Gusto e consistenza a tavola

Quello del formaggio è un mondo diversificato, con ciascuna categoria che offre il suo gusto unico. Il consumo di formaggio aumenta di anno in anno in tutto il mondo, e si stima che la crescita continuerà. L'espansione dell'industria dei fast food e il cambiamento degli stili di vita nelle economie emergenti stanno facendo aumentare la domanda globale e ri-plasmando il mercato del formaggio del futuro.

Grazie alla nostra esperienza decennale nel settore del formaggio, sappiamo cosa serve per sviluppare, installare e mantenere le migliori soluzioni per impianti integrati. Abbiamo tutto ciò che serve per produrre un formaggio di qualità costantemente elevata, dagli ingredienti al prodotto finale. 

Supportiamo le tue esigenze nella produzione di formaggio a livello globale:

icon of cheese

Insights sul formaggio

Resta al passo con le tendenze del settore e con il processo completo di produzione del formaggio nelle categorie specifiche.

icon of handshake

Decenni di esperienza

Con oltre 50 anni di esperienza nella produzione del formaggio, possiamo aiutarti ad avere successo nel produrre formaggio di alta qualità per tutte le occasioni.

icon of gears

Vantaggi integrati

Sfrutta la nostra gamma completa di macchine end-of-line e per immagazzinaggio.

Categorie di formaggi

Pizza with mozarella cheese

Pasta Filata / Mozzarella e formaggio per pizza

Pasta Filata / Mozzarella e formaggio per pizza

Per garantire le proprietà ideali per la produzione di mozzarella e formaggio per pizza, offriamo macchine, soluzioni di confezionamento e sviluppo di nuovi prodotti per garantire il tuo vantaggio competitivo in questo fiorente settore.

Bagel with cream cheese

Formaggio spalmabile trattato

Formaggio spalmabile trattato

Il formaggio spalmabile trattato sta diventando sempre più popolare per via della richiesta dei consumatori di spuntini sani e convenienti e di sperimentazione culinaria. La categoria ora vanta una gamma diversa di sapori e opzioni. Offriamo la conoscenza e le macchine per il trattamento per guidarti nell'esplorazione di questa categoria in continua espansione.

Bread with cottage cheese

Varietà di formaggio fresco

Varietà di formaggio fresco

Aiutiamo i clienti a ottimizzare la produzione di formaggio bianco come feta, fiocchi di latte e tvaroq e ad aumentarne la resa.

Shelves with wheels of cheese

Formaggi a pasta semidura e dura

Formaggi a pasta semidura e dura

Garantire l'efficienza delle operazioni nella produzione di formaggi a pasta semidura può essere difficile: è importante mantenere l'uniformità di peso e livelli di umidità. Scopri come i nostri esperti di formaggio aiutano a garantire una produzione di qualità uniforme per formaggio svizzero, Edam, Gouda, Colby, Muenster e altro

cheddar cheese on wood table

Cheddar

Cheddar

Questo formaggio di latte vaccino dalla consistenza solida è caratterizzato da un sapore che può spaziare dal delicato al molto forte e da un colore che val dal bianco naturale all'arancio.

filtration whey

Lavorazione del siero di latte

Lavorazione del siero di latte

Tetra Pak supporta i clienti con la propria esperienza e con le apparecchiature per il trattamento del siero di latte, tra cui il frazionamento dell'estrazione proteica, l'evaporazione e l'essiccamento, e il trattamento delle polveri.

Scopri le macchine per il formaggio

Produrre il formaggio è un compito meticoloso e la scelta delle macchine giuste è essenziale nel processo. Le nostre macchine specializzate ti offrono la flessibilità e un approccio modulare per produrre qualunque tipo di formaggio. Scopri come le nostre macchine progettate accuratamente per la produzione di formaggio possono migliorare i processi di produzione e aiutarti a produrre formaggio di qualità.

​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​Macchine con tecnologia per il formaggio​

Confezioni per formaggio

Confezione Tetra Fino Aseptic

Tetra Fino® Aseptic

La busta in cartone Tetra Fino® Aseptic è una soluzione per il confezionamento che garantisce la sicurezza degli alimenti. È facile da confezionare, impilare, conservare, tenere in mano e usare.

Tetra Classic Aseptic

Tetra Classic® Aseptic

La forma originale e divertente piace ai consumatori, è facile da spremere e da bere. È una vera icona del design con una forma innovativa.

Supportare il successo nella produzione di formaggio

Con la nostra conoscenza decennale, garantiamo ai clienti di sfruttare al massimo le materie prime per produrre ogni formaggio con gli standard più elevati.

 

Guarda il video.

Supportare il successo nella produzione di formaggio

Con la nostra conoscenza decennale, garantiamo ai clienti di sfruttare al massimo le materie prime per produrre ogni formaggio con gli standard più elevati.

 

Guarda il video.

Migliora le tue competenze nella produzione del formaggio attraverso i dati e l'automazione

Con i suoi mutevoli requisiti, il mondo di oggi sta portando i produttori di formaggio in un futuro in cui la manifattura tradizionale incontra l'automazione moderna. Le nostre soluzioni e i nostri insights basati sui dati offrono maggiore controllo sui parametri della produzione e della qualità per aiutare a prevenire e affrontare con successo le richieste e le sfide future. Tuttavia, la sostanza non cambia: l'aspetto più importante è conservare le tue competenze e la tua esperienza. L'automazione aiuta a ottenerne il massimo. 

 

Guarda il video.

Migliora le tue competenze nella produzione del formaggio attraverso i dati e l'automazione

Con i suoi mutevoli requisiti, il mondo di oggi sta portando i produttori di formaggio in un futuro in cui la manifattura tradizionale incontra l'automazione moderna. Le nostre soluzioni e i nostri insights basati sui dati offrono maggiore controllo sui parametri della produzione e della qualità per aiutare a prevenire e affrontare con successo le richieste e le sfide future. Tuttavia, la sostanza non cambia: l'aspetto più importante è conservare le tue competenze e la tua esperienza. L'automazione aiuta a ottenerne il massimo. 

 

Guarda il video.

Case study sul formaggio

Man looking at cheese

Case study: Mammen Dairies ottiene il massimo dal siero del latte

Mammen Dairies, produttore danese di formaggi, utilizza un sistema di filtrazione a membrana a osmosi inversa per rimuovere l'acqua dal siero del latte. Le proteine del siero del latte concentrate vengono vendute ai produttori di ingredienti.

DMK office

Risparmio energetico significa impresa sostenibile

Nel processo di separazione del latte, l'azienda lattiero-casearia Deutsches Milchkontor ha ottenuto una riduzione del 30% del consumo energetico grazie alla tecnologia Encapt™ di Tetra Pak.

Case study: ridurre l'impronta ambientale di un produttore di formaggi.

Il produttore di formaggio olandese CONO Kaasmakers aveva un chiaro obiettivo: creare lo stabilimento lattiero-caseario più sostenibile del mondo. Per raggiungere questo obiettivo ambizioso, l'azienda ha collaborato a stretto contatto con fornitori tecnici come Tetra Pak.

 

Scopri come la soluzione di trattamento completa di Tetra Pak ha aiutato CONO Kaasmakers a ridurre l'impronta ambientale.

Produttori di formaggio che controllano del formaggio
Cheese technology guide

Guida alla tecnologia del formaggio

La Guida alla Tecnologia del formaggio è una risorsa facile da usare per la produzione industriale di formaggio a pasta semidura, Cheddar, Mozzarella e formaggi freschi.

Global cheese report

La nostra ricerca: Rapporto globale sul formaggio

Rappresentando un buon compromesso tra salute e gusto, il formaggio sta riscontrando un aumento delle occasioni di consumo a casa.

Diversi tipi di formaggi e glossario sul formaggio

Diversi tipi di formaggio

Diversi tipi di formaggio

Le varietà di formaggio possono essere classificate in molti modi diversi in base al contenuto di acqua, al colore, al contenuto di grassi, alla presenza di muffa e a seconda della regione o del paese di origine.

Formaggio e punto interrogativo - glossario sul formaggio

Glossario per la produzione del formaggio

Glossario per il processo completo di produzione del formaggio; produzione di cagliata, stagionatura, fermenti lattici, cottura, omogeneizzazione, salatura, maturazione e altro.

Contatta il nostro team di vendita

Service engineers training

I nostri team di vendita sono felici di rispondere a qualsiasi domanda relativa alla vendita o ai prodotti. Compila il nostro modulo per permetterci di fornirti un'assistenza migliore.

  • 1 Scopo
  • 2 Richiesta
  • 3 Contatto

Scopo del contatto

Seleziona un'opzione

Area di interesse aziendale

Seleziona una o più aree di business
Selezionare l'area commerciale di interesse

Contatta il nostro team di vendita

Riepilogo

Scopo del contatto
Area di interesse aziendale
  • 1 Scopo
  • 2 Richiesta
  • 3 Contatto

Area di interesse specifica

Seleziona un'opzione

Contatta il nostro team di vendita

Riepilogo

Scopo del contatto
Area di interesse aziendale
  • 1 Scopo
  • 2 Richiesta
  • 3 Contatto

Ambito della richiesta

Seleziona un'opzione

Categoria di alimenti

    Seleziona un'opzione
    Seleziona un'opzione
    Seleziona un'opzione
    Seleziona un'opzione
    Seleziona un'opzione
Seleziona un'opzione

Contatta il nostro team di vendita

Riepilogo

Scopo del contatto
Area di interesse aziendale
  • 1 Scopo
  • 2 Richiesta
  • 3 Contatto

Area di interesse specifica

Selezionare l'area commerciale di interesse

Contatta il nostro team di vendita

Riepilogo

Scopo del contatto
Area di interesse aziendale
Area di interesse specifica
Ambito della richiesta
Categoria di alimenti
  • 1 Scopo
  • 2 Richiesta
  • 3 Contatto

Cosa descrive meglio la tua richiesta

Seleziona un'opzione
Compila questo campo

Contatta il nostro team di vendita

Riepilogo

Scopo del contatto
Area di interesse aziendale
Messaggio
Area di interesse specifica
Ambito della richiesta
Categoria di alimenti
Cosa descrive meglio la tua richiesta
Il tuo ruolo
  • 1 Scopo
  • 2 Richiesta
  • 3 Contatto

Informazioni sull'azienda

Inserisci la tua email in questo formato: example@company.com
Compila questo campo
Compila questo campo
Compila questo campo
Compila questo campo
Seleziona un'opzione
Compila questo campo

Inviando questo modulo, confermi di aver letto e di accettare l'Informativa sulla privacy di Tetra Pak.

Grazie per l'interesse dimostrato

La richiesta è stata inviata ai nostri team, ti contatteranno a breve. Fai clic sul pulsante qui sotto per inviare un'altra richiesta o rivolgerci un'altra domanda.

1 Fonte: www.tetrapak.com

Rinnovabile si riferisce a una confezione in cartone Tetra Pak da un litro realizzata solitamente con circa il 70% di cartone, il 25% di polietilene e il 5% di alluminio. Il riciclo avviene nei luoghi in cui esistono infrastrutture adeguate per il riciclo.