テトラパックの分析によると、乳製品加工処理ラインの最新化により排出量を最大 49% 削減できることが示されています。
乳製品メーカーは、利用可能なテトラパックソリューションと既存の装置を使用することで、大幅な脱炭素化と効率の向上を達成できます。
スイス、ローザンヌ、2026 年 4 月 7 日 – テトラパックによる新しい調査によると、既存の乳製品加工処理装置の最新化により、ラインの種類に応じて温室効果ガス排出量を 40～49% 削減できます1。重要なのは、これらの削減には、必ずしもフルラインのオーバーホールが必要なのではなく、現在市場にあるソリューションを使用する必要もありません。この調査では、既存の機器ラインの改善が排出量、製品ロス、操業コストの大幅な削減にどのようにつながるかも検討しました。
Carbon Trust が独自に審査した新しい乳製品加工処理の影響評価では、主要な国際的な排出貢献量フレームワークに沿った方法論を使用しています2。これは、既存の液体乳製品加工処理ラインのアップグレードから得られる利益を定量化するものです3。この調査では、2025 年にアップグレードされたラインをモデル化したグローバル展開に基づいて、2019 年のベストプラクティスラインと潜在的な排出削減を比較しています。
世界の乳業セクターは、提供する食品と飲料、および世界中で支援する生活を通じて、世界の食品システムにおいて重要な役割を果たしています。同時に、水とエネルギーを大量に消費しており、2023 年には世界の温室効果ガス（GHG）排出量の 2.7% を占めました4。それでも、この状況は重要な機会への扉を開きます。既存の食品加工処理ラインを市場ですでに利用可能なソリューションで最適化することで、メーカーは、新しい技術を待ったり、ライン全体を一新したりすることなく、効率を高め、コストを削減し、環境パフォーマンスを強化することができます。これらの実証された改善方法は、より回復力があり、資源効率の高い乳製品事業への具体的で迅速な道筋を提供します。
この調査によると、既存の設備を最新化することで温室効果ガス排出量が平均 47%、水の使用が 45%、製品ロスが 57% 削減され、大幅な効率向上が示されています5。これらの最新化が世界の乳製品製造全体で実施された場合、最大 1,270 万トン CO₂e または 300 万台の自動車の運転停止相当の世界的な炭素削減につながる可能性があります6。高度なろ過と CIP 洗浄システムなどの節水および回収ソリューションを導入することで、乳製品製造ラインにおける水の使用を世界で年間最大 4 億 5,500 万 m³ 削減できる可能性があります。
テトラパックの食品加工処理ポートフォリオ管理担当副社長、Rodrigo Godoi は次のように述べています。「多くの乳製品メーカーにとって、コストを管理しながら効率を向上させることは日々の課題です。テトラパックの調査によると、既存のラインを実際に改善することで、エネルギー、水、製品ロスを削減し、お客様は大きな混乱を招くことなくパフォーマンスを強化し、総所有コスト（TCO）を削減できることが示されています」。
「また、支援的なポリシーの枠組みと的を絞った金銭的な取り組みにアクセスすることにより、これらの改善をさらに拡大することができ、メーカーは先行投資の障壁を克服して、乳業界全体の進歩を加速させるのに役立ちます」。
評価の結果は、既存の食品加工処理ラインの改善が、より安定した回復力のある食料システムをもたらす可能性があるというメリットを強調しています。これらの削減は、以下を含む市場で利用可能な一連のアップグレードを既存のラインに行うことで、テトラパックがサポートできます。
- 燃料消費量の削減と熱関連の排出量の削減を目的として、ボイラーとチラーで化石燃料由来のエネルギーを置き換える、または使用を削減する電動ヒートポンプ7。
- UHT 牛乳とヨーグルト用のワンステップ技術によって実現されるプロセス統合による効率性。複数のプロセスステップを 1 つのより効率的なコンセプトにまとめ、電気と蒸気の節約を実現8。
- メンブレンフィルトレーション、CIP 洗浄回収、加工・洗浄工程から発生する製品ロスや水を回収するテトラパック浄水ステーションなどのろ過および回収ソリューション9。
Carbon Trust のヨーロッパ担当アソシエイトディレクター、Veronika Thieme 氏 は次のように述べています。「私共の食品システムは大幅な脱炭素化の機会を提供します。削減貢献量を評価することは、これらのソリューションが提供できる炭素の節約を理解するための強力な方法です。農業業界の排出削減に寄与する新たなソリューションから削減貢献量を定量化することで、それらの普及拡大に必要な根拠を確立します」。
報道関係者向けお問い合せ先
テトラパック PR のお問い合せ先：
Henry Stout
テトラパック
Henry.stout@tetrapak.com
1 2019 年のテトラパックのベストプラクティスラインと 2025 年の実装状況でアップグレードされたラインを比較した、削減貢献量/ネットカーボンインパクトのアプローチに基づいています。
2 包括的かつ独自に審査された調査では、2019 年のテトラパックのベストプラクティスラインと 2025 年の実装状況でアップグレードされたラインを比較しました。この調査は、 持続可能な開発のための世界経済人会議の削減貢献量ガイダンスや欧州環境保護デジタル連合のネットカーボンインパクト 方法論などの主要な枠組みと一致しており、エネルギー関連の温室効果ガス排出量の削減は、Carbon Trust によってレビューされました。
3 低温殺菌牛乳、発酵ヨーグルト、間接 UHT 牛乳、直接 UHT 牛乳の食品加工処理と充填ライン。
4 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/37747649/
5 比較は、テトラパックの 2019 年ベストプラクティスラインとの比較であり、より広範な業界ベンチマークを意図したものではありません。結果は、モデル化されたベストプラクティスシナリオ に基づいており、特に何千ものラインで実装される場合、地域や特定のサイトの実装によって異なります。
6 2019年のベストプラクティスラインとの比較 数値は、2025 年のモデル化されたグローバル展開に基づく潜在的な節約です。これらは、ソリューションの排出量を含み、水や製品ロスの節約を削減貢献量に変換していないため、控えめな見積もりです。米国環境保護庁の温室効果ガス等価計算ツールに基づく：https://www.epa.gov/energy/greenhouse-gas-equivalencies-calculator
