ビール粕の有効活用
ビール粕の活用は、その原材料を理解し、そこから何を作りたいかを明確にすることから始まります。テトラパックは、レシピの開発、現在の生産体制の評価、必要な工程変更の特定を支援します。
また、テトラパックの専門家が、商業生産への移行に伴う資源利用の効率化をサポートします。
ビール粕のベストプラクティスライン
ビール粕の組成はばらつきがあるため、一貫した加工が重要です。テトラパックのベストプラクティスラインは、この原材料を確実に処理し、再現性のある製品品質を提供するように設計されており、商業生産に適した統合型セットアップを備えています。
植物由来ブランドの強化を目的とした紙容器デザイン
植物由来の飲料は傷みやすいため、製品の品質を守るためには、加工処理と容器包装が連携して機能する必要があります。最適な紙容器は、製品の特徴と製造方法に適合する必要があります。
テトラパックの紙容器のポートフォリオは、様々な植物由来の製品やポートフォリオのニーズに合わせて、幅広いフォーマットからお選びいただけます。
1. https://www.tetrapak.com/insights/food-categories/plant-based-products/reasons-to-choose-spent-grain