メリット

テトラパック® クーリングタワーは、カッテージチーズのラインでチーズカードの洗浄と冷却に使用する高度な自動化ユニットです。 中容量ライン、大容量ライン、および最終製品で高 pH が予想される場合に最適なユニットです。

クーリングタワーのメリット
テトラパック® クーリングタワー

より繊細な風味のために

テトラパック® クーリングタワー

特長

Multiple water inlets

Multiple water inlets

Even and gentle flushing of the whole curd mass

Flushing water is fed into the tower via multiple inlets at its base and sides and flows between the curd particles in an upwards motion. The inlets are placed around the tank in such a way as to ensure an even flow of water throughout the whole tower, resulting in a thoroughly rinsed, cooled end product.

ウルトラクリーン

ウルトラクリーン

衛生的な生産環境の維持

ウルトラクリーンはバット外部の無菌空気作成システムから構成されます。バット自体には、陽圧および陰圧バルブと安全マンホールがあります。無菌空気はバットに送り込まれ、陽圧のクッションができます。これによって、マンホールを開いたときに非滅菌空気が外部からユニットに入ることが防止されます。

Perforated overflow

Perforated overflow

Reduces product losses

A perforated pipeline is built into the top of the tower. Overflow water passes through it, but any small pieces of curd that have been carried up with the water are captured and fall back into the curd mass.

テトラパックのホエー排出・洗浄・調合用製品ラインアップを確認する

テトラパックドレイナーウォッシャー 2

テトラパック® ドレイナーウォッシャー 2

テトラパック® ドレイナーウォッシャー 2 は、ホエーを除去し、1 つの連続した工程で、カッテージチーズカードを迅速かつ効率的に洗浄し冷却するように設計されています。

テトラパックドラムドレイナー 2

テトラパック® ドラムドレイナー2

テトラパック® ドラムドレイナー 2 は、カッテージチーズカードから洗浄および冷却用の水を丁寧に排出するよう設計されています。

テトラパックブレンダー VCC

テトラパック® ブレンダー VCC

テトラパック® ブレンダー VCC は、水平型のブレンダーと比較して、製品の損失を最大で 90%削減し、かつ粒子を全容量の 25% まで均一化させます。

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