今日のアイスクリームファンは、さらに多くのことを求めています。さらなるフレーバー、贅沢感、ワクワク感。アイスクリームメーカーであるお客様にとって、これは何を意味しますか?
卓越したイノベーションが、新しい感覚を求める消費者の期待に応えます。
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具材を連続して正確にアイスクリームに注入
処理能力:
- 具材のスループット: 15 ~ 1,200 リットル / 時
- 製品の流れ: 1,000 ~ 10,000 リットル / 時
- 具材の最大サイズ:32 mm
用途:
果肉、ナッツ、クッキー、ワインガム、シナモンなど、幅広い具材に対応。アイスクリームの他にも、ピーナッツバター、クリームチーズ、マヨネーズへの注入も可能です。
ステンレス製ホッパー
シンプルなステンレス製ホッパーは、投入高が低く、45° のコーナーがあるため、清掃や洗浄がしやすい設計となっています。アジテーター、排出パイプ、特許取得済み星型排出口が、具材の均一な流れを確保します。アジテーターは振動せずに回転し、オーガーに近づいて詰まりのリスクを最小限に抑えます。
幅広い種類のオーガー
様々なピッチ、コア径、逓増ピッチなど、幅広い種類のオーガーを展開しています。すべてのオーガーに ID チップが搭載されており、素早く認識して最適な設定を行えるようにします。
フィードポンプ
使いやすく、エネルギー効率の高いフィードポンプは、4 つの交換可能な部品で構成されており、簡単に解体して洗浄することができます。ピストンはありません。代わりに、ラメラがローター内で回転し、動的速度制御センサーが最低速度になるよう自動調整します。これにより、ラメラの摩耗を最小限に抑え、ファンネルの蓄積を補正し、蓄積したアイスクリームのオーバーフローを防ぎます。
自動調整
デジタルロードセルがあるため、手動で定量添加の調整を行う必要はありません。ドーザーには、最適な定量添加プロセスを確実に実現するための自己学習アルゴリズムが搭載されています。
設定値の精度
ロス・イン・ウェイト式制御システムと正確なオーガーを組み合わせることで、高精度の定量添加を実現します。ドーザーは、障害やダウンタイムが発生しても、素早く設定値に戻ります。偏差が少ない(通常 3% 未満)ため、設定値を目標値に非常に近づけることができます。これにより無駄が減り、製品廃棄を回避でき、コストが低減します。
オペレーターの安全
ホッパーグリッドは、オペレーターの安全を守るために最新の安全基準に従って設計されています。グリッドの穴は、材料を入れるのに充分な大きさですが、幅が狭くオペレーターが手などを挟む危険があります。加えて、安全ではないエリアの付近ではセンサーが保護機能を果たします。
HMI インターフェース
高度な自動化によって、オペレーターの日々の業務を簡素化し、生産量が個々のオペレーターのスキルに左右されないようにします。直感的な HMI のダッシュボードには、最も重要な製造パラメーターが表示されます。また、Time to Refill 機能を使用してオペレーターの作業計画を立てることができます。