Kurzübersicht
Horizontaler offener Käsefertiger zur Chargenproduktion von Käsebruch
Der Tetra Pak® Hüttenkäsefertiger OC wurde speziell für die Herstellung von Käsebruch in Chargenproduktionslinien entwickelt. Er eignet sich für unterschiedliche Frisch- und Weichkäsesorten, die sich durch eine feine und gleichmäßige Bruchkorngröße auszeichnen, z. B. Hüttenkäse.
Der Tetra Pak® Hüttenkäsefertiger OC verbessert traditionelle Käseherstellungsszenarien, bei denen der Bediener direkt in den Prozess eingreifen kann. Die Produktionsparameter einer Rezeptur können individuell angepasst werden, sodass mit dem Tetra Pak® Hüttenkäsefertiger OC verschiedene Käsesorten mit unterschiedlichen Merkmalen hergestellt werden können.
Leistung:
6.000–18.000 Liter pro Charge
Applikationen:
Frisch- und Weichkäsesorten, die sich durch eine feine und gleichmäßige Bruchkorngröße auszeichnen, z. B. Hüttenkäse
