卓越したイノベーション
今日のアイスクリームファンは、さらに多くのことを求めています。さらなるフレーバー、贅沢感、ワクワク感。アイスクリームメーカーであるお客様にとって、これは何を意味しますか？
卓越したイノベーションが、新しい感覚を求める消費者の期待に応えます。
卓越したイノベーション
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主なデータ
具材を連続して正確にアイスクリームに注入
処理能力：
- 具材のスループット： 15 ～ 1,200 リットル / 時
- 製品の流れ： 1,000 ～ 10,000 リットル / 時
- 具材の最大サイズ：32 mm
用途：
果肉、ナッツ、クッキー、ワインガム、シナモンなど、幅広い具材に対応。アイスクリームの他にも、ピーナッツバター、クリームチーズ、マヨネーズへの注入も可能です。
特長
ステンレス製ホッパー
均一な具材の流れを確保
シンプルなステンレス製ホッパーは、投入高が低く、45° のコーナーがあるため、清掃や洗浄がしやすい設計となっています。アジテーター、排出パイプ、特許取得済み星型排出口が、具材の均一な流れを確保します。アジテーターは振動せずに回転し、オーガーに近づいて詰まりのリスクを最小限に抑えます。
幅広い種類のオーガー
どんな具材にも最適なオーガー
様々なピッチ、コア径、逓増ピッチなど、幅広い種類のオーガーを展開しています。すべてのオーガーに ID チップが搭載されており、素早く認識して最適な設定を行えるようにします。
フィードポンプ
効率的で簡単な洗浄
使いやすく、エネルギー効率の高いフィードポンプは、4 つの交換可能な部品で構成されており、簡単に解体して洗浄することができます。ピストンはありません。代わりに、ラメラがローター内で回転し、動的速度制御センサーが最低速度になるよう自動調整します。これにより、ラメラの摩耗を最小限に抑え、ファンネルの蓄積を補正し、蓄積したアイスクリームのオーバーフローを防ぎます。
自動調整
最適な定量添加プロセスを自動で
デジタルロードセルがあるため、手動で定量添加の調整を行う必要はありません。ドーザーには、最適な定量添加プロセスを確実に実現するための自己学習アルゴリズムが搭載されています。
設定値の精度
製品偏差を抑えて節約
ロス・イン・ウェイト式制御システムと正確なオーガーを組み合わせることで、高精度の定量添加を実現します。ドーザーは、障害やダウンタイムが発生しても、素早く設定値に戻ります。偏差が少ない（通常 3% 未満）ため、設定値を目標値に非常に近づけることができます。これにより無駄が減り、製品廃棄を回避でき、コストが低減します。
オペレーターの安全
安全な労働環境
ホッパーグリッドは、オペレーターの安全を守るために最新の安全基準に従って設計されています。グリッドの穴は、材料を入れるのに充分な大きさですが、幅が狭くオペレーターが手などを挟む危険があります。加えて、安全ではないエリアの付近ではセンサーが保護機能を果たします。
HMI インターフェース
直感的で使いやすい HMI
高度な自動化によって、オペレーターの日々の業務を簡素化し、生産量が個々のオペレーターのスキルに左右されないようにします。直感的な HMI のダッシュボードには、最も重要な製造パラメーターが表示されます。また、Time to Refill 機能を使用してオペレーターの作業計画を立てることができます。
オプション
換気機能付きラメラ
大きな具材に対応
ラメラは、クッキーなどの大きな材料からすべての空気を放出できるようデザインされています。大きな材料の内部には多くの空気が閉じ込められている場合があります。加圧されたベースとなる製品に空洞があると、添加材料の間に存在する空気で置き換えられ、その空気は後に換気穴から放出されます。
磁気グリッド
食品の安全性に対する危険を最小化
磁気グリッドは、具材のパッケージに入り込んだ金属物や粒子をキャッチするように設計されています。めったに起こることではありませんが、一つのミスが大きな事故を招くこともあります。磁気グリッドは、そのリスクを最小限に抑えます。
断熱ホッパー
具材の冷凍状態を維持
断熱ホッパーは、クッキー生地のような、凍らせたまま注入するのが最適な柔らかい具材を入れるときに便利です。二重の壁が具材を凍結状態に保つため、姿と形状を維持することができます。
ダストカバー
ドーザーを保護
ダストカバーは、ステンレス製とシースループラスチック製の 2 種類のバージョンがあります。背面にヒンジがあります。ヒンジの位置は、右側または左側のオプションから選択できます。
空気圧式ブリッジブレーカー
製品の蓄積を防止
空気圧式ブリッジブレーカーは、インレットファネル内に設置されています。垂直で連続的な動きにより、ファネルの側壁に粘着性のある粉っぽい具材が堆積するのを防ぎます。
自動 CIP フロントカバー
ポンプの損傷リスクを最小化
洗浄時に最良の結果を得るためには、ラメラポンプ内部のすべての厳しい公差を解放し、徹底的に洗浄できるようにする必要があります。これは、ポンプのクローズドシステム内にある自動CIPフロントカバーによって達成されます。また、このタイプのカバーでは稼働時の適切な圧力が保証されるため、稼働時と洗浄時のどちらの場合もポンプ部品の摩耗損耗が低減されます。
コンフォートパッケージ
利便性と使いやすさを追求
コンフォートパッケージの構成内容は以下の通りです。
- 挿入された定量添加用オーガーの無線自動識別（RFID）
- プラスチックの代わりにステンレス鋼を使用した 定量添加用オーガー
- 空気圧監視ゲージ （CIP フロントカバー、ブリッジブレーカー用）
- ラメラ、ローター、ポンプフロントカバーおよびツール用のホルダー
- フィードポンプ解体用ツール
- 動的速度制御
ホッパー排出パイプ
低粘度の具材向け
ホッパー排出パイプはプラスチック製で、オーガーと密着しています。マーマレードのような粘度の低い具材や、流動性のある具材の定量添加に使用します。
