Faydalar
Tetra Pak® Drenajlama Matlaştırma Makinesi 2 tesisinize özgü gereksinimleri karşılamak üzere özel olarak tasarlanmıştır. Tanecikli ya da matlaştırılmış teleme peyniri üretimi için kullanılan bu kapalı, kontinü, otomatik makine, düşük nem içeriğine sahip peynirler yaparken telemeyi önceden tuzlamanıza ya da yüksek nem içeriğine sahip peynirler üretirken telemeyi birkaç olası konumda yıkamanıza olanak tanıyan özel tasarlanmış özellikler sunar.
Tetra Pak Drenajlama Matlaştırma Makinesi 2, matlaştırılmış telemeden tanecikli telemeye kadar çeşitli türlerde üretim yapma esnekliği sağlayan, sektördeki en çok yönlü teleme konveyörüdür.
Colby veya Monterey Jack peynirlerinin üretimi için, makinede ihtiyaca göre konfigüre edilebilen, opsiyonel teleme yıkama cihazları bulunur.
Not: Tetra Pak Drenajlama Matlaştırma Makinesi 2 sadece ABD pazarında sunulmaktadır.
Yüksek dayanıklılık, yüksek verim
Özellikler
Boşaltma savakları
Yağ ve toz kayıplarını en aza indirir
Teleme hassas bir şekilde, besleme bağlantısından iki giriş aracılığıyla boşaltma savağına beslenir. Buradan, eleğin tüm genişliği boyunca dengeli bir şekilde akar. Bu hassas işlem ve dengeli dağılım yağ ve toz kaybının en aza indirilmesine katkıda bulunur. Savak, kullanıcı tarafından belirlenen aralıklarla periyodik olarak boşaltılmaya programlanarak telemenin tamamen temizlenmesi sağlanır.
İnce parçacık azaltma kayışı
Kayıpları ve bakımı azaltır, temizliği kolaylaştırır
Makinenin kendinden gergin, kendinden izlemeli kayışı, plastik pimlerle birbirine bağlanan bir dizi kalıplı polipropilen bölümden oluşur. Kayışın düz sert yüzeyi peynirin çalkalanmasına izin verirken minimum miktarda ince parçacık oluşturur. Polipropilen malzeme, telemenin kayış yüzeyine yapışmasını önler, hızlı ve kolay temizlik sağlar.
Rima eleği
Yüksek verimli peynir altı suyu giderme
Bu eleğin üzerindeki teller, özel olarak tasarlanmış üçgen bir kesite sahiptir ve bu da telemenin geçmesine izin verirken, maksimum miktarda peynir altı suyunu tahliye eder. Peynir altı suyunu çok verimli bir şekilde ayırdığından, teleme eleğin tabanına erişmeden önce neredeyse peynir altı suyu alınmış hale gelir.
CIP (Yerinde Temizlik) izolasyonu
Daha kısa temizlik süresiyle üretimi en üst seviyeye çıkarın
CIP (Yerinde Temizlik) sırasında üretimi en üst seviyeye çıkarmak için, makine yukarı bant yıkanırken aşağı bantta üretimin sürmesine olanak sağlayan CIP izolasyon cihazıyla konfigüre edilebilir.
