効率的な食品システムの重要で見落とされがちなコンポーネント
食品システムは気候変動の緩和と適応に不可欠であると認識されていますが、多くの場合、農場レベルのソリューションと消費に重点が置かれます。そのため、食品加工処理、補完、輸送、流通といった「隠れた中間層」はしばしば見落とされます。 隠れた中間層は、世界的食品システム変革の原動力であり、経済価値の最大 40%と温室効果ガス排出量の最大 22% を生み出しています。
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高い投資収益率を提供する「隠れた中間層」
「隠れた中間層」を無視することはもはや選択肢ではありません。バリューチェーンの中間層に向けた的を絞った投資と賢明な政策介入は、好ましい経済効果の波及効果を引き起こし、自然回復や排出削減をはるかに超え、将来に向けた持続可能で強靭かつ公平な食品システムを構築できます。
この「隠れた中間層」への投資は、中小企業を支援し、収益性の高い市場へのアクセスを提供し、農家と消費者の市場の安定を確保することで、雇用創出と経済成長につながります。より効率的な食品システムは、気候と自然への影響を軽減し、食料安全保障と栄養状態向上させ、食品ロスと廃棄物を削減します。
テトラパックは、以下の 4 つの戦略により、「隠れた中間層」の潜在力を最大限に引き出します。
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気候変動対策資金を再配分し、より回復力のある食料システムを構築する |
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方針の決定や投資判断において食料安全保障を犠牲にしない |
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「隠れた中間層」の戦略的コンポーネントとして、目的に合った紙容器を認識し投資する |  |
気候変動に強い食品加工処理技術の採用を加速し、イノベーションと投資を推進する |
Thomas Reardon 教授が語る、世界の食料安全保障の鍵となる「隠れた中間層」
Thomas Reardon 氏は、ミシガン州立大学の名誉教授であり、国際食糧政策研究所（IFPRI）の非滞在型上級研究員です。同氏の研究は、アフリカ、アジア、南米における農業食品バリューチェーンの急速な変革に重点を当てています。2015 年には「隠れた中間層」、2003 年には「スーパーマーケット革命」という概念を提唱しました。
COP30 におけるテトラパックの取り組み
テトラパックは、戦略的コラボレーションを通じて COP30 における食品システムの課題に積極的に貢献しています。Inter IKEA、Alfa Laval、その他のパートナーとスウェーデンのパビリオンで Agrifood Systems Summit を共同開催し、Action on Food Hub で「隠れた中間層の可能性を解き放つ」コンソーシアムを UNIDO と共同で主導します。是非ご参加ください。
UNIDO と共催「隠れた中間層の可能性を解き放つ」コンソーシアム
食品システムは世界の排出量の 3 分の 1 以上を占めているにもかかわらず、食品システムに充てられる気候変動対策資金の割合は 5% 未満にとどまり、サプライチェーンに届くのはわずか 0.3% です。農業食品バリューチェーンの中間段階である「隠れた中間層」への投資は、食品ロス削減、脱炭素化の推進、世界的な食料安全保障の強化に不可欠です。
Action on Food Hub で開催される 2 つの全体会議にご参加ください。
11 月 12 日、現地時間 14:00 ～ 15:00 | 資金と政策の拡大で「隠れた中間層」の可能性を解き放つ
11 月 14 日、現地時間 12:00 ～ 13:00 | 成果の実現：「隠れた中間層」が食料安全保障とバリューチェーンに与える影響
イブニングレセプション＆
「隠れた中間層」連合 ソフトローンチ
「隠れた中間層」に関する全体会議に続き、本レセプションでは関係者が有意義な対話を行い、セクター横断的な協力を促進し、農業食品バリューチェーン全体における投資と政策解決策の拡大に向けた道筋を探るための専用スペースを提供します。
場所：Action on Food Hub
日時：11 月 13 日、現地時間 18:00 ～ 20:00
（定員制）
スウェーデン COP30 代表団との共催による
Agrifood Systems Summit
Inter IKEA、Alfa Laval、Ragn-Sells、Spowdi、SIDA、Business Sweden が共催する Agrifood Systems Summit は、農業食品システムの変革に向けた革新的・協力的・人間中心的なアプローチを模索するために、高レベルの利害関係者を招集します。このサミットでは、限定セッションとスケーラブルなビジネスソリューションの紹介を通じて、農業食品バリューチェーン全体でレジリエンスを構築する緊急性と無策がもたらす人的コストの両方を浮き彫りにします。
場所：スウェーデンパビリオン
日時：11 月 15 日、現地時間 16:00 ～ 18:45
（招待制）
Agrifood Systems Community イブニングレセプション
事前登録制でCOP30コミュニティに開放されるこのイブニングレセプションは、農業食品システム分野の仲間と交流できる、リラックスしながらも目的意識を持った場を提供します。ハイレベルな登壇者による歓迎挨拶で始まる本イベントでは、軽食や飲料が用意された交流の場で、持続可能な食料システムの未来をめぐる非公式な対話と協働を促進します。
場所：スウェーデンパビリオン
日時：11 月 15 日 18:45 ～ 20:00 現地時間
（定員制）
