Desserts
Desserts sind ein innovatives Marktsegment, das sich weltweit entwickelt. Das Angebot von Dessertprodukten im Premiumbereich ist bereits groß und wächst weiterhin. Doch wer diese Chancen ergreifen will, stellt Produktion und Produktinnovation vor große Herausforderungen. Unsere Lösungen helfen Ihnen dabei, die wachsende Nachfrage des Einzelhandels und der Verbraucher nach hochwertigen, gesunden und kalorienarmen Desserts zu befriedigen. Zudem erhalten Sie flexible Verpackungs- und Logistiklösungen für gekühlte und ungekühlte Produkte.
Prozesslinien für Desserts
Kontinuierliche Best-Practice-Linie für hochviskose Produkte
Diese Linie ist für die Herstellung von glatten und hochviskosen Produkten konzipiert. Sie können damit eine größere Vielfalt an Produkten produzieren, die wie selbst gemacht schmecken – zum Beispiel Götterspeise, Cremes und Puddings ohne Konservierungs- oder Zusatzstoffe, mit minimalem Fettgehalt und maximalem Geschmack. Die rezepturspezifische Scherrate beim Mischen und die optimierte Wärmebehandlung mit hoher Produktfließgeschwindigkeit sorgen für die gewünschten Produkteigenschaften. Unsere Linie ermöglicht eine stabile und sichere Produktion mit außergewöhnlicher Qualität, Vielseitigkeit und Effizienz.
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Kontinuierliche Best-Practice-Linie für Reis
Diese Linie ist für die Produktion einer Vielzahl von hochviskosen Desserts, einschließlich stückigen Reisdesserts, konzipiert. Sie können damit natürliche Produkte ohne Konservierungs- oder Zusatzstoffe und Reisdesserts mit natürlich hellweißer Farbe, homogener Konsistenz und Textur sowie maximalem Geschmack herstellen. Die rezepturspezifische Kochzeit ermöglicht die gewünschten Produkteigenschaften durch die optimierte Wärmebehandlung und die präzise In-Line-Reisdosierung. Unsere Linie ermöglicht eine Produktion mit außergewöhnlicher Qualität, Vielseitigkeit und Effizienz.
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Kontinuierliche Best-Practice-Linie für glatte Produkte
Diese Linie ist für die Produktion von glatten Desserts konzipiert. Sie ermöglicht eine größere Bandbreite an sicheren, gesunden Desserts mit köstlichem hausgemachtem Geschmack. Die rezepturspezifische Scherrate beim Mischen und die direkte Erhitzungs- und Kühltechnologie – die die Wärmebelastung minimiert und den frischen Geschmack erhält – sorgen für die gewünschten Produkteigenschaften. Unsere Linie ermöglicht eine sichere Produktion mit außergewöhnlicher Qualität und Effizienz.
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Kontinuierliche Best-Practice-Linie
Diese Linie ist für die Herstellung von glatten bis hin zu stückigen Produkten konzipiert. Sie können damit ein großes Spektrum an Desserts produzieren – natürliche Produkte, die wie selbst gemacht schmecken, ohne Konservierungs- oder Zusatzstoffe, mit minimalem Fettgehalt und maximalem Geschmack. Die rezepturspezifische Scherrate beim Mischen und die optimierte Wärmebehandlung sorgen für die gewünschten Produkteigenschaften. Unsere Linie ermöglicht eine sichere Produktion mit außergewöhnlicher Qualität, Vielseitigkeit und Effizienz.
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Best-Practice-Batchlinie
Diese Linie ist für die Produktion von emulgierten und hochviskosen sowie stückigen Desserts konzipiert. Sie können damit eine größere Vielfalt an hochwertigen Desserts – von Puddings und Cremes bis zu Füllungen für Backwaren – mit frischem Geschmack und einer Farbe wie selbst gemacht produzieren. Die rezepturspezifische Scherrate beim Mischen und die optimierte Wärmebehandlung sorgen für die gewünschten Produkteigenschaften. Unsere Linie ermöglicht eine Produktion mit außergewöhnlicher Qualität, Vielseitigkeit und Effizienz.
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Einblicke
Ihre optimale Lösung auf Basis bewährter Technologie und Anlagen
Wir sind davon überzeugt, dass eine optimale Lösung Ihre spezifischen Produktionsanforderungen heute und morgen erfüllen muss, damit Sie innovativer, effizienter und wettbewerbsfähiger werden.
