栄養補助食品や栄養食品市場は急成長しています。この傾向は、健康を自分でコントロールしたいという人々の願望に後押しされ、今後も続く見込みです。とりわけ便利なパッケージ飲料には、イノベーションを起こす大きな余地があります。

栄養補助ドリンクと栄養ドリンクの全世界の販売量は 143 億リットル。

成長カテゴリー...

2023 年の栄養補助食品と栄養食品カテゴリーの全世界の販売量は 121 億リットルで、2027 年までに 143 億リットルに達すると予測されています。中でも液体タイプがシェアを拡大しています1

高利益率の栄養補助ドリンクと栄養ドリンク。

健全な利益率を伴う

このカテゴリーは、メーカーと小売業者の両方に高い利益率をもたらし、1 リットルあたりの平均価格は 11.1 ユーロ/L と、従来のカテゴリーよりもかなり高くなります2

栄養補助ドリンクにブルーベリーと 56%。

タンパク質以上のものを求める消費者

タンパク質は FSN 飲料の主要な成分ですが、FSN 飲料にどの成分が欲しいか尋ねたところ、ビタミン(56%)とミネラル(46%)がタンパク質(42%)よりも上位にランクインしました。また、消費者は、タンパク質に続いて、食物繊維、脂肪酸、抗酸化物質、バイオティクス、電解質に関心を示しました4

栄養補助ドリンクを持っている手、46%。

精神的なウェルビーイングに焦点が移行

では、消費者はどのようなメリットを求めているのでしょうか? 最新の調査では、身体的な健康や免疫力の重視から、より総合的なアプローチへと振り子が揺れ動いていることがわかりました。最も求められているもののトップが睡眠の質の向上(46%)であり、体力(42%)、体重管理(42%)がそれに続いています。5

リンゴ、コーヒー豆、栄養補助ドリンクと栄養ドリンク。

成長のために地域のフレーバーを提供

世界的にチョコレート、バニラ、ストロベリーは依然として人気がありますが、カテゴリーの成長のためには市場に特化したフレーバーのアプローチを検討してください。中国、韓国、インド、サウジアラビアでは、珍しい花や植物、セイボリー、野菜のフレーバーに対する需要が高まっています。日本ではコーヒーとリンゴ味が人気です。ピーナッツバターは、北米、インド、英国で最も人気があります。オランダはフルーティーなフレーバーを好み、イタリアはココナッツに惹かれ、スペインはクッキーとデザートの組み合わせを楽しみます。ブラジルは依然として伝統的な甘い味を好む傾向が強く見られます4

ブルーベリー、ハーブ、花、栄養補助ドリンクと栄養ドリンク。

地域の重点分野を理解する

原材料の嗜好も地域によって異なります。北米人は、一般的な健康、筋肉のサポート、体重管理に関連するタンパク質を好みます。ブラジルの人々は、消化器系の健康に関連する繊維質と、皮膚と関節の健康に関連するコラーゲンに強い関心を示しています。中国人は、消化器の健康と免疫サポートに関連するバイオティクスを好みます。インドでは特に植物やハーブのエキスが好まれ、米国とオーストラリアの消費者は特に抗酸化物質が魅力的であると感じています。西ヨーロッパ人は一般的に成分に関してより多様です4

理想的な紙容器は 150 ~ 250 ml

63% が、理想的なパッケージ飲料の容器は 150 ~ 250ml で、便利な再封可能なキャップを備えたものだと述べています4。テトラパックの調査によると、消費者は、ガラスやプラスチックボトルと比較して紙容器をより環境に配慮した容器と認識しています(紙容器 41% に対してガラス 37%、プラスチック 8%)6。確かな持続可能性が証明された紙容器に入った優れた製品は、環境や健康への意識が高い消費者を惹きつけます。

栄養ドリンクの紙容器上部。

障壁に対処する支援をします

それでは、RTD の栄養補助ドリンクと栄養ドリンクに関して考慮すべき主な障壁は何でしょうか? 価格もその一つですが、ターゲットグループによっては(例えば親など)、利便性にお金を払うことを厭わない人もいます4。味と食感に関する障壁は、テトラパックの食品技術スペシャリストと加工処理の専門家が喜んでお手伝いいたします。また、ターゲット層に適したフレーバー、原材料、紙容器サイズの組み合わせを見つけるのが大変だと感じたら、さらなる共同開発と開発のために遠慮なくテトラパックに製品アイデアをお寄せください。

栄養ドリンクの下部を持つ手。

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テトラ・プリズマアセプティック紙容器に入ったプロテイン飲料を持つ女性アスリート

栄養補助食品と栄養食品

栄養補助食品と栄養食品

プロテイン、スポーツ製品、医療製品などの栄養補助食品と栄養食品は、急成長している高収益率のカテゴリーです。

材料:粉末、種、豆

注目されている成分

注目されている成分

では、どの成分がお客様の消費者にとって確かに効果があり、今後栄養補助食品や栄養食品カテゴリーの成長を牽引するのでしょうか。

テトラ・プリズマアセプティック紙容器に入った健康飲料を持つ男性

快適な感覚、最高の口当たり

快適な感覚、最高の口当たり

成長中の栄養補助食品と栄養食品カテゴリーにおいて、最適な口当たりとは何でしょうか。それを実現し、消費者がその効果を実感するためにはどうすればよいでしょうか。

おばあちゃんと家族

すべての人にとって重要なタンパク質

すべての人にとって重要なタンパク質

タンパク質は、体内で様々な重要な役割を担っています。タンパク質は、組織の修復や構築を助け、代謝反応を促進し、身体機能を調整します。

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1 GlobalData, 2023, Core markets (17 か国)、全タイプ(RTD、粉末 、ジェル、スープ、液体経腸栄養剤)のデータを含む
2 GlobalData, Ad Hoc study、2023 年
3 Mintel, Global Food & Drink Trends report 2024
4 Ipsos Denmark、テトラパック・カテゴリー・マネージメント BI&A による見直しと改良 2025 年 9 月 26 日
5 Tetra Pak Global FSN Consumer Research、2025 年 9 月
6 TetraPak Sustainable Packaging Research 2023。