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Home Produzione e lavorazione di gelati Produzione di sandwich gelato

Lavorazione di deliziosi sandwich gelato

Con Tetra Pak, hai accesso a una gamma completa di linee e unità di estrusione per capacità di produzione di gelato piccole, medie e alte. È possibile disporre di una linea di produzione di gelati versatile, con attrezzature diverse per i vari tipi di gelato, oppure di una linea dedicata alla produzione di sandwich di gelato.

ragazza che mangia sandwich gelato

Tendenze nella lavorazione dei sandwich gelato

Non soltanto per il loro gusto, i sandwich sono diventati molto popolari negli ultimi anni perché sono facili da mangiare in movimento senza doversi preoccupare del gelato che si scioglie sulle mani. Possono includere un'ampia varietà di ingredienti diversi (wafer, biscotti, gocce di cioccolato, nocciole, caramello e gelato): i sandwich offrono il massimo spazio alla creatività.

Il distributore di biscotti più efficiente

Grazie al distributore di biscotti più efficiente sul mercato, la nostra linea di estrusione per la produzione di sandwich offre vantaggi imbattibili per quanto riguarda l'efficienza. Per la produzione di sandwich ricoperti, è sufficiente aggiungere alla linea un'unità di trattamento con pinza.

Scopri le linee per il trattamento dei coni gelato

stecchi bpl 43200

LA LINEA DI ESTRUSIONE CON LA PIÙ ALTA CAPACITÀ AL MONDO

Linea di estrusione di alta capacità (43.200 sandwich l'ora)

Con questa linea, ogni ora ti garantiamo la produzione di 43.200 stecchi o sandwich. L’ultima linea di estrusione ad alta capacità di Tetra Pak presenta le tecnologie di congelamento, estrusione e avvolgimento più performanti e il costo più basso del prodotto.
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27000 Stecchi bpl

ALTA EFFICIENZA, ALTA CAPACITÀ

Linea di estrusione di alta capacità (27.000 sandwich l'ora)

Questa linea di estrusione ad alta capacità offre versatilità di prodotto ed elevati volumi di produzione. Produce 27.000 stecchi, sandwich, coni o cialde all'ora e dispone delle principali tecnologie di congelamento, estrusione e confezionamento.
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SOLIDA FLESSIBILITÀ PER LA CRESCITA FUTURA

Linea di estrusione di media capacità (27.000 sandwich l'ora)

Fai un passo avanti verso la crescita con questa linea di estrusione a media capacità. È altamente affidabile e garantisce una qualità sicura e igienica e un funzionamento semplice. Puoi anche aggiornarlo e adattarlo quando necessario.
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Visualizza tutte le linee di trattamento del gelato⁠

Macchine correlate ai sandwich gelato

Scopri il link indicato di seguito per scoprire tutte le macchine e le soluzioni personalizzate di cui hai bisogno per produrre sandwich gelato deliziosi.  

Macchina riempitrice a3
Miscelazione

I consumatori desiderano sempre prodotti perfetti e la miscelazione è essenziale per raggiungere questo obiettivo. La nostra linea completa di macchine ti aiuterà a dominare questo passaggio essenziale.

Congelamento

Non c'è limite alle richieste dei consumatori per le esperienze di gelato. Un processo di congelamento altamente controllato permette alle nostre tecnologie di gestire migliaia di ricette.

Pompaggio e rivestimento liquido

Aggiungere cioccolato, caramello o altri liquidi è un ottimo modo per arricchire il gelato. Affidati alle nostre soluzioni per pompaggio e rivestimento per offrire gli ingredienti giusti ogni volta.

dosaggio degli ingredienti

Le farciture sono diventate parte integrante dell'esperienza del gelato, ma solo quando vengono dosate in modo corretto. Le nostre macchine garantiscono un dosaggio accurato e uniforme, un trattamento delicato e una riduzione degli sprechi.

Riempimento

Per riempire i coni è necessario ridurre lo spreco del prodotto e gli arresti della linea. Caratterizzate dalla più elevata precisione di dosaggio del mercato, le nostre unità garantiscono un'efficienza della linea superiore.

Indurimento

Per garantire la giusta consistenza, le nostre macchine per indurimento offrono un raffreddamento efficiente e rapido, accelerato da un flusso di aria fredda puntato direttamente sul prodotto. Fino al 20% di energia in meno.

Produzione di sandwich gelato con farciture di grandi dimensioni

I sandwich gelato con farciture di grandi dimensioni sono molto apprezzati. Le macchine Tetra Pak possono aiutarti a creare il tuo prodotto così potrai soddisfare un numero ancora maggiore di consumatori.

ruota di estrusione

Tetra Pak® Extrusion Wheel

Scopri come questa ruota di estrusione di alta capacità consente di realizzare gelati con farciture di grandi dimensioni, fino a 25 mm di grandezza, omogenei e di alta qualità, con la massima capacità e il costo più basso nel settore.

Scopri di più sulla ruota di estrusione ad alta capacità⁠
grafica della ruota di estrusione

Come soddisfare i gusti con i gelati monodose

Scopri come risolviamo le tre sfide principali della produzione e garantiamo il più alto livello di qualità nella produzione di gelati di alta qualità con farciture di grandi dimensioni.

Scopri di più sui gelati monodose⁠
donna e uomo che parlano

Produrre gelati con farciture di grandi dimensioni

Leggi il white paper per scoprirne di più sulle sfide legate alla produzione di gelati di alta qualità con farciture di grandi dimensioni. La buona notizia è che la soluzione per ogni prodotto è disponibile ora!

Scarica il white paper e scopri di più sui gelati con grandi farciture⁠

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scatola di cartone

Confezionamento secondario

Una volta che i prodotti sono stati avvolti, vengono caricati in una scatola di cartone per essere trasportati. Questo processo è noto come confezionamento secondario. Tetra Pak offre un'ampia gamma di sistemi automatici e semiautomatici che soddisfano le tue esigenze.

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gelato al mirtillo

Ingredienti: troveremo sempre una soluzione

Tetra Pak Ingredients Solutions può fornirti tutto ciò di cui hai bisogno per realizzare i tuoi prodotti, comprese farciture, colori e stecchi.

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uomo e donna che sorridono

Servizio 24 ore su 24, vicino a te

Assicurati che la produzione dei tuoi gelati non subisca tempi di fermo non necessari e non preveda costi extra con l'offerta di servizi di Tetra Pak per la produzione del gelato a livello commerciale. Andando oltre la manutenzione, i pezzi di ricambio e gli ingredienti, questi servizi possono aiutarti a ridurre i costi operativi e aumentare l'efficienza.

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