メリット
テトラパックアイスクリームミックスユニット A は、小規模から中規模メーカーのミックス製造の要件に完璧に対応できるプラットフォームベースのミックスユニットです。 テトラパックアイスクリームミックスユニット A には、アイスクリームミックス製造に必要なすべてのコンポーネントが装備され、ユーティリティに接続すればすぐに製造を開始できます。
テトラパックアイスクリームミックスユニット A は、連続 HTST（高温短時間）殺菌用に提供されています。 ミックスポンプや熟成タンク、冷却ユニットなどの様々なアクセサリ装置が用意されています。
| モデル | リットル/時 | US ガロン |
| テトラパックアイスクリームミックスユニット 2000 A2 – HTST | 2,000 | 530 |
| テトラパックアイスクリームミックスユニット 3000 A2 – HTST | 3,000 | 800 |
| テトラパックアイスクリームミックスユニット 4000 A2 – HTST | 4,000 | 1,060 |
| テトラパックアイスクリームミックスユニット 5000 A2 – HTST | 5,000 | 1,320 |
| テトラパックアイスクリームミックスユニット 6000 A2 – HTST | 6,000 | 1,600 |
| テトラパックアイスクリームミックスユニット 8000 A2 – HTST | 8,000 | 2,110 |
| テトラパックアイスクリームミックスユニット 600 A3 – HTST | 600 | 160 |
| テトラパックアイスクリームミックスユニット 1200 A3 – HTST | 1,200 | 320 |
| テトラパックアイスクリームミックスユニット 6000 A3 - HTST* | 6,000 | 1,600 |
| テトラパックアイスクリームミックスユニット 8000 A3 - HTST | 8,000 | 2,110 |
| テトラパックアイスクリームミックスユニット 10000 A3 - HTST | 10,000 | 2,640 |
| テトラパックアイスクリームミックスユニット 12000 A3 - HTST | 12,000 | 3,160 |
| テトラパックアイスクリームミックスユニット 14000 A3 - HTST | 14,000 | 3,700 |
実際の処理能力は、ミックス配合や製造条件により異なります。
アイスクリーム製品を製造するためのスタンドアロンの低エネルギーユニット
特長
テトラパック® ハイシェアーミキサー
最適な乳化と水和
テトラパック® ハイシェアーミキサー ミクサーは、空気混入のない均一な高せん断ミキシングを提供し、アイスクリーム混合物の最適な乳化と水和を実現します。
テトラパック® 熱交換器
コスト効率の高い最大の熱回収
テトラパック® プレート式熱交換器 低温殺菌プロセスをスムーズかつ効果的に処理します。 ユニットは、熱回収を最大にし、運用コストを低く抑えるように設計されています。 ユニットは、プロセス全体の二酸化炭素排出量を最小限に抑えるために、最高のサステナビリティ基準に基づき構築されています。
パスチャライザー分流機能
すべてのステップで製品の完全な安全性を確保
製品の安全性を確保し、低温殺菌プロセス中の相互汚染のリスクを回避するために、分流機能は保持セルの前後の製品温度を監視して正しい温度に保ち、低温殺菌されていない製品を再処理のためにパスチャライザーに再循環させます。
クライミングホールディングセルは流れを確実に安定させ、空気が閉じ込められるリスクを最小限にします。
オプション
ハイシェアー真空混合
高粘度でエア混入のない混合のために
テトラパック® ハイシェアーミキサー ミキサーは、真空を使用して粉末を高速で取り込み、最大 50,000 cP の高粘度製品を処理します。 結果: より効率的な混合が実現し、混合物への空気の混入が減少します。
直接作動による差圧監視
完全な制御と最大限の製品の安全性
圧力監視機能を追加して、より高い圧力を下流側に供給することができます。 差圧の低下が報告されると、直接圧力活性化介入がトリガーされます。
アイスクリームのプロダクトディベロップメントセンター
テトラパックのアイスクリーム PDC では、準工業規模の完全な製造環境で、最新のアイスクリーム加工処理ソリューションを実験できます。
