Tutto inizia dal cibo. Gli alimenti sono la base per la salute, l'istruzione, la crescita economica, le opportunità e la prosperità sociale, ed è per questo che i sistemi alimentari1 sono al centro del nostro programma di sostenibilità.
Il quadro completo
Nonostante il costante miglioramento registrato negli ultimi anni nella situazione generale della sicurezza alimentare, circa 2,7 miliardi di persone hanno oggi difficoltà ad accedere a un'alimentazione sana2 e, con la popolazione mondiale in continua crescita, si prevede un aumento del 60% della richiesta di cibo entro il 2050.3
Secondo l'Organizzazione delle Nazioni Unite per l'alimentazione e l'agricoltura (FAO), la sicurezza alimentare sussiste solo quando le persone hanno pieno accesso, dal punto di vista economico, sociale e fisico, a cibo sicuro e nutriente, in grado di soddisfare le loro esigenze nutrizionali e le loro preferenze alimentari4.
Garantire a tutti, ovunque, un'alimentazione sana e a prezzi accessibili richiede un'azione coordinata in tutto il settore agroalimentare, in modo da poter affrontare in modo efficace e a lungo termine le sfide complesse e interconnesse che la filiera deve affrontare, aprendo al contempo la strada a un sistema che favorisca lo sviluppo delle comunità e il benessere della società.
I sistemi alimentari sono responsabili di oltre un terzo delle emissioni globali di gas serra5; esiste quindi una tensione tra la richiesta di un aumento della produzione alimentare e l'impatto ambientale ad essa associato.
Ciò richiede un ripensamento dei sistemi alimentari per garantire una maggiore resilienza in ogni parte delle loro infrastrutture critiche, assicurando che la capacità della società di nutrire una popolazione mondiale in crescita e in continua evoluzione non dipenda esclusivamente dall'aumento della produzione alimentare né comporti una pressione insostenibile sulle risorse naturali.
Questo richiede una trasformazione a livello di sistema, che superi gli approcci settoriali e contribuisca a delineare un sistema alimentare resiliente, capace di favorire una connessione più efficiente tra produttori di generi alimentari, consumatori e società nel suo complesso. Un sistema in grado di rispondere all'esigenza fondamentale di ridurre i consumi energetici e le emissioni e migliorare l'efficienza lungo l'intera catena del valore, senza compromettere la sicurezza, l'accessibilità e la convenienza economica degli alimenti.
Argomenti sulla materialità
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| Accesso al cibo | Produzione alimentare | Sprechi e perdite alimentari | Salute e sicurezza dei consumatori |
Il nostro ruolo
Come azienda all'avanguardia nella produzione di sistemi per la lavorazione e il confezionamento degli alimenti, facciamo parte delle infrastrutture essenziali e critiche che sostengono la resilienza dei sistemi alimentari tra la produzione agricola e il consumo, dove gli ingredienti vengono trasformati. Questo è il segmento centrale strategico della catena del valore.
Lavorando con le parti interessate lungo la catena del valore, possiamo costruire sistemi moderni che producano e confezionino alimenti destinati a incrementare la sicurezza alimentare, aumentare l'accessibilità dei prezzi e migliorare i mezzi di sussistenza e i risparmi per le generazioni future.
Shaping resilience through dialogue at COP31
The critical middle of food systems, which includes the intermediate steps spanning processing, packaging, logistics and distribution, presents a powerful opportunity to reduce food loss and drive resource efficiency to support climate-smart development.
At COP31, we are fostering conversations on how to turn that opportunity into action. Join us for a discussion on how collaboration across the value chain can accelerate implementation.
Per Tetra Pak, dare forma a sistemi alimentari più resilienti significa coniugare ciò che facciamo da tempo con le esigenze sempre più pressanti del futuro, adottando una prospettiva sistemica per promuovere la produttività e rafforzare le pratiche collaborative lungo tutta la catena del valore e oltre. Ciò si traduce in un approccio integrato e coordinato volto a rafforzare la sicurezza degli alimenti, diffondere l'innovazione, consentendo una produzione alimentare affidabile e promuovendo confezioni altamente performanti, sviluppare nuove competenze e capacità e promuovere un uso più responsabile ed efficiente delle risorse naturali.
Contribuiamo a rafforzare la sicurezza degli alimenti migliorando l'accesso sicuro al cibo, garantendo la continuità dell'approvvigionamento, prolungando la vita a scaffale e riducendo le perdite e gli sprechi alimentari lungo tutta la catena del valore.
Grazie alle nostre soluzioni di trattamento e confezionamento, contribuiamo a far sì che il cibo raggiunga un numero maggiore di persone, in modo più sicuro ed efficiente, anche in caso di situazioni di emergenza.
Aiutiamo i produttori di generi alimentari a migliorare l'efficienza, la produttività e l'accessibilità economica attraverso processi produttivi all'avanguardia, confezionamenti innovativi e lo sviluppo di competenze e capacità.
Grazie all'innovazione, all'adeguamento e agli investimenti nelle tecnologie e nelle infrastrutture del futuro, contribuiamo a rafforzare la competitività, soddisfacendo al contempo le esigenze in continua evoluzione dei consumatori e del mercato.
Contribuiamo a ridurre l'impatto ambientale lungo tutta la catena del valore, adattandoci al contempo ai cambiamenti climatici, alle limitazioni in termini di risorse e alle mutevoli aspettative dei consumatori.
Sostenendo attivamente pratiche di approvvigionamento responsabile, un uso efficiente dei materiali, strutture più semplici e una progettazione orientata al riciclo, individuiamo opportunità di miglioramento continuo.
I nostri progressi
1 Il termine "sistemi alimentari" si riferisce a tutti gli elementi e le attività relativi alla produzione e al consumo di cibo e agli effetti associati, compresi quelli in ambito economico, sanitario e ambientale, 2023 Fonte: OCSE, https://www.oecd.org/food-systems.
2 FAO, Lo stato della sicurezza degli alimenti e della nutrizione nel mondo 2026
3 Il rinnovamento e la reinvenzione sono la chiave per salvare il nostro sistema alimentare, 2024. Fonte: World Economic Forum, https://www.weforum.org/stories/2024/06/renovation-reinvention-food/.
4 FAO, un'introduzione ai concetti di base della sicurezza degli alimenti
5 2022, fonte: FAO https://openknowledge.fao.org/server/api/core/bitstreams/121cc613-3d0f-431c-b083-cc2031dd8826/content.
6 2023, fonte: PubMed, https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/37747649/.
7 2024, fonte: World Resources Institute, https://www.wri.org/insights/how-much-food-does-the-world-waste.
8 I sistemi alimentari sono sostenibili quando la coltivazione, la produzione, il trattamento, il confezionamento, la distribuzione e il consumo dei generi alimentari avvengono senza influire negativamente sul pianeta. Fonte: OCSE. (2019). Accelerating Climate Action. Fonte: iLibrary dell'OCSE.