0,22 mikrondan küçük partiküller içeren gerçek solüsyon ve süspansiyonların aseptik sistemlere aseptik dozlaması. Tetra Pak® Aseptik Dozlama ünitesi E tatlandırılmamış süt ürünlerinde daha tatlı bir lezzet elde etmek amacıyla da kullanılabilir. Tetra Pak® Aseptik Dozlama ünitesi E tam otomatiktir ve bir ya da birden fazla dolum makinesinin yanı sıra bir aseptik tankta da kullanılabilir.
Ünite, aseptik bir ürüne eklenen içeriklerin hat içinde otomatik aseptik dozlanmasını sağlar
KAPASİTE
Dozajlama aralığı 5 – 150 l/sa.
UYGULAMALAR
Laktaz gibi enzimler, vitaminler, aromalar, renklendiriciler, tuz, peynir mayası, yani ısıyla sterilizasyona uygun olmayan ürünler.
Aseptik hat içi dozajlama
Ürün kalitesi kontrolü
Düşük laktozlu UHT süt üretiminde aseptik dozajlama, ürüne daha az laktaz eklenmesi ve böylece sütün daha az şeker içermesi anlamına gelir. Daha düşük şeker içeriği, (Maillard reaksiyonu nedeniyle) sütün esmerleşmesini azaltır ve genellikle ürünün raf ömrünü 3 aydan 6 aya uzatarak iki katına çıkarır.
Uzman dozajlama servisi
Tetra Pak'ın aseptik dozajlama uzmanları, yirmi yıllık deneyimle içeriklerin uygunluğunu (tür ve nitelik) değerlendirmede size yardımcı olabilir ve tüm uygulamalar için doğru filtre konusunda yol gösterir. Tetra Pak'ın belirli Ürün Geliştirme Merkezlerinde ürün denemeleri için bir Tetra Aldose ünitesi tesis edilmiştir.
Filtre denetimi ve kontrol sistemi
Aseptik koşulların (ve filtre çalışma süresinin) korunması için filtrelerin basıncı ve sıcaklığı kendinden denetimli bir sistem tarafından kontrol edilir. Steril filtrenin sterilizasyon aşamasından sonra zarar görmemiş ve üretime hazır halde olduğundan emin olmak için bir izleme sistemiyle donatılmıştır.