Aseptic dosing of true solutions and suspensions containing particles smaller than 0.22 microns into aseptic systems. The Tetra Pak® Aseptic Dosing unit E can also be used to achieve a sweeter taste in unsweetened milk products. The Tetra Pak® Aseptic Dosing unit E is fully automatic and can serve one or several fillers as well as an aseptic tank.
Quick facts
Unit for automatic in-line aseptic dosing of added ingredients to an aseptic product
Capacity
Dosing range 5 – 150 l/h
Applications
Enzymes such as lactase, vitamins, flavours, colours, salt, rennet, i.e. products not suitable for sterilisation by heat.
Aseptik hat içi dozajlama
Ürün kalitesi kontrolü
Düşük laktozlu UHT süt üretiminde aseptik dozajlama, ürüne daha az laktaz eklenmesi ve böylece sütün daha az şeker içermesi anlamına gelir. Daha düşük şeker içeriği, (Maillard reaksiyonu nedeniyle) sütün esmerleşmesini azaltır ve genellikle ürünün raf ömrünü 3 aydan 6 aya uzatarak iki katına çıkarır.
Uzman dozajlama servisi
Tetra Pak'ın aseptik dozajlama uzmanları, yirmi yıllık deneyimle içeriklerin uygunluğunu (tür ve nitelik) değerlendirmede size yardımcı olabilir ve tüm uygulamalar için doğru filtre konusunda yol gösterir. Tetra Pak'ın belirli Ürün Geliştirme Merkezlerinde ürün denemeleri için bir Tetra Aldose ünitesi tesis edilmiştir.
Filtre denetimi ve kontrol sistemi
Aseptik koşulların (ve filtre çalışma süresinin) korunması için filtrelerin basıncı ve sıcaklığı kendinden denetimli bir sistem tarafından kontrol edilir. Steril filtrenin sterilizasyon aşamasından sonra zarar görmemiş ve üretime hazır halde olduğundan emin olmak için bir izleme sistemiyle donatılmıştır.