ジュース

ストレート ジュースの生産であれ、濃縮還元ジュースの生産であれ、重要なのは中身のフルーツの自然で美味な風味を捉えることです。

ストレート ジュースまたは濃縮還元ジュース向けジュース アプリケーション

ストレート ジュースの生産であれ、濃縮還元ジュースの生産であれ、重要なのは中身のフルーツの自然で美味な風味を捉えることです。 そしてもちろん、安全は常に第一です。

緩やかな加熱処理システムによってフルーツの味を逃さず、同時に最終的な製品の安全性を保証します。

濃縮果汁をベースにしたジュースは正しい量の水で還元し、コンタミを防ぐために再度の低温殺菌を行う必要があります。

当社のブレンド装置は精度が高いため、製品ロスはほとんどなく、適量の水を確実に加えることができます。

消費者の好み

  • 全世界: 天然素材だけを使った手ごろな価格の 100% ジュース
  • イギリス: ゼロ・カロリーの 100% 果汁
  • 日本: 果肉入り 100% 果汁
  • ロシア: 追加のビタミン
  • 中国およびブラジル: お肌の改善 


 

食品加工に関する見識

飲料の分離処理および均質化については、食品加工に関する見識をご覧ください。

ジュースのベストプラクティスライン

私たちは、お客様にとって最適なソリューションとは、革新性、効率性、競争力の更なる向上を目的として、お客様特有の生産ニーズを現在だけでなく将来に渡っても満たせるものであると考えています。 また、この最適化されたソリューションは、テトラパックの膨大な知識と食品製造のための革新的な技術がお客様とテトラパックの密接なパートナーシップのなかで活かされてこそ実現するものと考えています。

ジュース生産ライン (ストレート ジュースおよび濃縮還元ジュース)+

Tetra Vertenso Juice ライン

安全な最終製品と最低限の製品ロスを実現するには、テトラパックの実績あるジュース生産ラインをお選びください。 ストレート ジュースの場合、緩やかな低温殺菌によってフルーツの自然な風味が守られます。 加えて、濃縮果汁から還元する場合、テトラパックの精度の高いブレンド装置は、適量の水が追加されるようにします。

ジュースに関する詳細については、 テトラパックにお問い合わせください。