Mozzarella
Così come accade per la produzione della maggior parte dei formaggi, l'uniformità della qualità, l'affidabilità delle macchine, l'igiene, la resa e la profittabilità sono elementi essenziali nella produzione della mozzarella. La nostra linea per la mozzarella combina l'efficienza dei costi e un ingombro ridotto con l'igiene migliore della categoria ed è in grado di produrre sei tonnellate di prodotto all'ora. Inoltre è progettata per ridurre al minimo il rischio di contaminazione del prodotto, aumentare la resa e diminuire l'impatto climatico.
Linee di trattamento della mozzarella
Linee di qualità per la mozzarella
Supreme hygiene and increased yield
Our robust best-practice line for Mozzarella combines cost-efficiency and a small footprint with best-in-class hygiene. The line can produce six tons of mozzarella cheese per hour – and performance is guaranteed.
Ulteriori informazioni sulle linee di qualità per la mozzarella
Our robust best-practice line for Mozzarella combines cost-efficiency and a small footprint with best-in-class hygiene. The line can produce six tons of mozzarella cheese per hour – and performance is guaranteed.
Come preparare la mozzarella per la pizza
La mozzarella ha un significato differente a seconda di dove viene consumata nel mondo, ma la maggior parte del prodotto è utilizzata per la preparazione di pizza. La mozzarella per la pizza deve offrire il giusto allungamento e per essere davvero perfetta, anche la fusione e la formazione di bolle deve avvenire correttamente. Scopri come viene prodotta la perfetta mozzarella per la pizza.
Come preparare la mozzarella per la pizza
La mozzarella ha un significato differente a seconda di dove viene consumata nel mondo, ma la maggior parte del prodotto è utilizzata per la preparazione di pizza. La mozzarella per la pizza deve offrire il giusto allungamento e per essere davvero perfetta, anche la fusione e la formazione di bolle deve avvenire correttamente. Scopri come viene prodotta la perfetta mozzarella per la pizza.
