水果制品加工应用
在全球范围内，水果制品的生产正在两大领域发展：水果制品生产商面临着将更多具有附加值产品添加至酸奶、冰淇淋、甜点和烘焙食品中的需求，而更小的工业化水果生产商正在抓住机会投资批量生产线，以扩大他们新鲜水果的价值。 这给产品生产提出了很高的要求，即在口味和配料的多样化方面要有更多的创新，以及在生产方面要有更好的成本效益，以便为行业客户提供具有成本效益的水果制品。 每一种水果制品都具有其独特性，对加工技术也有特定的需求。
依托我们专业的食品生产和技术知识，我们的解决方案可帮助您高效地生产范围广泛的水果制品，充分释放您的产品创新。 我们水果制品的最佳解决方案使产品要求与设备相匹配，我们基于您的食谱和需求制造和配置这些设备，确保配料有适当的组合，加工参数具有竞争力并且产品性能得到保障。 我们的设备可以有效地分解粉末，温和地混合水果颗粒以及高效地使糖分渗透和执行热处理，不仅满足了您的需求，而且还满足了行业客户以及零售商和消费者不断增长的需求。
水果制品生产的发展趋势
- 关注对身体健康有益，高品质的水果小吃，具有天然和家庭自制的口味，并且包含更多的水果，更少的糖分和更少的添加剂
- 高质量的利基产品——具有差异性、高附加价值的高端产品
- 提高对含有水果制品的酸奶、甜点、冰淇淋和烘烤食品的消费
- 优先考虑低环境影响的产品
产品示例： 果酱、果泥、椰奶、酸奶、冰淇淋调味品和蛋糕馅料。
水果制品的最佳实践生产线
连续式生产线
此生产线可加工从顺滑的水果制品到小颗粒产品等各种食品。 它可帮助客户生产多种水果制品——具有居家自制风味的天然产品，它们不含防腐剂或添加剂，而且含糖少、味道极佳。 通过在混合时采用根据配方特定的剪切速率，并配以经过优化的热处理，可实现所需的产品特征，同时保持出色的生产效率。 我们的生产线可以实现安全生产，保证一流的质量和效率。
连续式颗粒食品生产线
该生产线可加工直径最高25毫米的颗粒并确保良好的颗粒完整性。 它可帮助客户生产品种更多的水果制品——不含防腐剂或添加剂的天然产品——它们质地均匀，含有可口的水果片，而且味道十分新鲜。 它可以有效地处理冷冻水果，同时保持它的品质不发生变化。 以轻柔方式混合颗粒，并配以经过优化的温控程序，可实现所需的产品特征。 我们的生产线可以实现安全生产，保证一流的多样性、质量和效率。
含颗粒批次生产线
该生产线可加工直径高达25毫米的颗粒并确保良好的颗粒完整性。 它可帮助您生产品种丰富、优质安全的水果制品——包括从果酱到水果馅料——并带有居家自制的好风味。 它可以有效地处理冷冻水果，同时保持它的品质不发生变化。 轻柔的处理可以保持颗粒的完整形状，并确保其均匀分布。 经优化的配料混合、糖分渗透以及热处理，可实现所需的产品特征。 我们的生产线能使您的生产达到最先进水平，保证一流的质量和多样性。
