2015-11-30​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​

米、ナッツ、穀物、大豆から作られる飲料

米、ナッツ、穀物、大豆 (RNGS) から作られる飲料は多くの市場で急速に成長し、新しいタイプの飲料としてさらに成長の加速が予測されています。 この新しい製品グループは、調合と組み合わせに関してほとんど無限の可能性を秘めています。 RNGS の原材料には幅広い特性があります。

ここで関連することは、数百種類もの異なる材料、および幾千種類もの原材料の異なる組み合わせのみではありません。 季節、生育状態、作物が栽培される場所なども関連します。研究所にとって、これらすべてが未知数で、製品の品質保持期間を評価する必要があります。

このホワイトペーパーでは、RNGS 製品の安定的な品質保持期間を計測するための客観的な方法、つまり RNGS 安定性テストの開発について説明しています。

ホワイトペーパー-注: ダウンロード可能な英語版アセットです

登録して、ホワイトペーパー『The RNGS stability test – a refined method for assessing shelf life stability of RNGS beverages (RNGS 安定性テスト - RNGS 飲料の安定的な品質保持期間を評価するための洗練された方法)』をダウンロードしてください

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ナッツと大豆