Bis zu 40 %1 aller weltweit erzeugten Lebensmittel werden verschwendet, während Millionen Menschen hungern. Unsere Fähigkeit, zur Beseitigung dieser erschreckenden Diskrepanz beizutragen, ist eine der wichtigsten Möglichkeiten, wie wir den nachhaltigen Wandel fördern können. Aktuell ist die Lebensmittelherstellung von zahlreichen Verlusten und einem hohen Abfallaufkommen geprägt.
Unser Fachwissen in der Lebensmittelherstellung versetzt uns in die einzigartige Lage, zur Lösung des Abfallproblems beizutragen. Lebensmittellieferketten können durch den Einsatz effizienter Produktionsanlagen, Lebensmittelverarbeitungstechnologien und Verpackungslösungen gestärkt und widerstandsfähiger gemacht werden.
Innovationen zur Reduzierung von Lebensmittelverschwendung
Die Reduzierung von Lebensmittelverlust und -verschwendung bietet zahlreiche Vorteile. Deshalb ist die Bewältigung dieser Herausforderung eines unserer Grundprinzipien und ein Bereich, in dem wir unserer Meinung nach eine wichtige Rolle spielen können. Wir investieren in Technologien und Prozesse, die Abfall reduzieren und die Effizienz steigern – von aseptischen Verarbeitungs- und Verpackungslösungen, die verderbliche Lebensmittel schützen, bis hin zu Zutaten mit Mehrwert, die wir aus Lebensmittelnebenprodukten herstellen.
1 2024, Quelle: World Resources Institute, https://www.wri.org/insights/how-much-food-does-the-world-waste.