食品和饮料的超高温处理
进行超高温处理需要灭菌设备以及用于包装产品的无菌装置。它用于低酸（高于pH4.6）的产品，如超高温灭菌奶、超高温灭菌调味乳、超高温灭菌奶油、豆浆以及其他乳制品替代品。相同的加工方法也被用于预制食品，如汤料、调味汁、甜点、番茄和水果制品，以及婴儿食品的灭菌。
超高温灭菌处理的目的是最大限度地提高对微生物的破坏，同时将产品中的化学变化最小化。这就意味着要为不同种类的食物找到温度和加工时间的最佳组合。利乐有两种超高温灭菌处理方法可供您选择：直接灭菌或间接灭菌。
进行超高温处理需要灭菌设备以及用于包装产品的无菌装置。它用于低酸（高于pH4.6）的产品，如超高温灭菌奶、超高温灭菌调味乳、超高温灭菌奶油、豆浆以及其他乳制品替代品。相同的加工方法也被用于预制食品，如汤料、调味汁、甜点、番茄和水果制品，以及婴儿食品的灭菌。
超高温灭菌处理的目的是最大限度地提高对微生物的破坏，同时将产品中的化学变化最小化。这就意味着要为不同种类的食物找到温度和加工时间的最佳组合。利乐有两种超高温灭菌处理方法可供您选择：直接灭菌或间接灭菌。