主なデータ
粉末などの材料を乳化、水和させ、牛乳を標準化する再循環ミキサー。
処理能力
5,000 リットル / 時～ 40,000 リットル / 時
用途
調製乳製品
注： この製品は名称が変更されています。変更前の名称は テトラ・アルミックスです。
高速で信頼性の高い材料の混合
- せん断およびエネルギー分散レートが高いため、信頼性の高い高速製造を実現
- 完全密閉システム（EHEDG および 3A に準拠）が食品の安全性を保証
- 真空システムは、他の競合製品よりも水の消費を 50%、エネルギー消費を 70% 削減することで操業コストを抑制
特長
自動化されたクローズド システム
食品の安全性を向上
製品の衛生を保つために完全に密閉されているため、汚染が入り込むリスクは全くありません。 実際、ミキサー全体が衛生的な生産用に設計されており、EHEDG および 3A の両方の規制に準拠するよう設定できます。
脱気によって微生物が繁殖しにくい環境となるため、最終製品の品質保持期間は長くなります。
真空システム
効率的な混合を実現
真空システムでは、制御された信頼性の高い方法での粉末材料の自動添加が可能です。 材料をミキサーに引き込むため、オペレーターはこの重労働をしないですみます。 製品は脱気されているため (空気が取り除かれている)、残りのダウンストリーム ラインでアップタイムが増加します。 製品内に空気が存在すると、下流の装置で焼きつきが生じ、洗浄をより頻繁に行う必要が生じます。
高せん断ヘッド
効率的で迅速かつ繰り返し可能なミキシングを実現
これは高せん断ミキサー ユニットの心臓部です。 せん断とエネルギー分散レートは、従来のミキシング容器と比べて、大幅に高くなっています。 そのため、ミキサーは固体から液体への分散、溶解、乳化、さらには液体から液体への均質化と乳化に適しています。 ミキシング プロセスは非常に激しいため、溶解が難しいことで知られるペクチンを数秒で溶かすことができます。
周波数変換器
ユーティリティの経済的な使用
タンクが 500 mb になると、ミキサーの真空システムに取り付けられた周波数変換機が、必要なレベルまでモーターを制御します。 制御システムは、プロセスの任意のステップで必要な真空の量 (加圧) を知らせます。 モーターの速度が落ちると、水 (真空ポンプを密閉するために使用) の加熱が抑えられます。 そのため、水はより長いあいだ正しい稼働温度を保つことができます。 これにより、全体的な水消費量は最大 50%、またエネルギー消費量は最大 70% 削減されます。
パウダー バルブ
問題のない粉体処理が可能
パウダー バルブは、テトラパックの高せん断ミキサーに固有のものです。 何らかの理由で真空が失われると、すぐに閉じられます。 これにより、パウダー システムへの逆流のリスクを排除し、生産の停止につながる閉塞を防ぐことができます。
自動化されたレベル コントロール
スムーズで連続した生産が可能
レベル コントロールは、製品インレット/アウトレットと組み合わせて機能し、システム内で適切な液体が循環するようにします。 レベルが高すぎるまたは低すぎると、ロード セルおよび頻繁に制御されるアウトレット ポンプが適切なレベルに戻します。 生産中も混合内の粉末の量は変動します (砂糖、乳糖、安定剤など)。 ミキサーに入れられる粉末の量に関係なく、このシステムでは安定した生産を維持します。
オプション
パウダー ファネル
Specially designed for High Shear Mixers with vacuum for optimal and hygienic powder introduction
テトラパックの高せん断ミキサーで使用するファネルは、サイズ 100、250 l、350 l、および 2000 l で提供されています。パウダーは上部からファネルに供給します。より大きなモデルでは、プラットフォームが必要です。パウダーは、空気混入を最小限にするために、密度の高いパウダー フェーズでミキサーの中に吸い込まれます。モーターが振動することにより、パウダー吸入時にブリッジングやラットホールを避けることができます。ファネルとミキサーの距離は最大 8 メートルです。
ドラム排出システム
Designed for efficient emptying of the drum to minimize waste
材料はドラム (バケツ、コンテナ、またはバレル) で供給されます。ドラムの内容物をすべて排出するために、ドラム内にランスが配置され、ミキサー内の真空によって材料を吸い取ります。これにより、高価な材料の無駄を排除します。生産が完了すると、ランスは CIP ステーションに置かれ、テトラパックの高せん断ミキサーとともに CIP ループで洗浄されます。
組み込みオートメション
お客様のミキサーを最大限に活用
テトラパック® プラントマスターテクノロジーに基づいたシームレスで堅牢な自動化により、よりスマートな機能と簡単な統合を手に入れましょう。具体的に、次のような機能があります。
- 成分のタグ付けにより、すべてのバリエーションレシピを数分で自動更新
- プロセスエンジニアのリモート サポートを利用したCIP プログラムの迅速かつ簡単な変更 - エンジニアの現場訪問不要
- 迅速な粉末添加
- 少ない製品ロス
- より少ない / より短い停止時間
- 完全なトレーサビリティと妥協のない食品の安全性
