Tüketicilerin yulaf içeceklerine olan sevgisi giderek artıyor, bunun sonucunda da yulaf, birçok büyük pazardaki en önemli bileşen olma yolunda diğer bitki bazlı ham maddelerin önüne geçiyor. Tüketiciler, yulaf içeceklerini kahvelerine, kahvaltılık gevreklerine ve genelde inek sütü kullandıkları her şeye katmayı sevdikleri için, şimdiye kadar en hızlı büyüyen bitki bazlı içecek durumunda. Yulaf içeceği prosesi ve paketlemesi alanındaki bir liderden eksiksiz bir çözümle bu büyük fırsatı yakalamak için ihtiyacınız olan her şeyi alın.
Son yıllarda bitki bazlı ürün eğilimi hızla artarken tanınmış yulaf bazlı ürün üreticisi Oatly, yenilikçi ürün yelpazesine yönelik talebin önemli ölçüde arttığını gördü. Bunun sonucunda şirketin üretim kapasitesini küresel ölçekte arttırdı. Oatly ekibi, en kolay ölçeklendirme yönteminin tüm tesislerde ileri düzey otomasyon uygulamak olduğuna karar vererek en ideal çözümü belirledi.
Yulaf bazlı içeceklerde patlama yaşanıyor, ancak potansiyel yulaf ürünleri geliştirmek derin bilgi birikimi, uzmanlık ve sıklıkla karşılaşılan üretim tuzaklarına yönelik bilgi de gerektiriyor. Hidrolizasyondan verime, hatta ısıl işlem sistemi seçimine kadar yulaf ile başarı sağlamak için kaçınmanız gereken tüm hataları ve yanlış anlamaları öğrenin.
Doğru ekipmanlara yatırım yaparsanız yulaf içeceği üretimindeki kaynak tüketimini ve atık üretimini önemli ölçüde azaltabilirsiniz. Sürdürülebilirlik uzmanımız Lilly Li, dört adımdan oluşan bir yaklaşım öneriyor: Kaçınma, geri kazanma, optimize etme ve nötrleştirme.