主なデータ

脂肪とタンパク質を濃縮し、水、ミネラル、乳糖のみを分離

用途:

ホワイトチーズ

ウルトラフィルトレーションユニット
ウルトラフィルトレーションユニット SW

製品を濃縮し、求められる組成と舌触りにします。

  • 閉鎖されたシステムでプロセスを自動化 - これにより、製品に手が触れることがなく衛生レベルが向上
  • より高い生産量 – ウルトラフィルトレーションは栄養価の高い乳清たんぱく質がチーズに保持されるため、従来のチーズ製造と比較し使用するミルクの量が減少
  • 安定した製品品質と簡単なパラメーターおよび組成の制御
ウルトラフィルトレーションユニット SW

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テトラパック UF システム P

テトラパック® UF システム P

テトラパック® UF システム P は、牛乳またはホエー成分を分離して付加価値のある乳製品を製造する、事前設計したウルトラフィルトレーションシステムです。

プレートアンドフレーム型ウルトラフィルトレーションユニット

テトラパック® プレートアンドフレーム型ウルトラフィルトレーションユニット

ヨーグルトや発酵クリームチーズを濃縮して、求められる組成と舌触りを実現。

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