​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​Membranfiltrationslösungen für Produkte auf Milch-, Pflanzen- und anderer Basis

Die Membranfiltration hilft bei der effizienten Produktion von Lebensmitteln und Getränken auf Milch- und Molkebasis sowie hochwertiger Nährstoffe für Säuglinge, Sportler und ältere Menschen. Sie wird auch zur Konzentrierung von Proteinen auf Pflanzenbasis, zur Reinigung alternativer Proteine und zur Rückgewinnung und Wiederverwendung von Prozesswasser eingesetzt. 

Anlagen für die Membranfiltration

Tetra Pak UF-System P

Tetra Pak® UF-System P

Das Tetra Pak® UF-System P ist ein vorkonstruiertes Ultrafiltrationssystem zur Trennung von Milch- oder Molkebestandteilen, um höherwertige Milcherzeugnisse herzustellen.

Plate and frame ultrafiltration unit

Tetra Pak® Plate and frame ultrafiltration unit

Concentrates a yoghurt or a fermented cream cheese to achieve the desired composition and texture.

Ultrafiltrationsanlage SW

Tetra Pak® Ultrafiltrationsanlage SW

Konzentriert fermentierte Produkte, um die gewünschte Komposition und Textur zu erreichen

Lassen Sie die Membranfiltration zu Ihrem Erfolgsfaktor werden.

Möchten Sie neue Lebensmittel und Getränke entwickeln und gleichzeitig die Ausbeute aus Ihren Rohstoffen steigern? Oder möchten Sie die Produktqualität verbessern und die Produktionsflexibilität erhöhen?

Mit Membranfiltration ist das möglich.

Unser Produktentwicklungszentrum für Filtrationslösungen

Interessieren Sie sich für neue Produktideen und möchten Sie sich einen Wettbewerbsvorteil verschaffen?

Unser Produktentwicklungszentrum bietet Molkereien, Lebensmittel- und Getränkeherstellern eine einzigartige Plattform, um Produkte der nächsten Generation zu entwickeln oder Produktionsprozesse zu optimieren, um Kundenanforderungen zu erfüllen. Egal, ob Sie ein Start-up oder ein global agierender Produzent sind: Wir können Ihnen helfen, Ihre neuen Produkte auf den Markt zu bringen. Dafür bieten wir je nach Bedarf virtuelle und Vor-Ort-Tests an.

Funktionsweise von Spiralwickelmembranen

Haben Sie sich schon einmal gefragt, wie moderne Spiralwickelmembranen funktionieren? In diesem zweiminütigen Video erfahren Sie mehr darüber.

Noch mehr Informationen zur Filtration mit Spiralwickelmembranen finden Sie in unserem Video zu proteinreichen Milchprodukten weiter unten.

Video: Spiralwickelmembranen
Schulungsvideos

Lernen Sie die Grundlagen der Membranfiltration

Unabhängig davon, ob Sie bereits seit einiger Zeit mit Membranfiltration arbeiten oder neu auf diesem Gebiet sind, möchten wir zeigen, wie diese Technologie Ihre Ausbeute erhöhen kann.

Person, die sich Schulungsvideos zur Membranfiltration ansieht

Proteinreiche Milchprodukte – so werden sie hergestellt

Molkereien auf der ganzen Welt haben gute Gründe für den Einsatz von Tetra Pak Membranfiltrationssystemen:

  • Höhere Ausbeute
  • Skalierbarkeit bei wachsender Nachfrage - und bei der Produktion neuer Produktarten
  • Möglichkeit, überschüssiges Wasser aus der Milch- und Molkekonzentrierung aufzufangen, aufzubereiten und zum Beispiel bei der Reinigung wiederzuverwenden

Zur Erleichterung des Einstiegs können Sie eine Pilotanlage mieten.

Unser Video vermittelt die Funktionsweise der Filtration mit Spiralwickelmembranen.

Proteinreiche Milchprodukte – so werden sie hergestellt

Molkereien auf der ganzen Welt haben gute Gründe für den Einsatz von Tetra Pak Membranfiltrationssystemen:

  • Höhere Ausbeute
  • Skalierbarkeit bei wachsender Nachfrage - und bei der Produktion neuer Produktarten
  • Möglichkeit, überschüssiges Wasser aus der Milch- und Molkekonzentrierung aufzufangen, aufzubereiten und zum Beispiel bei der Reinigung wiederzuverwenden

Zur Erleichterung des Einstiegs können Sie eine Pilotanlage mieten.

Unser Video vermittelt die Funktionsweise der Filtration mit Spiralwickelmembranen.

Membranwerkzeuge

Beheben Sie Fehler in Ihrem Membranfiltrationssystem, steigern Sie dessen Leistung und verbessern Sie die Arbeitsumgebung für Ihre Belegschaft.

Wir bieten benutzerfreundliche Tools und Systeme für die Installation, Wartung und Fehlersuche.

  • Tetra Pak® Membran-Hebesystem
  • Tetra Pak® Membran-Installationstool 
  • Membrane Scope
  • ATD-Demontagewerkzeug
  • Bubble Test Kit

 

Membrantypen

Wir können alle Arten von Membranen aus unseren umfangreichen Warenlagern in Europa und den USA rasch liefern. Die Bestellung erfolgt bequem über eine 24/7 erreichbare Hotline. Unsere Fachleute helfen Ihnen bei der Wahl der passenden Membran für Ihre Leistungs- und Kostenziele.

Pilotanlagen

Wir bieten fünf verschiedene, einfach zu bedienende Pilotanlagen zur Miete an. Damit können Sie die Filtration von Milch-, pflanzenbasierten oder alternativen Proteinen in einer echten Produktionsumgebung von A bis Z testen.

Ein kostengünstigeres Ultrafiltrationssystem

Das Tetra Pak® UF-System P ist ein vorkonstruiertes Ultrafiltrationssystem für die Konzentrierung von Milch- oder Molkenproteinen. So lassen sich höherwertige Milcherzeugnisse herstellen. Wie alle Ultrafiltrationslösungen verwendet auch dieses System Membranen, um während des Produktionsprozesses Wasser, Mineralien und Laktose aus Milchströmen zu entfernen. Das Tetra Pak UF-System P ist in zwei Varianten verfügbar: eine für den nordamerikanischen Markt und eine für alle anderen Märkte weltweit.

Filtrationsapplikationen

Milch fließt in ein Glas

Filtrationslösungen für flüssige Milch

Die Membranfiltration spielt bei der Milchverarbeitung eine wichtige Rolle. Mit Ausnahme von normaler, fettstandardisierter und pasteurisierter Trinkmilch kann sie bei der Herstellung fast aller Milchprodukte zum Einsatz kommen.

Molkepulver in einer Tasse

​​​​​​​​​​​Filtrationslösungen für Molke

Eine der häufigsten Anwendungen der Membranfiltration in der Milchwirtschaft ist die Behandlung der Molke von Käseherstellern.

Joghurt mit Heidelbeeren

Filtration für fermentierte Milchprodukte

Bei der Ultrafiltration (UF) trennt die Membran das zugeführte Produkt (wie etwa Magermilch) in zwei Ströme. Wasser, gelöste Salze, Laktose und Säuren können die Membran passieren.

Milch und Molke

Filtration von Milch- und Molkenbestandteilen

Die Membrantechnologie wird zur Herstellung von Massen- und Spezialprodukten wie WPC/WPI, MPC/MPI, MCC/MCI, Lactoferrin, fettreicher, entmineralisierter Molke und anderen Produkten eingesetzt.

Weißkäse

Filtrationslösungen für hohe Ausbeute und Käsequalität

Durch die Mikrofiltration werden Verunreinigungen und schädliche Mikroorganismen schnell und effizient aus der Salzlake entfernt. Dabei bleibt das natürliche chemische Gleichgewicht der Lake erhalten.

Getränke auf pflanzlicher Basis

Filtration für Lebensmittel und Getränke auf pflanzlicher Basis

Mithilfe von Membranfiltration werden in der Milchwirtschaft proteinreiche Produkte und Pulver hergestellt. Für Produkte auf pflanzlicher Basis bestehen nahezu unbegrenzte Möglichkeiten.

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