​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​Membranfiltrationslösungen für Milch- und pflanzenbasierte Produkte​

Membranfiltration ist der naheliegenste Weg zur Wertsteigerung von Milch- und pflanzenbasierten Produkten und zur Wiederverwendung von Wasser. Diese Technologie kommt bei der Herstellung von fermentierten Produkten wie​ Skyr und griechischem Joghurt, Molkenproteinen für Säuglings-, Sportler- und Seniorennahrung, bei der Konzentrierung pflanzlicher Proteine u. v. m. zum Einsatz. Sie wird auch für die Rückgewinnung von Wasser aus Milch und Früchten verwendet, wobei das überschüssige Wasser dann im Produktionsprozess verwendet und nicht entsorgt wird.

Schulungsvideos

Lernen Sie die Grundlagen der Membranfiltration

Unabhängig davon, ob Sie bereits seit einiger Zeit mit Membranfiltration arbeiten oder neu auf diesem Gebiet sind, möchten wir Ihnen tiefergehendes Wissen über Membranfiltration vermitteln.
Person, die sich Schulungsvideos zur Membranfiltration ansieht

Ein kostengünstigeres Ultrafiltrationssystem

Das Tetra Pak® UF-System P ist ein vorgefertiges Ultrafiltrationssystem für die Konzentrierung von Milch- oder Molkenproteinen. So lassen sich höherwertige Milcherzeugnisse herstellen. Wie alle Ultrafiltrationslösungen verwendet auch dieses System Membranen, um während des Produktionsprozesses Wasser, Mineralien und Laktose aus Milchströmen zu entfernen. Das Tetra Pak UF-System P ist in zwei Varianten verfügbar: eine für den nordamerikanischen Markt und eine für alle anderen Märkte weltweit.

Lassen Sie die Membranfiltration zu Ihrem Erfolgsfaktor werden

Möchten Sie neue Lebensmittel und Getränke entwickeln und gleichzeitig die Ausbeute aus Ihren Rohstoffen steigern?

Oder möchten Sie die Produktqualität verbessern, die Produktionsflexibilität erhöhen und die Umweltbelastung Ihres Betriebs verringern?

Membranfiltration kann diese Herausforderungen meistern.

Produktentwicklungszentrum für Filtrationslösungen

Möchten Sie neue Produktideen im Bereich Milch und pflanzenbasierte Produkte entdecken und einen nachhaltigen Wettbewerbsvorteil erlangen?

Unser Produktentwicklungszentrum bietet Molkereien, Lebensmittel- und Getränkeherstellern eine einzigartige Plattform, um Produkte der nächsten Generation zu entwickeln oder Produktionsprozesse zu optimieren, um Kundenanforderungen zu erfüllen. Egal, ob Sie ein Start-up oder eine globale Marke sind, wir können Ihnen helfen, Ihre neuen Produkte auf den Markt zu bringen.

Wir bieten sowohl Vor-Ort- als auch virtuelle Testmöglichkeiten an.

Proteinreiche Milchprodukte – so werden sie hergestellt

Molkereien auf der ganzen Welt verwenden die Membranfiltrationssysteme von Tetra Pak aufgrund folgender Vorteile:
  • Höhere Ausbeute
  • Das System kann skaliert werden, um einer wachsenden Nachfrage gerecht zu werden und neue Produkte produzieren zu können
  • Überschüssiges Wasser aus der Milchkonzentrierung kann aufgefangen und in allen Produktionsprozessen verwendet werden, d. h. weniger Frischwasserverbrauch und Abwassermanagement

Zur Erleichterung des Einstiegs können Sie eine Pilotanlage mieten. Das branchenweit größte Team von Membranfiltrationsspezialisten hilft Ihnen gerne weiter!

Proteinreiche Milchprodukte – so werden sie hergestellt

Molkereien auf der ganzen Welt verwenden die Membranfiltrationssysteme von Tetra Pak aufgrund folgender Vorteile:
  • Höhere Ausbeute
  • Das System kann skaliert werden, um einer wachsenden Nachfrage gerecht zu werden und neue Produkte produzieren zu können
  • Überschüssiges Wasser aus der Milchkonzentrierung kann aufgefangen und in allen Produktionsprozessen verwendet werden, d. h. weniger Frischwasserverbrauch und Abwassermanagement

Zur Erleichterung des Einstiegs können Sie eine Pilotanlage mieten. Das branchenweit größte Team von Membranfiltrationsspezialisten hilft Ihnen gerne weiter!

Membrantypen

Das Herzstück jedes Membranfiltrationsverfahrens ist die Membran selbst. Die Auswahl der für einen bestimmten Prozess am besten geeigneten Membran ist häufig eine komplexe Aufgabe. Membrantyp, Systemkonzeption und Prozessparameter müssen sorgfältig aufeinander abgestimmt sein, damit die gewünschte Leistung und die Kosteneffizienz des Gesamtprozesses erreicht wird.

Membranwerkzeuge

Verbessern Sie die Arbeitsumgebung für Ihre Mitarbeiter, beheben Sie Fehler in Ihrem Membranfiltrationssystem und steigern Sie dessen Leistung.
Wir bieten eine Reihe von benutzerfreundlichen Tools und Systemen für die Installation, Wartung und Fehlersuche.
  • Tetra Pak Membran-Hebesystem
  • Tetra Pak Membrane Installation Tool/MIT
  • Tetra Pak Membrane Scope
  • Tetra Pak ATD Removal Tool
  • Tetra Pak Bubble Test Kit

Pilotanlagen

Wir bieten verschiedene, einfach zu bedienende Pilotanlagen zur Miete. Testen Sie die verschiedenen Milchfiltrationsprozesse mithilfe unserer fünf Pilotanlagentypen.

Nachhaltige Filtrationslösungen

Bei uns werden Nachhaltigkeit, Umweltschutz und Wiederverwendung natürlicher Ressourcen groß geschrieben. Aus diesem Grund haben wir eine Reihe von innovativen, auf Membranfiltration basierenden Lösungen entwickelt, die dazu beitragen, den ökologischen Fußabdruck der Lebensmittelindustrie zu reduzieren.

FILTRATIONSANWENDUNGEN

Milch fließt in ein Glas

​​​​​​​​​​​​​​​​​Filtrationslösungen für flüssige Milch

Die Membranfiltration spielt bei der Milchverarbeitung eine wichtige Rolle. Mit Ausnahme von normaler, fettstandardisierter und pasteurisierter Trinkmilch kann sie bei der Herstellung fast aller Milchprodukte zum Einsatz kommen.

Molkepulver in einer Tasse

​​​​​​​​​​​Filtrationslösungen für Molke

Eine der häufigsten Anwendungen der Membranfiltration in der Milchwirtschaft ist die Behandlung der Molke von Käseherstellern.

Joghurt mit Heidelbeeren

Filtrationslösungen für konzentrierte fermentierte Milchprodukte

Bei der Ultrafiltration (UF) trennt die Membran das zugeführte Produkt (wie etwa Magermilch) in zwei Ströme. Wasser, gelöste Salze, Laktose und Säuren können die Membran passieren.

Milch und Molke

Filtrationslösungen für Zutaten auf Milch- und Molkebasis​

Die Membrantechnologie wird zur Herstellung von Massen- und Spezialprodukten wie WPC/WPI, MPC/MPI, MCC/MCI, Lactoferrin, fettreicher, entmineralisierter Molke und anderen Produkten eingesetzt

Weißkäse

Filtrationslösungen für hohe Ausbeute und Käsequalität​

Durch die Mikrofiltration werden Verunreinigungen und schädliche Mikroorganismen schnell und effizient aus der Salzlake entfernt. Dabei bleibt das natürliche chemische Gleichgewicht der Lake erhalten.

Wasser spritzt

Filtrationslösungen für Wasser

Bei uns werden Nachhaltigkeit, Umweltschutz und Wiederverwendung natürlicher Ressourcen groß geschrieben. Aus diesem Grund haben wir eine Reihe von innovativen, auf Membranfiltration basierenden Lösungen entwickelt, die dazu beitragen, den ökologischen Fußabdruck der Lebensmittelindustrie zu reduzieren.

Getränke auf pflanzlicher Basis

Filtrationslösungen für Lebensmittel und Getränke auf pflanzlicher Basis

Mithilfe von Membranfiltration werden in der Milchwirtschaft proteinreiche Produkte und Pulver hergestellt. Für Produkte auf pflanzlicher Basis bestehen nahezu unbegrenzte Möglichkeiten.

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