Fino al 40%1 di tutti gli alimenti prodotti a livello globale viene sprecato, mentre milioni di persone soffrono la fame. La nostra capacità di contribuire a colmare questo divario sconvolgente costituisce uno dei modi più importanti in cui possiamo promuovere un cambiamento sostenibile. Attualmente, nella fase di produzione alimentare avvengono perdite e sprechi in misura significativa.
La nostra esperienza nella produzione alimentare ci mette in una posizione unica per aiutare ad affrontare il problema dei rifiuti. Le catene di approvvigionamento alimentare possono essere rafforzate e rese più resilienti dall'adozione di impianti di produzione efficienti, tecnologie di trattamento degli alimenti e soluzioni di confezionamento.
Innovare per ridurre gli sprechi alimentari
Ridurre al minimo gli sprechi e le perdite alimentari può apportare numerosi vantaggi. Ecco perché farlo costituisce uno dei nostri principi fondanti e un ambito in cui riteniamo di poter svolgere un ruolo significativo. Dalle nostre soluzioni per il trattamento e il confezionamento asettico che proteggono gli alimenti deperibili, agli ingredienti a valore aggiunto che produciamo a partire dai sottoprodotti alimentari, stiamo investendo in tecnologie e processi che riducono gli sprechi e migliorano l'efficienza.
1 2024, fonte: World Resources Institute, https://www.wri.org/insights/how-much-food-does-the-world-waste.