食品および飲料向け加工処理ソリューション

新鮮な果物とミルクのしぶき

食品加工処理の用途

カスタマイズ可能な実績あるテトラパックの技術を多種多様なベストプラクティスラインから選択できます。 大きな具材、高い粘性、あるいは滑らかな舌触りをお求めでしょうか。 バッチ生産または連続生産でしょうか。 いずれの場合でも、食品の安全性、効率の良さ、製品の品質、および環境パフォーマンスの点でベストプラクティスが得られます。 さらに、テトラパックが提供する長年蓄積された用途のノウハウも忘れてはなりません。

充填ラインの処理

食品加工処理機器

テトラパックは、乳製品、チーズ、アイスクリーム、飲料、および加工食品に必要なすべてを備えたソリューションと食品加工処理機器を提供しています。 お客様は、定番商品、または情熱とユニークさが詰まった独自ブランドの新たなレシピをご提供ください。 このコラボレーションで一緒に成功を手に入れることができます。

テトラパック® 連続フリーザーのマジック

アイスクリームの製造プロセスは非常に複雑です。 メーカーは、脂肪球、氷の結晶、気泡の構造を制御して、低コストで格別に美味しいアイスクリームを製造する必要があります。 そのためには、目的のアイスクリームマトリクスでコストと品質の適切なバランスを見つけなければなりません。 テトラパックにはこのアイスクリームの科学について深い知識と理解があります。それを形にしたのがテトラパックのフリーザーです。

テトラパック® 連続フリーザーのマジック

アイスクリームの製造プロセスは非常に複雑です。 メーカーは、脂肪球、氷の結晶、気泡の構造を制御して、低コストで格別に美味しいアイスクリームを製造する必要があります。 そのためには、目的のアイスクリームマトリクスでコストと品質の適切なバランスを見つけなければなりません。 テトラパックにはこのアイスクリームの科学について深い知識と理解があります。それを形にしたのがテトラパックのフリーザーです。

最近のニュースとイノベーション

植物由来の製品

植物由来の飲料の憶測を取り除くインラインのブレンド

インラインの連続ブレンドは、乳製品、チーズ、飲料の生産における脂肪、タンパク質、砂糖の標準化に革命をもたらす可能性があります。

フレッシュミルクとチーズ

メンブレンフィルトレーションは、牛乳加工において主要な役割を果たします。

長年にわたり、メンブレンフィルトレーションは脂肪以外のパラメーターを制御する可能性を追加するため、牛乳の調製に採用されてきました。

清涼飲料製造で課題となる 4 つの材料

現在、清涼飲料で使用されているあらゆる材料を処理するテトラパックミキサー RJCI 4X

排出、溶解、または分散するうえで最も困難な材料に焦点を当て、テトラパック® ミキサー RJCI 4X がそれらをどのように処理するか説明します。困難な材料とは、塊のある粉末や、きわめて細かい粉末、ねばねばした増粘剤、べたつく蜂蜜などです。

窓辺に座り清涼飲料を楽しむ女性

清涼飲料の転換となる 5 つのトレンド

より複雑なレシピとお客様からの新しい要求、ここに、清涼飲料のメーカーが見逃すことのできない 5 つのトレンドがあります。 特に、自社の製品に少し新しさを加えたい場合に該当します。

スプレードライヤーの設置、Synlait 社

Synlait 社の最先端の栄養製造施設の舞台裏

SynlaitPōkeno の栄養スプレードライヤーは、10 階建てのアパートと同じ高さで、乳児用調製粉乳、乳児用全粉乳、スキム粉乳など、毎年最大 45,000 メートルトンの粉乳を生産できます。

棚に並んだマヨネーズのボトル

Assan Foods の処理能力の向上とコストの削減

トルコの Assan Foods ではテトラパックの新しい混合技術により、マヨネーズやその他の調味料の製造能力が向上しました

食品の未来に向かって

新しいトレンド、お客様のニーズ、急速に発展する市場に対応するために、テトラパックは食品技術の新興企業、アクセラレーター、学界、お客様を含む外部エコシステムと積極的に協力しています。

テトラパックの主要なイノベーションの注目分野は、持続可能な加工処理ソリューション、植物由来の製品、および食品加工処理ソリューションのデジタル化とオートメーション化です。 また、代替タンパク質、遺伝子組み換え食品、カスタマイズされた製品と成分機能などの新しい破壊的技術についても積極的に研究を進めています。 テトラパックと一緒に食品・飲料の加工分野で革新的なソリューションへの取り組みをお考えのお客様はテトラパックにお問い合わせください。

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その他の食品加工処理ソリューション

プロダクトディベロップメントセンター

「すばらしい製品アイデアですね。 どのように実現できますか?」

テトラパックのプロダクトディベロップメントセンターでは、お客様の研究開発能力を強化し、 製品開発に必要な時間を短縮します。 または、レシピや食品加工方法を微調整して、お客様の商品の味、見た目、機能を最適化し、経済効果を達成できます。
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ベストプラクティスライン

「今すぐ生産能力の増強が必要だ」。

「今すぐ生産能力の増強が必要だ」。そのようなときは、テトラパックの 50 のベストプラクティスラインの中から、または単一装置のモジュールから開始できます。 稼働時間、食品の安全性、安定した品質、エネルギー消費量、完全な自動化など、パラメーターのパフォーマンス要件を満たすことができます。 ソリューションはすべてカスタマイズ可能です。

製造とカスタマイズされたソリューションの続きを読む

サステイナビリティ

効率的な処理は廃棄物を低減し、エネルギー、水、コストも節約します。

収益を改善する包括的なソリューションを提供できます。 テトラパックの総合的なアプローチは、食品の安全性から製品の品質、環境パフォーマンスに至るまで全体の効率性を改善するもっとも基本の部分、工場のフロアから開始します。
テトラパックと一緒に、比類ないテトラパックの専門知識と経験を共有し、持続可能なパフォーマンスの改善を実感