Kültürlenmiş süt ve ayranın küresel tüketimi

Geleneksel kültürlenmiş süt* 

Beş hızlı gerçek 

1. 2020 yılında 11,7 milyar litre geleneksel kültürlenmiş süt tüketildi.
2. İran en büyük pazar ancak Hindistan %6,8'lik bir büyüme beklentisiyle yakında onları geçecek.
3. Diğer hızlı büyüyen pazarlar ise Kamerun ve Suudi Arabistan.
4. 2020-2023 arasında geleneksel kültürlenmiş sütün yıllık %1,8 oranında büyümesi bekleniyor.
5. Geleneksel kültürlenmiş sütlerin %56'sı olmak üzere, genel porsiyon paketleri hakimdir.

Beş büyük pazar (biyo yük) (büyüme oranı)

1. İran (1,52) (+%1,2)
2. Hindistan (1,41) (+%6,8)
3. Türkiye (1,30) (-%2,2)
4. Rusya (1,19) (-%1,9)
5. Irak (0,57) (+%2,4)

Ayran 

Beş hızlı gerçek 

1. 2020 yılında 11,1 milyar litre ayran tüketildi.
2. Son yıllarda dünyanın birçok yerinde ayran tüketimi arttı.
3. Çin en büyük pazar olsa da en hızlı büyüyen pazar Kenya.
4. 2020-2023 sırasında ayran tüketiminin yıllık %2,0 artması beklense de Kenya'nın %7,1 oranında şaşırtıcı bir şekilde büyümesi bekleniyor.
5. Ayranların %82'si olmak üzere genel porsiyon paketleri hakimdir.

Beş büyük pazar (biyo yük) (büyüme oranı)

1. Çin (4,62) (+%1,3)
2. Kenya (0,47) (+%7,1)
3. Brezilya (0,45) (+%1,7)
4. Tayland (0,44) (+%1,8)
5. Meksika (0,41) (+%1,2)