Tetra Pak® Bactofuge üniteleri

Sporların ve bakterilerin giderilmesine yönelik üniteler

Hermetik yalıtım zararlı havanın içeri alınmasını önlediği için mükemmel ürün kalitesi
AirTight teknolojisi spor ve bakterilerin olağanüstü bir verimlilikle giderilmesini sağlar
Bactofuge üniteleri hem kapasite hem de tarif yelpazesi bakımından benzersiz esneklik için tasarlanmıştır

Tetra Pak^® Bactofuge ünitesi

Tetra Pak^® Bactofuge üniteleri, tipik olarak tereyağ asit sporlarının (Anaerobik sporlar) giderildiği peynir sütü ön işlemine geleneksel olarak dahil edilmiştir. Bactofuge üniteleri, aynı zamanda tipik olarak aerobik bakterilerin (ör. Bacillus Cerus) giderildiği tozların, tüketim sütünün ve kremanın kalitesini geliştirmek için kullanılır.

Ünitenin verimliliği gelen bakteri ve spor seviyesindeki azalma yüzdesi olarak ifade edilmektedir. Genellikle, verimlilik %99'a kadar çıkabilir. Verimlilik konusunda yüksek talebin söz konusu olduğu kurulumlarda iki veya daha fazla ünite seri olarak kurulabilir.

Kısa bilgiler

Üniteler sporların, bakterilerin veya protein konsantrasyonunun giderilmesini sağlar

KAPASİTE
5.000 l/sa. - 55.000 l/sa.

UYGULAMALAR
Peynir sütününün, tüketim sütünün, süt tozu, peynir altı suyu ve protein konsantresi üretimi için kullanılan sütün ön işlenmesi.

Özellikler

Hermetik giriş contaları

Yüksek spor ve bakteri giderme ve enerji verimliliği

Ünitenin dışındaki borular, hermetik contalarla dönen bir mile bağlanmıştır. Bu da Baktofüj ünitesine herhangi bir şekilde hava girmesini veya ürünün herhangi bir şekilde sızmasını önler. Hava olmaması, partiküllerin ve topakların boyutunun azalması riskini en alt seviyeye indirger. Daha düşük dönme hızında daha yüksek spor ve bakteri giderme verimi sağlar, böylece enerji tüketimi azaltır.

Oyuk iğ

Hassas biçimde işleme ürün kalitesini korur

Rakip modellerin aksine Tetra Pak Baktofüj ünitesinde ürün hazneye yavaşça girer ve dönen milden geçerken giderek hızlanır. Bu da sistemde hava bulunmamasıyla birlikte ürünün hassas biçimde işlendiği anlamına gelir. Bunun yanında partiküllerin ve topakların boyutunun her zaman korunmasını sağlar.

Korozyona dirençli hazne

Haznenin kullanım ömrünü artırır, para tasarrufu sağlar

Hazne malzememizde Duplex ve Super Duplex çelik kullanımı, korozyona karşı yüksek bir direnç sunarak haznenin kullanım süresini uzatır. Tüm AirTight Tasarım Separatörlerin hazne malzemesi için 10 yıllık garanti sunarız.

Hermetik çıkış contaları

Ürün kalitesini korur.

Ürün, hermetik çıkış contaları aracılığıyla Bactofuge ünitesinden çıkar. Bu da taşmayı ve iki fazlı makinelerde temiz sütün, spor ve bakteriler bakımından zengin sütle istenmeyen şekilde karışmasını önler. Aynı zamanda yağ küreciklerini ayırarak sonraki proseslerde sorunlara neden olabilecek havanın makineye girmesini de önler.

Ürün boşaltma pompaları

Esneklik ve düşük enerji tüketimi sağlar

Ürün, modele bağlı olarak bir veya iki döner pompa aracılığıyla baktofüj ünitesinden ayrılır. Soyma diskleri yerine pompaların kullanılması, herhangi bir mekanik değişiklik yapılmadan aynı makinede çok çeşitli kapasitelerde çalışma imkanı sağlar. Enerji verimliliğini de artırır.

Seçenekler

Encapt (TM) teknolojisi

Yüksek kapasiteli separatörler için enerji tasarrufu sağlayan devrimsel teknoloji

Encapt^TM, basıncı düşürerek ve separatör haznesi etrafındaki hava sürtünmesini azaltarak, AirTight teknolojili Tetra Pak^® Separatörün enerji tüketimini, diğer separatörlere kıyasla %40'a kadar azaltır.* Bu da hem operasyonel maliyeti hem de çevresel etkiyi iyileştirir. Bu, düşük basınçlı pompa, tahliye pompası, su kilidi ve hermetik olarak yalıtılmış çıkış kombinasyonu yoluyla gerçekleştirilir.

*Bu rakamlar, besleme ve takviye pompalarıyla 55.000 l/sa. hızında sıcak süt yağı alınan bir üretim senaryosunu referans almaktadır.