Yeni gıda üretiminde fermantasyon süreçlerinin gelişimine yön veren nedir ve iş fırsatları nelerdir? Dikkate alınması gereken zorluklar nelerdir ve mevcut pazar trendlerine nasıl en iyi şekilde yanıt verebilirsiniz? Bu ve benzer soruların yanıtlarını arıyorsanız size yardımcı olmak için buradayız.
Tetra Pak'ta, yeni gıda alanında çok çeşitli fermantasyon paydaşlarıyla iş birliği yapıyoruz. Fermantasyon alanında, yeniliği teşvik etmek için gerekli içgörüleri geliştirmek üzere kullanabileceğimiz bilgileri toplamak için onlarla birlikte çalışıyoruz.
Yeni gıdaya başlangıç kılavuzumuzu indirin
Bu kılavuzda akademi dünyası, yeni girişimciler ve deneyimli yiyecek ve içecek üreticileri arasından çeşitli paydaşlarla yaptığımız iş birliklerimiz sayesinde fermantasyon prosesleri kullanarak yeni gıda üretimi hakkında öğrendiğimiz temel bilgileri paylaşıyoruz. Bu bilgi birikimini Tetra Pak'ın onlarca yıllık yiyecek ve içecek uygulama deneyiminden elde ettiği kendi içgörüleriyle birleştiriyoruz. Kılavuzda bilimin temelleri, mevcut zorluklar, pazardaki eğilimler, teknoloji konusunda dikkat edilmesi gerekenler ve daha fazlası yer alıyor.
Yakında: yeni gıdalara yönelik ileri düzey kılavuzumuz
Bu kılavuzda akademi dünyası, yeni girişimciler ve deneyimli yiyecek ve içecek üreticileri arasından çeşitli paydaşlarla yaptığımız iş birliklerimiz sayesinde fermantasyon prosesleri kullanarak yeni gıda üretimi hakkında öğrendiğimiz temel bilgileri paylaşıyoruz. Bu bilgi birikimini Tetra Pak'ın onlarca yıllık yiyecek ve içecek uygulama deneyiminden elde ettiği kendi içgörüleriyle birleştiriyoruz. Kılavuzda bilimin temelleri, mevcut zorluklar, pazardaki eğilimler, teknoloji konusunda dikkat edilmesi gerekenler ve daha fazlası yer alıyor.
