主なデータ

チーズブロックとスティックを安定した形状に連続して冷却するために使用するシステム 

テトラパック® ブライニングシステム D は、用途に固有な製造速度、ブライニング時間、塩分摂取量、必要なコア温度、およびオンサイトで利用可能なレイアウトに合わせて最適化されています。ブラインには、チーズ入口と同じ領域に流入ブラインの流れがありますが、この流れがチーズを出口方向に押し出します。システムは、必要なブライン時間を確保するために曲がりくねった設計にすることができます。

処理能力

お客様の仕様による
 

用途

チーズ

ブライニングシステム d のメリット

テトラパックのブライニング用製品ラインアップを確認する

テトラパックブライニングシステム S

テトラパック® ブライニングシステム S

テトラパックブライニングシステム S により、迅速な冷却で効率的にブライン処理ができます。ブライン時間の短縮、効率の良い塩分の吸収、チーズブロックの穏やかな処理。
テトラパックラックブライニングシステム

テトラパック® ラックブライニングシステム

テトラパック®ラックブライニングシステムは、セミハードチーズのブライニングに使用する高度なシステムです。制御されたブライニングプロセスによる安定した製品品質
チーズカードのカードクーラー

テトラパック® カード クーラー

テトラパック® カードクーラーは、クランブルドチーズのラインでチーズカードの冷却に使用する、高機能で高度に自動化されたユニットです。

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