两个具有明确成功路径的高潜力品类

您的业务如何在调味乳和功能乳这两个最令人兴奋的乳品品类中蓬勃发展? 消费者对新口味体验和纵享美食的需求正在推动调味乳的增长,而功能乳则通过益生菌和丰富的营养物质等创新成分满足了对健康保健益处的需求。这些品类共同为品牌所有者、代工厂和自有品牌零售商提供了令人兴奋的机会,帮助他们提高利润并满足市场需求。

无论您是打算扩大生产规模,还是希望实现产品组合多样化,我们先进的食品生产系统都能在您旅程的每个阶段为您提供支持。从配方开发到符合您可持续发展目标的生产效率和包装,我们帮助您创造在市场上脱颖而出的高附加值产品。 

具有强大利润率潜力的高增长市场

图像:900亿美元

调味乳和功能乳:巨大的机遇

2024年,调味乳和功能乳代表着一个总价值达到336亿美元的重要市场1这种规模凸显了它们在乳品行业的重要性,为生产商提供了满足不同消费者需求的大量机会。 

 

图像:年复合增长率+3%

两个蓬勃发展品类的强劲增长

预计这两个品类都将快速增长,调味乳的年复合增长率为6.85%(2025-2034年),功能乳的年复合增长率为6.2%(2024-2032年)2。这些强劲的增长率反映了消费者对美味和增强人体健康产品的需求不断增长。 

图像:增长20%

哪些要素将会塑造乳业未来?

口味、质构、保健功能等方面的创新正在帮助推动增长(并满足不断变化的消费者需求)。2023年,牛奶品类的新产品投放量增加了20%3。探索有望激发需求和创造新机遇的关键趋势。

通过我们的全系统产品为您的产品组合释放潜力 

准备好借助调味乳或功能乳丰富您的产品阵容了吗?准备好优化您当前的运营以满足不断增长的需求了吗? 从配方专业知识和试验测试到安装和优化,我们的团队将帮助您克服复杂性,并提供满足不断变化的消费者偏好的产品,以实现卓越的口味、健康益处和可持续性。

参会人员

携手共创,将创意转化为新的增长路径

与我们的共创和营销团队一起开启创新之旅。您提供创意,我们提供调研、商业分析数据以及市场趋势和消费者洞察专业知识等相关辅助,即刻启程!

食品研发中心实验室中的食品专家

与我们的专家一起测试新配方并评估设备

想要测试工业规模生产的新配方? 还是评估加工技术? 我们的产品研发中心支持您创造全新盈利产品,并评估您生产这些产品所需的设备。

加工厂中的操作员

从概念到现实——根据您的需求量身定制超高温灭菌设备

新建一座乳品厂是一项大工程。我们基于数十年的经验,从了解您的独特需求开始,创建设计、进行计算、运行模拟和管理安装。

通过先进的食品生产系统优化您的运营

在生产线的每一步都追求卓越

功能明确的包装

了解我们一系列创新的包装解决方案,无需冷藏或防腐剂,可长时间保存食品,无损健康与美味。

不同的利乐砖无菌包装

利乐砖®无菌包装家庭装

利乐砖®无菌包装家庭装

可选形状:
标准型、峰型、适中型、苗条型、正方型、纤细峰型

容量范围:
500 - 2000

灌装产能:
高达8,000包/小时(取决于利乐A3/柔性灌装机的包装容量)

利乐砖包装

利乐砖®无菌包装个人装

利乐砖®无菌包装个人装

可选形状:
标准型、标准钻面型、标准柳叶型、峰型、适中型、苗条型、苗条柳叶型、正方型、纤细型

容量范围:
80 - 375

灌装产能:
高达4万包/小时(利乐E3/超高速灌装机)

利乐钻无菌包装

利乐钻®无菌包装家庭装

利乐钻®无菌包装家庭装

可选形状:
峰型、正方型

容量范围:
500 -1000

灌装产能:
高达8,000包/小时(取决于利乐A3/柔性灌装机的包装容量)

 

利乐钻无菌包装个人装

利乐钻®无菌包装个人装

利乐钻®无菌包装个人装

可选形状:
峰型、正方型

容量范围:
125 - 330

灌装产能:
高达2.5万包/小时(取决于利乐A3/高速灌装机的包装容量)

灵活扩展、调整和发展您的产品组合

希望新增品类以扩展现有调味乳或功能乳产品组合? 我们的解决方案在设计时考虑到了灵活性,使您能够以最低的投资成本和最少的中断时间创造多样化的高附加值产品。完全使用现有核心生产线,无缝测试、扩展和调整高利润品类。这是一种高效实用的方式,可以创造更多价值,满足不断变化的消费者需求。

利乐钻无菌纸基包装

解锁高蛋白功能饮品的增长

解锁高蛋白功能饮品的增长

消费者对带有健康宣称的产品的积极需求正在推动高利润高蛋白功能饮品品类的增长。将构思转化为货架上引人注目的包装,创造安全营养的产品,以满足他们的需求。

无菌添加设备

借助解决方案的灵活性和精确度实现产品线扩容

借助解决方案的灵活性和精确度实现产品线扩容

利乐无菌添加设备通过添加具有无与伦比的精度和满足严苛食品安全要求的成分,帮助您实现产品的多样化——保持稳定的高质量,同时降低成本和减少碳排放。

蓝色背景上的手册

通过灵活的解决方案来扩展您的超高温灭菌奶产品组合

通过灵活的解决方案来扩展您的超高温灭菌奶产品组合

想测试一小批新的超高温灭菌产品,或者是想扩大到大规模生产? 产品组合多样化从未如此简单。下载我们的指南,了解我们如何帮助您满足不断变化的需求并开辟新的增长机会。

适用于调味乳产品的利乐纸基包装

适合各种产品的理想包装

适合各种产品的理想包装

我们针对长保质期乳制品的多种包装解决方案旨在保持口感、质构和外观。无论您生产什么产品,我们的纸基包装都能帮助延长保质期,同时让消费者享受便利性。

通过专家支持应对产品配方的挑战

打算增加新口味或功能性原料? 这是一个复杂的过程,需要仔细考虑产品和生产影响因素。我们将利用食品技术和工艺专家的支持,全程为您提供指导——从原料选择和配方到实验室分析和生产测试。此外,我们还将帮助您设计一条灵活的生产线,为未来的产品组合多元化和新的市场机遇做好准备。

瑜伽垫旁的蛋白奶昔

将蛋白质需求转化为业务增长

全球消费者正在重新定义健康与营养——高蛋白饮料正引领这一潮流。对生产商而言,保持领先意味着需优化配方、运营与包装,在满足消费需求的同时提升盈利能力和可持续性。了解数据驱动的洞察与创新如何助您把握新机遇。

玻璃杯里的调味乳饮料

使用正确的配方开辟机会

调味饮料和功能饮料的利润率最高可达传统乳制品饮料的7倍4。但是,在创建运营绩效和市场表现良好的配方时,需要考虑很多因素。了解您需要知道的信息。

蓝色背景下的利乐钻无菌包装

高端产品的高级包装

您的高端风味饮品或功能性饮品值得配备同样高级的包装。我们的利乐钻®无菌包装专为完美贴合手感而设计,可为在途或居家享受美食提供良好的消费者体验。有多种尺寸和设计组合可供选择,包括各种开口和封盖。

保护核心要素:质量、可持续性和信任

保持产品完整性对于高附加值乳制品至关重要,而这项工作早在包装之前就开始了。凭借先进的工艺,减少能耗和用水量,同时保持运营效率,我们可以帮助您的产品保持消费者期望的质量——无论是冷藏还是长保质期产品。

果粒添加机

高附加值乳品中蛋白混料技术的下一次革命

利乐®工业蛋白混料机可解决任何高蛋白液态食品(包括高粘度配料)混合时出现的起泡问题。这项创新提高了蛋白质食品和饮料加工的产品质量,包括调味乳和功能乳等高附加值乳制品。通过消除所有不必要的泡沫,它减少了产品损耗和下游设备清洗工作,以及维护需求。

利乐峰纤细型无菌纸基包装

实现可持续发展和效率提升的智能包装

利乐峰®无菌包装纤细型为超高温灭菌调味乳和功能乳带来智能设计和高级性能。我们提供符合您可持续发展目标的选项,例如植物基聚合物和经认证的回收再生聚合物。而且,您可以提高整个价值链的效率,每个托盘的包装数量最多可增加15%(与采用3x4 WASF配置的利乐峰®无菌包装1000毫升相比),从而降低物流成本。

操作员和成卷包装材料

用于低碳包装解决方案的创新材料

我们正在通过探索可再生和负责任采购材料来改进食品饮料包装,从而推动低碳循环解决方案的发展。作为我们对可持续发展的长期承诺的一部分,我们正在推动向减少环境影响的材料转变,同时确保高附加值牛奶的安全性。了解我们为满足消费者对可持续包装解决方案的需求而在纸基包装中引入的创新材料。

以更少的资源获得更高的产出——提升高附加值牛奶的效率

在不断增长的调味乳和功能乳市场中,运营效率对于充分利用这些品类带来的高利润潜力至关重要。这就是为什么我们的加工和包装解决方案旨在帮助您以更少的资源获得更高的产出——减少原料浪费、能耗和生产停机时间。我们全面的解决方案使您能够在每个阶段优化绩效,最大限度地降低您的总拥有成本并充分提高盈利能力。

自动化解决方案,屏幕上的数据

发挥工厂数据的威力

发挥工厂数据的威力

您的高附加值牛奶面临什么挑战? 成本上升? 质量不稳定? 生产效率低下?
我们的下一代自动化和数字化生态系统——利乐®Factory OS™工厂操作系统将开放、模块化和可扩展的技术与深厚的食品和饮料专业知识相结合,帮助您实现生产转型。

技术服务工程师、服务产品轮状示意图

随时随地为您提供专家服务

随时随地为您提供专家服务

无论您是想优化调味乳生产,还是为您的功能乳设备寻找合适的备件,我们都能为您提供帮助。我们在全球拥有近5,000名技术服务工程师,他们致力于帮助您降低能源使用量,最大限度地减少浪费并确保食品安全。

生产设施、灌装机和加工设备

可衡量、有保障的绩效成果

可衡量、有保障的绩效成果

您在高附加值牛奶方面的挑战是独一无二的。所以您的解决方案也应如此,对吧? 从降低成本到提高产能,利乐®高级服务合同是围绕您的特定挑战和目标而设计的,同时提供绩效保证和风险共担,确保您取得成功。

供应网络印刷信息图

通过我们可靠的供应网络管控风险

通过我们可靠的供应网络管控风险

意外的供应链中断可能会耗费您的业务时间和资金。我们灵活的全球供应网络可快速可靠地提供您需要的部件、组件、消耗品和设备,帮助您最大限度地减少停机时间,并确保您的高附加值牛奶业务平稳运行。 

了解其他牛奶品类

早餐桌上,装有白奶的利乐纸基包装

超高温灭菌白奶

超高温灭菌白奶

探索我们成熟的超高温灭菌奶解决方案如何融汇创新、高效与可靠性,助力生产商实现可持续增长。
在商店里拿着牛奶纸基包装的女士

复原乳

复原乳

利乐的复原乳加工技术助您实现最低的总拥有成本、最大的生产灵活性以及始终如一的产品质量。
牛奶被倒进玻璃杯,以绿色为背景

零乳糖牛奶生产工艺

零乳糖牛奶生产工艺

零乳糖牛奶的生产在全球范围内不断扩大,消费者正在寻找各种有助于消化健康和心理健康的产品。
冷藏包装和一杯牛奶

巴氏杀菌奶和长货架期奶

巴氏杀菌奶和长货架期奶

探索一系列技术和洞察,在70多年乳品加工专业知识的支持下,从巴氏杀菌奶和延长货架期(ESL)奶生产中获得更多收益。

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1 2024年功能乳市场:230亿美元(https://www.lucintel.com/functional-milk-market.aspx) 
2024年调味乳市场:106亿美元(www.globalgrowthinsights.com/market-reports/flavored-milk-market-111015)

2 全球增长洞察,2025-2034年调味乳市场;Lucintel,2024-2032年功能乳市场

3 Innova市场洞察

4 依据为强化饮料每升平均价格6.40-13.60欧元,以及乳品或果汁每升平均价格1.06-1.69欧元。“Global Data 2023”,专项调研。