Gouda, Edamer und Maasdamer
Die meisten europäischen Schnittkäsesorten werden in 15-Kilo-Blöcken von 300 × 500 × 100 mm gefertigt, dem sogenannten Euro-Block. Aus Differenzierungsgründen setzen einige Hersteller allerdings auf markantere Formen und Größen, darunter das holländische Gouda-Rad oder der schwedische Västerbotten-Käse. Unsere Anlagen bieten Flexibilität bei Form und Größe und können daher alle Formate – traditionelle und andere – verarbeiten. Außerdem werden die gewünschten Formen mit konkurrenzloser Genauigkeit produziert, was Produkt- und Schnittverluste deutlich reduziert.
Prozesslinien für Gouda, Edamer und Maasdamer
Effiziente Best-Practice-Linie für Schnittkäse – hohe Kapazität
Die hocheffiziente Best-Practice-Linie für Schnittkäse wurde im Hinblick auf eine profitable und nachhaltige Herstellung von Schnittkäsesorten im Euro-Blockformat entwickelt. Die Linie mit hoher Kapazität (100 Tonnen pro Tag) konzentriert sich auf die Molkequalität und basiert auf unserem kundenorientierten Know-how. Die Lösung ist stets für die individuellen Prozesse und Bedingungen jedes Kunden optimiert.
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Effiziente Best-Practice-Linie für Schnittkäse – mittlere Kapazität
Die hocheffiziente Best-Practice-Linie für Schnittkäse wurde im Hinblick auf eine profitable und nachhaltige Herstellung von Schnittkäsesorten im Euro-Blockformat entwickelt. Die Linie mit mittlerer Kapazität (50 Tonnen pro Tag) basiert auf unserem kundenorientierten Know-how und unserer Erfahrung. Die Lösung ist stets für die individuellen Prozesse und Bedingungen jedes Kunden optimiert.
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Flexible Best-Practice-Linie für Schnittkäse
Die flexible Best-Practice-Linie für Schnittkäse ermöglicht die Herstellung verschiedener Käseformate auf derselben Linie. Durch das Mehrsäulenkonzept des Tetra Pak® Casomatic Systems kann leicht zwischen den Käsesorten gewechselt werden. Die Lösung zeichnet sich zudem durch hohe Effizienz aus und ist stets für die individuellen Prozesse und Bedingungen jedes Kunden optimiert.
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