40 年近くにわたる専門知識でリスクを低減し、成長の可能性を解き放つ
ココナツは傷みやすく、加工が複雑です。また、供給は予測不可能です。さらに、輸出コンプライアンスへの対応も、さらなるリスク要因となります。しかし、ココナツ製品を輸入する市場は活況を呈しています。中国はココナツクリームの需要をリードし、米国、ヨーロッパ、南米もすべて 2 桁の成長率を示しています1。適切な加工処理技術を用いた体制の構築や、市場参入のためのコンプライアンス対応を支援し、以下の方法でビジネスチャンスを掴みましょう。
- ココナツウォーターとココナツクリームの加工処理、容器包装、サービス全体で、40 年近くにわたり実証された実績
- タイのカスタマーイノベーションセンターとプロダクトディベロップメントセンター、インドのプロダクトディベロップメントセンター、そして Bloom で、コンセプトから商品化までお手伝い ベトナムにある製造拠点
「ココナツの成長プレイブック」をダウンロードして、さらなるビジネスチャンスに関するインサイトを得るとともに、あるココナツメーカーが、テトラパックのカスタマーイノベーションセンターとプロダクトディベロップメントセンターで、バリスタ仕様のココナツクリームを構想から発売に至るまで開発した事例をご覧ください。
1 つの輸出対応・拡張可能なラインでココナツウォーターやココナツクリームを製造
ココナツウォーターとココナツクリームは、抽出から殺菌まで 5°C 以下で 2 時間以内という狭い時間枠が求められるデリケートな製品であり、この時間枠を逸脱すると品質が低下します。蒸気注入とフラッシュ冷却を備えたテトラパックの自動超高温殺菌（UHT）処理技術は、この時間枠内で製品の品質を保持します4。
ココナツ完全ハンドブック
約 40 年にわたる専門知識をまとめた 180 ページに及ぶ資料をご覧ください。プランテーションや収穫から、加工処理、包装、品質管理に至るまで、収益性の高いココナツビジネスを支える技術的・商業的な意思決定に必要なあらゆる情報を網羅しています。
1. Euromonitor International, 2026 (Coconut Water Global Fact Base, January 2026) に基づく 2025 年の数値は Euromonitor の推定値です。ここに示す 2029 年の予測値は、Euromonitor が公表した地域別 CAGR を使用して、2025 年の推定ベースボリュームから 4 年間の成長を適用することで計算されたテトラパックの推計値です。米ドル建ての数値は、2026 年 7 月時点の為替レート~$ 1 = 0.88 ユーロでユーロに換算されています。
2. Mordor Intelligence, 2025 (Global Coconut Products Market Report (2020 ～ 2030)、基準年 2024 年)に基づく数値。2025 年の数値は、2024 年を基準年として Mordor が推計したものです。ここに示す 2029 年の予測は、レポートで公開された国別の CAGR を使用して、2025 年の推定ベースボリュームから 4 年間の成長を適用することで計算されたテトラパックの推計値です。ココナツ飲料が対象に含まれる可能性を減らすため、500ml 以下の紙容器のみを対象をしています。米ドルの値は、2026年7月時点の為替レート ~$1 = 0.88 ユーロで換算されています。
3. Mintel, "Maximise Coconut's Market Potential in Food and Drink"（2024年10月）、"How Innovators Are Redefining Coconut-Based Drinks"（2025年7月）
4. テトラパック「ココナツハンドブック」アクセス日：2026 年 7 月、https://www.tetrapak.com/insights/handbooks/coconut-handbook