Prozessapplikationen für streichfähigen Käse

Streichfähiger Käse erfreut sich immer größerer Beliebtheit bei Konsumenten, die gesunde und praktische Snacks für unterwegs oder neue Geschmackserlebnisse durch das Zugeben von Weichkäse als Kochzutat suchen. Frischkäse-Tee, ein Phänomen aus Asien, das nun auch in Europa Einzug hält, ist nur einer von zahlreichen Trends, der das Potenzial in diesem dynamischen Segment aufzeigt.

Die Hersteller bringen immer wieder neue Geschmacksrichtungen und Varianten auf den Markt. So wird das Angebot immer vielfältiger und die Verbraucher haben die Wahl zwischen vollfetten oder fettarmen Sorten und Rezepten ohne Partikel oder mit Kräutern und Gewürzen. Wir haben das nötige Fachwissen in der Lebensmittelproduktion – und die entsprechenden Prozessanlagen – um Sie bei der Umsetzung all Ihrer Ideen zu streichfähigem Käse zu unterstützen.

Ob klassischer Frischkäse aus Frischmilch oder würzige Aufstriche aus rekombinierten Pulvern... gekühlte oder bei Raumtemperatur lagerfähige Produkte... Chargenproduktion oder kontinuierliche Produktion mit hohem Volumen. Ganz gleich, welche Produktionsziele Sie haben oder welchen Verbrauchervorlieben Sie gerecht werden möchten – wir haben die passenden Verarbeitungslösungen und das entsprechende Know-how, um Sie bei der Entwicklung von Rezepturen zu unterstützen, die exakt Ihren Vorgaben hinsichtlich Erscheinungsbild, Geschmack und Mundgefühl entsprechen.

Verarbeitungsflexibilität ist in einem so vielschichtigen Segment entscheidend. Daher unterstützen wir Sie mit unseren Technologien und Fachkenntnissen bei der Herstellung alle Arten von streichfähigem Käse. Da unsere Lösungen maßgeschneidert sind, geht der Wechsel zwischen den verschiedenen Rezepturen leicht und effizient von der Hand. So erzielen Sie optimale Produktivität, maximale Effizienz und höchste Kundenzufriedenheit.