Dondurmaya yönelik verimli, esnek ve sürekli dondurma ve daha fazlası
Dondurma sevenlerin tercih ettiği aromalar oldukça farklıdır. İnsanların aroma, doku ve ağız hissi konusunda farklı istekleri vardır. Tetra Pak olarak tüketicileriniz için karışımınızı optimum şekilde dondurma, çalkalama, harmanlama ve havalandırma yoluyla binlerce farklı tarifle çalışma esnekliği sağlamak üzere freezer teknolojileri yelpazemizi geliştirdik.
Teknolojilerimizin anahtarı yüksek düzeyde kontrol edilen dondurmanın dondurulması prosesidir. Verimli ısı transferi ve hava emişine yönelik çözümlerimizle birlikte bu proses, uzun depolama sürelerinde kalitesini koruyan tutarlı son ürün elde etmenizi sağlar. Kalıplanmış, ekstrüde veya dolgulu ürünler üretiyorsanız, dondurma işlemindeki değişimleri en aza indirmek sonraki aşamalarda avantajlar sağlar.
İlgili uygulamalar
Tetra Pak 1948 yılından itibaren dondurma freezer'ları üretiyor ve bu ilk modellerin bazıları günümüzde bile çalışmaya devam ediyor. Ekipmanlarımız uzun yıllardır çok çeşitli dondurmalar ve donmuş tatlılar üretmek amacıyla kullanılmayı sürdürdü. Günümüzdeki ekipman portföyü, sayısı giderek artan uygulamalarda güvenilir performans gösteriyor:
• Buz
• Meyveli buz
• Düşük yağlı donmuş tatlılar
• Birinci sınıf, tam yağlı dondurmalar
• Kalıplanmış ürünler
• Ekstrüde ürünler
• Dolgulu ürünler
• Tatlı sosları ve muslar
• Dondurarak kurutma, ör. hazır kahve
• Çeşitli gıda proseslerinde hızlı soğutma
• Kozmetik ürünler
• Daha fazlası
Ekipmanlarımızın dondurma işlemi ihtiyaçlarınızı nasıl destekleyebileceğini öğrenmek ister misiniz?
kompresörlü dondurucularımızın içindeki sihir
Doku, mükemmel dondurma deneyiminin en önemli kısmıdır. Ancak her dondurma partisinde dokuyu doğru ayarlamak kolay değildir. Bunu başarmak için dondurulma prosesinizdeki birkaç temel unsura yönelik tam kontrole sahip olmanız gerekir, bu da doğru teknolojiye sahip olmanızla mümkündür. Tetra Pak dondurma uzmanı Chris Thomas, bu videoda sürekli dondurucularımızdaki teknolojilerin tüketicilerinize tutarlı bir şekilde sevdikleri deneyimi sağlamanıza nasıl yardımcı olduğunu açıklıyor.
kompresörlü dondurucularımızın içindeki sihir
Doku, mükemmel dondurma deneyiminin en önemli kısmıdır. Ancak her dondurma partisinde dokuyu doğru ayarlamak kolay değildir. Bunu başarmak için dondurulma prosesinizdeki birkaç temel unsura yönelik tam kontrole sahip olmanız gerekir, bu da doğru teknolojiye sahip olmanızla mümkündür. Tetra Pak dondurma uzmanı Chris Thomas, bu videoda sürekli dondurucularımızdaki teknolojilerin tüketicilerinize tutarlı bir şekilde sevdikleri deneyimi sağlamanıza nasıl yardımcı olduğunu açıklıyor.
