降低乳品行业的环境影响

乳制品为世界上的许多人提供了必不可少的营养和生计1。 然而,乳品行业也消耗了大量土地、水和能源,同时温室气体排放量占全球2.7%2。 

我们支持向可持续乳制品3转型,以减少与乳制品加工相关的环境足迹,同时提高小农户的生产力、盈利能力,保障其生计。

我们的2030年目标

我们制定了与自身发展路径相一致的目标,这些目标可衡量,将强化我们在食品系统转型中的作用,从而加速变革。

乳品行业如何参与食品系统转型?

我们与安永-博智隆(EY-Parthenon)合作撰写了系列白皮书,探讨了到2040年实现理想未来的机遇、关键推动因素和成功要素,并概述了加快转型的全球重点领域和集体行动。

行动和解决方案

Indirect UHT OneStep line

提高乳制品加工效率

与利乐传统的超高温灭菌奶生产线相比,使用一步法技术的UHT2.0热处理产品组合可减少水耗和能耗,同时减少碳排放。

Farmers with cows

通过乳品中心项目帮助农户

我们通过乳品中心项目与全球及当地利益相关方展开合作,为客户提供支持,以提高小农户的生产力、盈利能力,改善其生计。 2011年以来,我们已为22个乳品中心项目提供支持,覆盖6.7万多名乳品农户。

探索更多途径

Artistic illustration woman and people in various situations

革新食品原料4

我们与创新型初创公司、学术界和食品行业参与者一起,利用前沿技术探索新的食品来源并将其推向市场。

Artistic illustration man and people in various situations

减少食品损失和浪费

我们开发高效食品加工解决方案,以最大限度地减少食品损失,并打造有助于延长食品保质期和减少浪费的食品包装解决方案。

Artistic illustration and people in various situations

通过可持续食品包装扩大安全营养的供给7

我们坚持开发和推广可持续性食品包装加工解决方案,以最大限度地降低环境影响,保障食品质量和扩大安全食品供给。

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参考文献

1 https://globaldairyplatform.com/nutrition/

FAO发布最新报告评估乳业温室气体排放量

定义: 可持续乳制品的定义是,通过在生产和加工过程中引入技术、设备和最佳实践,减少温室气体排放,以保障营养安全,维持未来10亿人的生计,同时帮助保障全人类的未来。了解更多信息,请访问全球乳制品平台

4新食品来源是一个术语,广义上指人类食用历史不久的或由创新工艺制成的任何食品成分。 也称为"新型食品"。 精确的法律定义因地区而异。