道筋 1

より持続可能な乳製品への移行を実現

テトラパックは、排出量を削減しながら生活を改善するためのコラボレーションを通じて、世界の乳製品セクターの変革に取り組んでいます。

乳製品は、世界の食品システムにおいて重要な役割を果たしています。このセクターは、増加する人口に食料を供給し、世界中で多くの雇用と生計を支えています。しかし、その活動において、乳製品業界は大量の天然資源を使用し、世界の温室効果ガス排出量の 2.7% を占めると推定されています。¹

テトラパックの 4 つの食品システムの道筋の 1 つ目は、より持続可能な乳製品業界への移行を可能にすることに重点を置いています。テトラパックのアプローチは、乳製品加工処理に伴う環境フットプリントの削減と、小規模自作農家の生産性、収益性、生計の支援という 2 つの目標を中心に構築されています。

乳製品加工処理が与える環境への影響を抑制

革新的な技術とソリューションは、乳製品の加工処理に使用される機器の気候への影響を低減するための鍵です。ベストプラクティスの採用、イノベーションの拡大、変革の推進は、業界全体で協力することを意味します。そのため、テトラパックはお客様や幅広い乳製品バリューチェーンと協力して、この緊急に必要とされる変革に取り組んでいます。この取り組みには、「ネット・ゼロへの道」² 気候イニシアチブへの参加やグローバル乳製品加工処理タスクフォースの主導が含まれます。これらは、乳製品加工処理における温室効果ガス排出量をさらに削減するために、テトラパックが模索している革新的な方法のほんの一部にすぎません。

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テトラパックのデイリーハブモデルを通じて小規模農家を支援

2011 年以来、テトラパックのデイリーハブモデルは、小規模農家を乳製品加工業者と直接結び付け、動物愛護に配慮しながら牛乳生産、品質、収益性を向上させる実践的なトレーニングを提供することで、農家を支援してきました。テトラパックのトレーニング・サービスと技術は、地元産の高品質な牛乳の供給拡大に寄与し、正規市場とのつながりを通じて収益向上と農家の生活向上を支援します。これにより、お客様はより高品質な牛乳を調達できるようになる一方で、地元の生産者への牛乳供給は、地域社会の食料へのアクセス改善にもつながります。

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