En hızlı büyüyen bitki bazlı içecekler yulaf içecekleridir

Tüketicilerin yulaf içeceklerine olan sevgisi giderek artıyor, bunun sonucunda da yulaf, birçok büyük pazardaki en önemli bileşen olma yolunda diğer bitki bazlı ham maddelerin önüne geçiyor. Tüketiciler, yulaf içeceklerini kahvelerine, kahvaltılık gevreklerine ve genelde inek sütü kullandıkları her şeye katmayı sevdikleri için, şimdiye kadar en hızlı büyüyen bitki bazlı içecek durumunda. Yulaf içeceği prosesi ve paketlemesi alanındaki bir liderden eksiksiz bir çözümle bu büyük fırsatı yakalamak için ihtiyacınız olan her şeyi alın.

Yulafın büyümesini destekleyen üç önemli eğilim

Yulaf içecekleri bir anda her yerde görülmeye başlandı, belki bu sabah kahvenize hayvansal süt yerine yulaf sütü eklediniz. Süt ürünlerinden içecek üreticilerine ve küçük girişimcilere kadar her türlü içecek üreticisi, bunun farkında ve harekete geçmek için sabırsızlanıyor. Ancak önemli pazarlardaki birkaç yıllık katlanarak büyümeden sonra bile sektör uzmanları, yulaf içeceklerindeki popülerliğin daha yeni başladığını söylüyor.
Peki bu noktaya nasıl geldik ve hangi yöne gidiyoruz? Bu makaleden öğrenin.⁠
Yulaf bazlı içecek olan bardak

Yulaf içeceği üretimine yönelik hızlı rehber

Yulaflar hızla yükseliyor. Peki yulaf içeceği patlamasını sermayeye çevirmek için şu anda ne yapmanız gerekiyor? Doğru ürün kalitesi elde etmek, gıda güvenliği sağlamak ve mümkün olduğunca maliyet ve kaynak açısından verimli olmak için prosesinizi nasıl tasarlamalısınız? Başlamak için en hızlı, en akıllı yolunuz hangisi: yeni bir eksiksiz hat mı yoksa mevcut bir hattı dönüştürmek mi? Operasyonel ve yatırım maliyetlerinizi ve piyasaya sürme süresini optimize etmek için hangi baz materyali seçmelisiniz?
Yulaf içecekleri için hızlı rehberimizi buradan indirin.⁠
Çiğ Yulaf Hasadı

Oatly'e ileri düzey otomasyonda yardım ediyoruz

Son yıllarda bitki bazlı ürün eğilimi hızla artarken tanınmış yulaf bazlı ürün üreticisi Oatly, yenilikçi ürün yelpazesine yönelik talebin önemli ölçüde arttığını gördü. Bunun sonucunda şirketin üretim kapasitesini küresel ölçekte arttırdı. Oatly ekibi, en kolay ölçeklendirme yönteminin tüm tesislerde ileri düzey otomasyon uygulamak olduğuna karar vererek en ideal çözümü belirledi.

Örnek olayı okuyun⁠
Kahvede yulaf içeceği

Üretim uzmanlığı

Food experts

İçeceğin arka planında: Yulaf içeceklerinizi hayata geçirmenize yardımcı olacak kişilerle tanışın 

Yulaf içeceklerini piyasaya sürmek için gıda bilimcileri, teknolojistler, stratejistler ve mühendisler dahil olmak üzere, özel bir profesyoneller ekip gerekir. Ürün geliştirme ve prosesten proses otomasyonuna ve paketlemeye kadar entegre teklifimizin arkasındaki uzmanlarla, müşterilerin yulaf patlamasına katılmasını nasıl destekleyebilecekleri ve bu kategorideki gelişimi nasıl gördükleri hakkında konuştuk.

Söylediklerini burada bulabilirsiniz.⁠
Package with oat drink

Mevcut hattınızı dönüştürüp yulaf trendine katılmanın yolları

Yulaf içeceklerine daha hızlı geçiş yapmak ve yatırım maliyetinizi en aza indirmek mi istiyorsunuz? Tamamen yeni bir proses hattı satın almak yerine, mevcut hayvansal süt üretim hattınızı veya başka bitki bazlı içecek hattınızı yulaf içecekleri üretmek için nasıl dönüştürebileceğinizi keşfedin. Durumunuza bağlı olarak iki haftadan dört aya kadar bir sürede hızla üretime başlayabilirsiniz.

Mevcut içecek üretiminizi dönüştürmeyi ve yulaf trendine katılmayı buradan öğrenin.⁠

İçecek üretiminde en sık karşılaşılan tuzaklar nedir ve bunlardan nasıl kaçınılır?

Yulaf bazlı içeceklerde patlama yaşanıyor, ancak potansiyel yulaf ürünleri geliştirmek derin bilgi birikimi, uzmanlık ve sıklıkla karşılaşılan üretim tuzaklarına yönelik bilgi de gerektiriyor. Hidrolizasyondan verime, hatta ısıl işlem sistemi seçimine kadar yulaf ile başarı sağlamak için kaçınmanız gereken tüm hataları ve yanlış anlamaları öğrenin.

Yulaf üretiminde en sık karşılaşılan tuzakları ve bunlardan nasıl kaçınacağınızı keşfedin⁠
Proses hattının bir kısmı

Esnek üretim çok önemlidir

Hayvansal sütler yerine bitki bazlı içecekleri tercih eden artan sayıda tüketiciyi yakalamak isteyen üreticiler için bir şey çok önemlidir: Esneklik. Tüketici eğilimlerinin hızla değişmesi nedeniyle, yeni ürünleri test edebilme ve hızlıca ölçeklenebilme becerisi, değişen koşullara ayak uydurmanıza yardımcı olması açısından vazgeçilmezdir. Peki başlangıçtan itibaren gerekli esnekliğe nasıl sahip olabilirsiniz? Ayrıca yeni talepler oluştukça ve satış arttıkça nasıl kolayca yükseltebilirsiniz?
Standart süt ürünleri üretimine kıyasla, bitki bazlı üretimde esneklik sağlamak için üç ana husus hakkında daha fazla bilgiyi buradan edinebilirsiniz. ⁠
Bitki bazlı süt ürünü alternatifleri olan bardak
Tetra Pak In-line Blender B for final beverage

İnline harmanlama, bitki bazlı içeceklerde tahmine dayalı çalışmayı ortadan kaldırır

İnline harmanlama, bitki bazlı bileşenlerde geniş ölçüde değişiklik gösterebilen karbonhidrat, yağ, protein veya diğer temel bileşenlerin standardizasyonunda devrim yaratır.

İnline karıştırmanın, varyasyonları ele almayı nasıl kolaylaştırdığını ve nasıl büyük tasarruflar sağladığını öğrenin.⁠
Woman in grocery store reading ingredients

Alerjenler ve gıda güvenliği: Riskleri değerlendirmenize nasıl yardımcı olabiliriz?

Yetişkinlerin yaklaşık yüzde ikisinde ve çocukların yaklaşık yüzde sekizinde gıda alerjisi vardır. Çoğu için eser miktarda ürüne maruz kalmak bile tehlikeli bir reaksiyonu tetikleyebilir.

Soya, fıstık ve yulaf gibi alerjenlerin yarattığı riskleri yönetmek hakkında daha fazla bilgi edinin.⁠
Oat milk in glass

Teknik rapor: Yulaf bazlı proses zorlukları ve teknikleri

Hayvansal süt ve diğer içeceklerden farklı olarak yulaftan üretilen bitki bazlı ürünler, piyasada oldukça yenidir. Bunları ürün portföyünüze eklemeyi düşünüyorsanız yulaflara özel proses zorlukları ve teknikleri hakkındaki teknik raporumuz, size değerli bir yönlendirme ve rehberlik sağlar.

Hemen indirin.⁠

Yulaf içeceği prosesinde enerji ve su tüketimini düşürmenin ve atıkları azaltmanın yolları

Doğru ekipmanlara yatırım yaparsanız yulaf içeceği üretimindeki kaynak tüketimini ve atık üretimini önemli ölçüde azaltabilirsiniz. Sürdürülebilirlik uzmanımız Lilly Li, dört adımdan oluşan bir yaklaşım öneriyor: Kaçınma, geri kazanma, optimize etme ve nötrleştirme.

Kaynak açısından daha verimli üretim hakkında bilgi edinin⁠

Ağız hissi ve yulaf içecekleri

"Ağız hissi" terimi, bir şey yerken veya içerken yaşadığımız hisleri açıklamak için kullanılır. Biz insanlar için düşündüğünüzden daha önemlidir. Konuyla ilgili örnek: İngilizcede ağız hissi için kullanılabilecek 80'den fazla kelime varken Japoncada bunun için 400'den fazla kelime bulunur. Bu da bu kavramın yiyecek ve içecekleri algılamamız ve onlardan keyif almamız için ne kadar önemli olduğunu gösterir.
Bu bilgi görselinde ağız hissi ve bunu nasıl kontrol edebileceğimiz hakkında daha fazla bilgi edinin.⁠
Ağız hissi yulaf içeceği bilgi görseli indirme

Yulafların şaşırtıcı çok yönlülüğü

Yulaf içecekleri, formülasyon açısından sonra derece çok yönlüdür. Bu da özel ürün profilleriyle belirli tüketicileri hedeflemenize ve hemen hemen sıradan hayvansal sütle formüle edebileceğiniz her ürünü üretmenize olanak sağlar.
  • Temiz etiket: yalnızca su, yulaf, yağ, tuz
  • İşlevsel: belirli özellikler için kalsiyum ve vitaminler gibi besinler veya stabilizatörler
  • Aromalı: çikolata, vanilya, çilek vb.
  • Harmanlanmış: süt veya meyve sulu
  • İçeceğin ötesinde: yoğurt, krema, peynir, dondurma ve daha fazlası için %10-15 yulaf
Kalın köpük tabakalı yulaf sütlü latte

En iyi uygulama hatları

Oat-based beverage line

Yulaf gevrekleri ve tahıllarını baz alan yulaf içeceklerine yönelik en iyi uygulama niteliğindeki hattı

This line includes grinding and a highly controlled enzyme treatment and deactivation process to achieve the desired product flavour. Fibre separation, powerful high shear mixing and homogenisation optimise beverage properties. Heat treatment ensures food safety.
ProductXplorer'da bu hattı görüntüleyin⁠
Oat-based beverage line

Yulaf unu bazlı yulaf içeceklerine yönelik en iyi uygulama niteliğindeki hattı

This line begins with powerful high shear mixing. Next comes a highly controlled enzyme treatment and deactivation process to achieve the desired product flavour. Fibre separation, powerful high shear mixing and homogenisation optimise beverage properties. Heat treatment ensures food safety.
ProductXplorer'da bu hattı görüntüleyin⁠
Oat-based beverage line

Yulaf bileşeni bazlı yulaf içeceklerine yönelik en iyi uygulama niteliğindeki hattı

This line begins with powerful high shear mixing to give you full formulation control, allowing you to fine tune products to match consumers’ texture and taste preferences. Choose between two different heat treatment methods to ensure food safety.
ProductXplorer'da bu hattı görüntüleyin⁠

Satış ekibimize ulaşın

Service engineers training

Satış ekiplerimiz, satışla veya ürünlerle ilgili tüm sorularınızı yanıtlamaktan mutluluk duyacaktır. Size daha iyi yardımcı olabilmemiz için lütfen formumuzu doldurun.

  • 1 Amaç
  • 2 Talep
  • 3 İletişim

İletişim kurma amacı

Lütfen birini seçin

Faaliyet gösterilen iş alanı

Bir veya daha fazla faaliyet alanı seçin
Lütfen faaliyet gösterilen iş alanını seçin

Satış ekibimize ulaşın

Özet

İletişim kurma amacı
Faaliyet gösterilen iş alanı
  • 1 Amaç
  • 2 Talep
  • 3 İletişim

Özel faaliyet alanı

Lütfen birini seçin

Satış ekibimize ulaşın

Özet

İletişim kurma amacı
Faaliyet gösterilen iş alanı
  • 1 Amaç
  • 2 Talep
  • 3 İletişim

Talep kapsamı

Lütfen birini seçin

Gıda kategorisi

    Lütfen birini seçin
    Lütfen birini seçin
    Lütfen birini seçin
    Lütfen birini seçin
    Lütfen birini seçin
Lütfen birini seçin

Satış ekibimize ulaşın

Özet

İletişim kurma amacı
Faaliyet gösterilen iş alanı
  • 1 Amaç
  • 2 Talep
  • 3 İletişim

Özel faaliyet alanı

Lütfen faaliyet gösterilen iş alanını seçin

Satış ekibimize ulaşın

Özet

İletişim kurma amacı
Faaliyet gösterilen iş alanı
Özel faaliyet alanı
Talep kapsamı
Gıda kategorisi
  • 1 Amaç
  • 2 Talep
  • 3 İletişim

Aşağıdakilerden hangisi talebinizi en iyi şekilde tanımlıyor?

Lütfen birini seçin
Marka Sahibi Danışman Distribütör Entegratör Üretici Orijinal Ekipman Üreticisi Potansiyel Yatırımcı Perakendeci Diğer
Lütfen birini seçin
Bu alanı doldurun

Satış ekibimize ulaşın

Özet

İletişim kurma amacı
Faaliyet gösterilen iş alanı
Mesaj
Özel faaliyet alanı
Talep kapsamı
Gıda kategorisi
Aşağıdakilerden hangisi talebinizi en iyi şekilde tanımlıyor?
Unvanınız
  • 1 Amaç
  • 2 Talep
  • 3 İletişim

Şirket Bilgileri

Lütfen e-postanızı bu biçimde girin: ornek@ornek.com
Bu alanı doldurun
Bu alanı doldurun
Bu alanı doldurun
Bu alanı doldurun
Afghanistan Albania Algeria American Samoa Andorra Angola Anguilla Antarctica Antigua and Barbuda Argentina Armenia Aruba Australia Austria Azerbaijan Bahamas Bahrain Bangladesh Barbados Belarus Belgium Belize Benin Bermuda Bhutan Bolivia Bosnia and Herzegovina Botswana Brazil British Indian Ocean Territory British Virgin Islands Brunei Bulgaria Burkina Faso Burundi Cambodia Cameroon Canada Cape Verde Cayman Islands Central African Republic Chad Chile China Christmas Island Cocos (Keeling) Islands Colombia Comoros Congo Cook Islands Costa Rica Croatia Curaçao Cyprus Czech Republic Côte d’Ivoire Democratic Republic of the Congo Denmark Djibouti Dominica Dominican Republic Ecuador Egypt El Salvador Equatorial Guinea Eritrea Estonia Ethiopia Falkland Islands Faroe Islands Fiji Finland France French Guiana French Polynesia French Southern Territories Gabon Gambia Georgia Germany Ghana Gibraltar Greece Greenland Grenada Guadeloupe Guam Guatemala Guernsey Guinea Guinea-Bissau Guyana Haiti Honduras Hong Kong S.A.R., China Hungary Iceland India Indonesia Iraq Ireland Isle of Man Israel Italy Jamaica Japan Jersey Jordan Kazakhstan Kenya Kiribati Kuwait Kyrgyzstan Laos Latvia Lebanon Lesotho Liberia Libya Liechtenstein Lithuania Luxembourg Macao S.A.R., China Macedonia Madagascar Malawi Malaysia Maldives Mali Malta Marshall Islands Martinique Mauritania Mauritius Mayotte Mexico Micronesia Moldova Monaco Mongolia Montenegro Montserrat Morocco Mozambique Myanmar Namibia Nauru Nepal Netherlands New Caledonia New Zealand Nicaragua Niger Nigeria Niue Norfolk Island Northern Mariana Islands Norway Oman Pakistan Palau Palestinian Territory Papua New Guinea Paraguay Peru Philippines Pitcairn Poland Portugal Puerto Rico Qatar Romania Rwanda Réunion Saint Barthélemy Saint Helena Saint Kitts and Nevis Saint Lucia Saint Martin Saint Pierre and Miquelon Saint Vincent and the Grenadines Samoa San Marino Sao Tome and Principe Saudi Arabia Senegal Serbia Seychelles Sierra Leone Singapore Sint Maarten Slovakia Slovenia Solomon Islands Somalia South Africa South Korea South Sudan Spain Sri Lanka Sudan Suriname Svalbard and Jan Mayen Swaziland Sweden Switzerland Taiwan Tajikistan Tanzania Thailand Timor-Leste Togo Tokelau Tonga Trinidad and Tobago Tunisia Turkey Turkmenistan Turks and Caicos Islands Tuvalu U.S. Virgin Islands Uganda Ukraine United Arab Emirates United Kingdom United States United States Minor Outlying Islands Uruguay Uzbekistan Vanuatu Vatican Venezuela Viet Nam Wallis and Futuna Western Sahara Yemen Zambia Zimbabwe
Lütfen birini seçin
Bu alanı doldurun
C-suite Başkan Yardımcısı Yönetici Müdür Uzman Ortak Giriş seviyesi Diğer
Lütfen birini seçin
Yönetici İş Geliştirme Danışmanlık Mühendislik Üst Yönetim Maliye İnsan Kaynakları BT Hukuk Pazarlama Operasyonlar Ürün Yönetimi Satın alma Araştırma ve Geliştirme Satış Sürdürülebilirlik Diğer
Lütfen birini seçin

Bu formu göndererek Tetra Pak'ın gizlilik politikasını okuduğunuzu ve onayladığınızı onaylamış olursunuz.

İlginiz için teşekkür ederiz

Talebiniz ekiplerimize iletildi. En kısa süre içinde sizinle iletişime geçeceğiz. Başka bir talep daha göndermek istiyorsanız veya başka bir sorunuz varsa lütfen aşağıdaki düğmeye tıklayın.

İlgili bağlantılar ve belgeler