Vorteile

Tetra Pak® Käsefertiger HCV-S und HCV-H werden für die Verarbeitung von Milch zu Käsebruch und Molke in einem Batch-Prozess für alle Käsesorten eingesetzt. Die Fertiger können mit einem höheren Gesamtfeststoffgehalt bei Kesselmilch arbeiten.

Käsefertiger HCVS-HCVH – Vorteile
Tetra Pak® Käsefertiger HCV-S und HCV-H

Optimale Brucherzeugung

  • Behandelt den Bruch schonend, minimiert den Fett- und Staubverlust und maximiert die Ausbeute
  • Branchenführendes Design optimiert die Raumnutzung in Ihrem Produktionsbetrieb
  • Bewährte Langlebigkeit basierend auf jahrzehntelanger technischer Erfahrung
Tetra Pak® Käsefertiger HCV-S und HCV-H

Merkmale

Dual counter-rotating agitators

Dual counter-rotating agitators

Optimal curd creation, cutting and pump-out

Counter rotating agitators achieve optimal mixing, which reduces rennet mixing time and makes it possible to predict the correct time for cutting. Optimal mixing also eliminates swirl in the vat, which reduces cutting time, gives a more consistent curd size, lower fat loss, and reduced fine creation. Finally, uniform mixing enables more consistent down-stream processing in belt machines.

Hot water heat transfer

Hot water heat transfer

Gentle and accurate cooking

We offer a choice of steam or hot water heat transfer. In our premium hot water vat, heat is transferred by a custom-engineered heat exchanger integrated into the vat wall. Unlike some laminar flow systems, this method effectively utilizes all the available surface area, providing gentle heating - without the risk of overheating and subsequent fat losses.

Patentierte Dichtungskonstruktion

Patentierte Dichtungskonstruktion

Geringster Wartungsaufwand unter allen Käsefertigern

Unsere einzigartige Dichtung hat sich in Hunderten von Maschinen und über Millionen von Betriebsstunden bewährt. Bei sachgemäßer Wartung werden mit der ausgezeichneten Konstruktion Leckagen vermieden. Eine Leckage-Öffnung ermöglicht eine frühzeitige Erkennung von Leckagen, um rechtzeitig eine Wartung durchzuführen. Während sich an der einen Seite des Rührwerks eine Dichtung befindet, ist die andere Seite mit einem USDA-zugelassenen Innenlager ausgestattet, das von der Außenseite des Fertigers aus inspiziert werden kann.

Vat body

Vat body

Higher yield on ingredients

The vat is designed to utilize the space in your plant effectively. Compared to round vat bodies, its design means the dual agitators can have a relatively smaller diameter, leading to lower centripetal speed at the blade tip. And this, in turn, means less yield-robbing energy going into the curd – and consequently higher yields.

Messer für Tetra Pak® Käsefertiger Yieldmaster

Messer für Tetra Pak® Käsefertiger Yieldmaster

Käsefertiger-Messer

Um die Käseausbeute weiter zu erhöhen, bieten wir diese hochwertigen Käsefertiger-Messer optional für die Tetra Pak® Käsefertiger HCV-S und HCV-H an. Sie wurden ursprünglich für unseren hochwertigen Tetra Pak® Käsefertiger Yieldmaster 2 entwickelt, können aber auf vielfachen Wunsch nun auch in diese Anlage eingebaut werden.

Entdecken Sie unsere Produkte für die Herstellung von Käsebruch

Tetra Pak Käsefertiger OST SH6

Tetra Pak® Käsefertiger OST SH6

Der Tetra Pak® Käsefertiger OST SH6 ist ein horizontaler Käsefertiger für die Produktion von Hart- und Schnittkäse. Der Fertiger verfügt über alle für einen kontrollierten und berechenbaren Prozess erforderlichen Funktionen.

Tetra Pak Käsefertiger OST CH6

Tetra Pak® Käsefertiger OST CH6 – horizontal

Der Tetra Pak Käsefertiger OST CH6 ist ein horizontaler Käsefertiger zur Herstellung von Käsebruch, insbesondere für die Käsesorten Cheddar und Pasta-Filata, aber auch für andere Käsesorten.

Tetra Pak Käsefertiger OO für Käsebruch und Molke

Tetra Pak® Käsefertiger OO für Käsebruch und Molke

Der Tetra Pak® Käsefertiger OO ist speziell für die Herstellung von Käsebruch und Molke mit hoher Qualität ausgelegt.

Tetra Pak Hüttenkäsefertiger E3

Tetra Pak® Hüttenkäsefertiger E3

Der Tetra Pak Hüttenkäsefertiger E3 ist ein horizontal angeordneter Tank, der für das Schneiden, Rühren und Erwärmen von Käsebruch für Hüttenkäse ausgelegt ist.

Tetra Pak Käsefertiger HCV

Tetra Pak® Käsefertiger HCV zur Herstellung von Käsebruch

Die gegenläufig rotierenden dualen Rührwerke des Tetra Pak Käsefertigers HCV3 sind für maximales Heben und eine feine Verteilung des Käsebruchs ausgelegt.

Tetra Pak Hüttenkäsefertiger H2

Tetra Pak® Hüttenkäsefertiger H2: geschlossen, automatisiert

Der Tetra Pak Hüttenkäsefertiger H2 ist ein vollständig geschlossener, automatisierter, CIP-fähiger und gemäß USDA-Standards konstruierter Hüttenkäsefertiger.

Tetra Pak Käsefertiger Yieldmaster 2

Tetra Pak® Käsefertiger Yieldmaster 2

Ein innovativer neuer Käsefertiger mit traditionell bewährten Funktionen und Eigenschaften, der eine hervorragende Käsequalität bietet.

Tetra Pak Käsefertiger OO CH9

Tetra Pak® Käsefertiger OO CH9

Der Tetra Pak Käsefertiger OO CH9 wurde speziell für die Herstellung von Cheddar und Mozzarella in hoher Qualität entwickelt.

Tetra Pak Käsefertiger OO SH9

Tetra Pak® Käsefertiger OO SH9

Fertiger zur Herstellung von Käsebruch für Schnittkäse. Der Tetra Pak® Käsefertiger OO SH9 wurde speziell für die Herstellung von Schnittkäse in hoher Qualität entwickelt.

Tetra Pak Frischkäsefertiger mit Paddelrührwerk

Tetra Pak® Frischkäsefertiger mit Paddelrührwerk

Der Tetra Pak® Frischkäsefertiger mit Paddelrührwerk ist eine fortschrittliche und hochautomatisierte Anlage, die für die Herstellung von Frischkäsebruch in Produktionslinien für Frisch- und krümeligen Käse verwendet wird.

Tetra Pak Hüttenkäsefertiger E4

Tetra Pak® Hüttenkäsefertiger E4

Der Tetra Pak® Hüttenkäsefertiger E4 ist eine fortschrittliche, hochautomatisierte Anlage, die für die Herstellung von Käsebruch in Linien für Hütten-/körnigen Käse eingesetzt wird.

Tetra Pak Hüttenkäsefertiger OC

Tetra Pak® Hüttenkäsefertiger OC

Tetra Pak Hüttenkäsefertiger OC ist ein horizontaler offener Käsefertiger zur Produktion von Käsebruch für Frisch- und Weichkäse.

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