Soluzioni
Insights
Sostenibilità
Informazioni su Tetra Pak
Contattaci
Carriere
Media
Fornitori
Italy
Home Formaggio Collaborazione nel settore caseario

Siamo innovatori, ma anche buoni ascoltatori

Siamo orgogliosi del nostro patrimonio e della nostra esperienza nella produzione del formaggio. Ma soprattutto, siamo orgogliosi del nostro approccio collaborativo. Quando innoviamo, e lo facciamo spesso, ci basiamo sulle esigenze dei nostri clienti.

50 anni di innovazione del formaggio... e allora?

È vero, offriamo nuove tecnologie all'avanguardia. È anche vero che tra i nostri collaboratori figurano i migliori tecnologi del settore caseario del mondo. Ma, cosa ancora più importante, la nostra esperienza e le nostre tecnologie sono tutte a tua disposizione per aiutarti a raggiungere i tuoi obiettivi di redditività e sostenibilità.
Maggiori informazioni su 50 anni di innovazione del formaggio⁠
due donne in un laboratorio
Cheese award medal

Dove i produttori di formaggio ricevono i loro premi

Il World Championship Cheese Contest® è un evento biennale ormai consolidato. Il campionato ha lo scopo di premiare il formaggio, non le apparecchiature per produrlo. Tuttavia, noi siamo partner di molti dei produttori di formaggio vincitori di tale premio. Siamo molto orgogliosi di far parte del loro successo.

Maggiori informazioni sui premi e sulle partnership a lungo termine⁠
People discussing a best-practise line

Non solo acciaio inossidabile

Forniamo apparecchiature di alta qualità. Ma una partnership con noi va ben oltre l'acciaio inossidabile: puoi anche avvalerti della nostra esperienza nel settore caseario, della nostra organizzazione di assistenza globale e di molto altro ancora.

Scopri di più - Il valore aggiunto di una partnership con Tetra Pak⁠

Adottare un approccio basato sull'intero ciclo di vita dell'apparecchiatura

La nostra organizzazione di assistenza globale adotta una visione olistica e proattiva dell'assistenza ai clienti, che si concentra sulla partecipazione all'intero ciclo di vita dell'apparecchiatura. Gli obiettivi sono massimizzare i tempi di attività delle apparecchiature e ridurre al minimo i costi.

Scopri come i Servizi Tetra Pak possono supportarti⁠
Dipendente di Servizi Tetra Pak

Ridurre l'impronta ambientale di un produttore di formaggi.

Scopri come la soluzione di trattamento completa di Tetra Pak ha aiutato CONO Kaasmakers a ridurre l'impronta ambientale.

Scopri di più e scarica la storia completa⁠
Produzione di formaggi

Migliora le tue competenze nella produzione del formaggio attraverso i dati e l'automazione

Con i suoi mutevoli requisiti, il mondo di oggi sta portando i produttori di formaggio in un futuro in cui la manifattura tradizionale incontra l'automazione moderna. Le nostre soluzioni e i nostri insights basati sui dati offrono maggiore controllo sui parametri della produzione e della qualità per aiutare a prevenire e affrontare con successo le richieste e le sfide future. Tuttavia, la sostanza non cambia: l'aspetto più importante è conservare le tue competenze e la tua esperienza. L'automazione aiuta a ottenerne il massimo. 

 

Per maggiori informazioni guarda il video.

Migliora le tue competenze nella produzione del formaggio attraverso i dati e l'automazione

Con i suoi mutevoli requisiti, il mondo di oggi sta portando i produttori di formaggio in un futuro in cui la manifattura tradizionale incontra l'automazione moderna. Le nostre soluzioni e i nostri insights basati sui dati offrono maggiore controllo sui parametri della produzione e della qualità per aiutare a prevenire e affrontare con successo le richieste e le sfide future. Tuttavia, la sostanza non cambia: l'aspetto più importante è conservare le tue competenze e la tua esperienza. L'automazione aiuta a ottenerne il massimo. 

 

Per maggiori informazioni guarda il video.

Guida alla tecnologia del formaggio​

La Guida alla tecnologia del formaggio è una risorsa facile da usare per la produzione industriale di formaggio a pasta semidura, Cheddar, Mozzarella e formaggi freschi. Questo prezioso testo di riferimento comprende un'utile panoramica dei processi di base coinvolti nella produzione del formaggio, oltre a consigli di esperti e spiegazioni sulla terminologia comune.
Iscriviti per ricevere una versione gratuita della Guida alla tecnologia del formaggio⁠
Guida alla tecnologia del formaggio

Diversi tipi di formaggi e glossario sul formaggio

Diversi tipi di formaggio

Diversi tipi di formaggio

Le varietà di formaggio possono essere classificate in molti modi diversi in base al contenuto di acqua, al colore, al contenuto di grassi, alla presenza di muffa e a seconda della regione o del paese di origine.

Diversi tipi di formaggio⁠
Formaggio e punto interrogativo - glossario sul formaggio

Glossario per la produzione del formaggio

Glossario per il processo completo di produzione del formaggio; produzione di cagliata, stagionatura, fermenti lattici, cottura, omogeneizzazione, salatura, maturazione e altro.

Glossario per la produzione del formaggio⁠

Come preparare la mozzarella per la pizza

La mozzarella ha un significato differente a seconda di dove viene consumata nel mondo, ma la maggior parte del prodotto è utilizzata per la preparazione di pizza. La mozzarella per la pizza deve offrire il giusto allungamento e per essere davvero perfetta, anche la fusione e la formazione di bolle deve avvenire correttamente. Scopri come viene prodotta la perfetta mozzarella per la pizza.
Vuoi saperne di più sulle nostre linee di qualità per la mozzarella?⁠

Come preparare la mozzarella per la pizza

La mozzarella ha un significato differente a seconda di dove viene consumata nel mondo, ma la maggior parte del prodotto è utilizzata per la preparazione di pizza. La mozzarella per la pizza deve offrire il giusto allungamento e per essere davvero perfetta, anche la fusione e la formazione di bolle deve avvenire correttamente. Scopri come viene prodotta la perfetta mozzarella per la pizza.
Vuoi saperne di più sulle nostre linee di qualità per la mozzarella?⁠

Come produrre il formaggio a pasta semidura

Gli esseri umani consumano formaggio da migliaia di anni. Esistono migliaia di varietà e di metodi di produzione. Un'importante categoria di formaggi è quella dei formaggi a pasta semidura, tra cui figurano Gouda, Edam, Havarti ed Emmental, varietà famose in tutto il mondo. Scopri le fasi fondamentali della produzione dei formaggi a pasta semidura che tanto amiamo.
Vuoi saperne di più sulle nostre linee di qualità per il formaggio a pasta semidura? ⁠

Come produrre il formaggio a pasta semidura

Gli esseri umani consumano formaggio da migliaia di anni. Esistono migliaia di varietà e di metodi di produzione. Un'importante categoria di formaggi è quella dei formaggi a pasta semidura, tra cui figurano Gouda, Edam, Havarti ed Emmental, varietà famose in tutto il mondo. Scopri le fasi fondamentali della produzione dei formaggi a pasta semidura che tanto amiamo.
Vuoi saperne di più sulle nostre linee di qualità per il formaggio a pasta semidura? ⁠
Image of cheese report cover

RAPPORTO GLOBALE SUL FORMAGGIO 2021

I consumatori di tutto il mondo affermano di mangiare più formaggio durante la pandemia


Un importante studio condotto in nove paesi rileva che oltre un terzo dei consumatori (36%) dichiara di aver incrementato il consumo di formaggi durante la pandemia e prevede di proseguire su questa strada.

Scarica qui il Rapporto Globale sul formaggio 2021⁠
Image of dairy processing handbook and cheese chapter

MANUALE SUL TRATTAMENTO DEI PRODOTTI LATTIERO-CASEARI

Tutte le nozioni di base sul formaggio


Con oltre 600 illustrazioni e 480 pagine di letture essenziali, il Manuale sul trattamento dei prodotti lattiero-caseari è un utile riferimento per i professionisti del settore e gli studenti di tutto il mondo. Il Manuale sul trattamento dei prodotti lattiero-caseari concentra il nostro vasto know-how e fornisce informazioni approfondite, ma di facile comprensione sui processi di produzione.

Dai un'occhiata a questo capitolo sul formaggio⁠

IL VANTAGGIO INTEGRATO

CREARE L'ECCELLENZA DEL FORMAGGIO.

Produttore di formaggio che sorride e tiene in mano un formaggio

Formaggio

Supportati da decessi di esperienza, abbiamo a disposizione la conoscenza, le soluzioni integrate per l'impianto e il confezionamento di cui hai bisogno per produrre un formaggio di qualità costantemente eccellente.

Scopri di più⁠
Coppia in un bar che consuma panini al formaggio

Le tendenze dei consumatori che stanno ridefinendo il mercato globale del formaggio

L'ultimo anno ha visto uno stravolgimento dei comportamenti e degli atteggiamenti dei consumatori e i consumatori di formaggio non fanno eccezione.

Iscriviti e leggi l'articolo⁠
macchine per il trattamento alimentare

Macchine per il trattamento alimentare

Esplora la nostra vasta gamma di apparecchiature per il trattamento alimentare che includono dispositivi di filtrazione a membrana, omogeneizzatori e scambiatori di calore.

Scopri di più⁠

Contatta il nostro team di vendita

Service engineers training

I nostri team di vendita sono felici di rispondere a qualsiasi domanda relativa alla vendita o ai prodotti. Compila il nostro modulo per permetterci di fornirti un'assistenza migliore.

  • 1 Scopo
  • 2 Richiesta
  • 3 Contatto

Scopo del contatto

Seleziona un'opzione

Area di interesse aziendale

Seleziona una o più aree di business
Selezionare l'area commerciale di interesse

Contatta il nostro team di vendita

Riepilogo

Scopo del contatto
Area di interesse aziendale
  • 1 Scopo
  • 2 Richiesta
  • 3 Contatto

Area di interesse specifica

Seleziona un'opzione

Contatta il nostro team di vendita

Riepilogo

Scopo del contatto
Area di interesse aziendale
  • 1 Scopo
  • 2 Richiesta
  • 3 Contatto

Ambito della richiesta

Seleziona un'opzione

Categoria di alimenti

    Seleziona un'opzione
    Seleziona un'opzione
    Seleziona un'opzione
    Seleziona un'opzione
    Seleziona un'opzione
Seleziona un'opzione

Contatta il nostro team di vendita

Riepilogo

Scopo del contatto
Area di interesse aziendale
  • 1 Scopo
  • 2 Richiesta
  • 3 Contatto

Area di interesse specifica

Selezionare l'area commerciale di interesse

Contatta il nostro team di vendita

Riepilogo

Scopo del contatto
Area di interesse aziendale
Area di interesse specifica
Ambito della richiesta
Categoria di alimenti
  • 1 Scopo
  • 2 Richiesta
  • 3 Contatto

Cosa descrive meglio la tua richiesta

Seleziona un'opzione
Proprietario del marchio Consulente Distributore Integratore Produttore Produttore di apparecchiature originali Potenziale investitore Rivenditore Altro
Seleziona un'opzione
Compila questo campo

Contatta il nostro team di vendita

Riepilogo

Scopo del contatto
Area di interesse aziendale
Messaggio
Area di interesse specifica
Ambito della richiesta
Categoria di alimenti
Cosa descrive meglio la tua richiesta
Il tuo ruolo
  • 1 Scopo
  • 2 Richiesta
  • 3 Contatto

Informazioni sull'azienda

Inserire l'e-mail in questo formato: esempio@esempio.com
Compila questo campo
Compila questo campo
Compila questo campo
Compila questo campo
Afghanistan Albania Algeria American Samoa Andorra Angola Anguilla Antarctica Antigua and Barbuda Argentina Armenia Aruba Australia Austria Azerbaijan Bahamas Bahrain Bangladesh Barbados Belarus Belgium Belize Benin Bermuda Bhutan Bolivia Bosnia and Herzegovina Botswana Brazil British Indian Ocean Territory British Virgin Islands Brunei Bulgaria Burkina Faso Burundi Cambodia Cameroon Canada Cape Verde Cayman Islands Central African Republic Chad Chile China Christmas Island Cocos (Keeling) Islands Colombia Comoros Congo Cook Islands Costa Rica Croatia Curaçao Cyprus Czech Republic Côte d’Ivoire Democratic Republic of the Congo Denmark Djibouti Dominica Dominican Republic Ecuador Egypt El Salvador Equatorial Guinea Eritrea Estonia Ethiopia Falkland Islands Faroe Islands Fiji Finland France French Guiana French Polynesia French Southern Territories Gabon Gambia Georgia Germany Ghana Gibraltar Greece Greenland Grenada Guadeloupe Guam Guatemala Guernsey Guinea Guinea-Bissau Guyana Haiti Honduras Hong Kong S.A.R., China Hungary Iceland India Indonesia Iraq Ireland Isle of Man Israel Italy Jamaica Japan Jersey Jordan Kazakhstan Kenya Kiribati Kuwait Kyrgyzstan Laos Latvia Lebanon Lesotho Liberia Libya Liechtenstein Lithuania Luxembourg Macao S.A.R., China Macedonia Madagascar Malawi Malaysia Maldives Mali Malta Marshall Islands Martinique Mauritania Mauritius Mayotte Mexico Micronesia Moldova Monaco Mongolia Montenegro Montserrat Morocco Mozambique Myanmar Namibia Nauru Nepal Netherlands New Caledonia New Zealand Nicaragua Niger Nigeria Niue Norfolk Island Northern Mariana Islands Norway Oman Pakistan Palau Palestinian Territory Panama Papua New Guinea Paraguay Peru Philippines Pitcairn Poland Portugal Puerto Rico Qatar Romania Rwanda Réunion Saint Barthélemy Saint Helena Saint Kitts and Nevis Saint Lucia Saint Martin Saint Pierre and Miquelon Saint Vincent and the Grenadines Samoa San Marino Sao Tome and Principe Saudi Arabia Senegal Serbia Seychelles Sierra Leone Singapore Sint Maarten Slovakia Slovenia Solomon Islands Somalia South Africa South Korea South Sudan Spain Sri Lanka Sudan Suriname Svalbard and Jan Mayen Swaziland Sweden Switzerland Taiwan Tajikistan Tanzania Thailand Timor-Leste Togo Tokelau Tonga Trinidad and Tobago Tunisia Turkey Turkmenistan Turks and Caicos Islands Tuvalu U.S. Virgin Islands Uganda Ukraine United Arab Emirates United Kingdom United States United States Minor Outlying Islands Uruguay Uzbekistan Vanuatu Vatican Venezuela Viet Nam Wallis and Futuna Western Sahara Yemen Zambia Zimbabwe
Seleziona un'opzione
Compila questo campo
Top manager Vicepresidente Direttore Manager Specialista Dipendente Entry level Altro
Seleziona un'opzione
Amministrativo Business Development Consulenza Ingegneria Consiglio di amministrazione Finanza Human Resources IT Legale Marketing Operazioni Product Management Acquisti Ricerca e sviluppo Vendite La sostenibilità Altro
Seleziona un'opzione

Inviando questo modulo, confermi di aver letto e di accettare l'Informativa sulla privacy di Tetra Pak.

Grazie per l'interesse dimostrato

La richiesta è stata inviata ai nostri team, ti contatteranno a breve. Fai clic sul pulsante qui sotto per inviare un'altra richiesta o rivolgerci un'altra domanda.