2023 年 2 月 2 日
それは口先だけではありませんか？ それとも、コミットメントは本当の持続可能な変化につながるのでしょうか？
食品・飲料業界の 100 以上の関係者と共に、テトラパックは責任ある食品ビジネスおよびマーケティング慣行に関する EU 行動規範（CoC）に署名しています。 誰もが望んでいる持続可能な食料システムを目指す道 これは、業界のリーダーがより持続可能な食品加工、包装、流通に取り組む際に協力するいくつかの共同コミットメントとイニシアチブの 1 つです。
しかし、これらのコミットメントとイニシアチブは、実際にどのような目的に役立つのでしょうか？ また、お客様のビジネスにどのような価値があるのでしょうか？ テトラパックの食品および気候政策業務部門のディレクター、Katie Carson が、そのすべてを説明します。
「食品システムの変革が進行中ですが、ヨーロッパでは、この行動規範は、食品および飲料業界がより持続可能な慣行に共同で取り組み、変化を誰にでも見えるようにするためのフレームワークを提供します。」と Katie は説明します。 テトラパックのお客様は、持続可能性の目標を達成するために一生懸命に取り組んでいます。 食品加工処理技術と容器包装の世界的リーダーとして、テトラパックがお客様をサポートできる最善の方法の 1 つは、同じコミットメントに署名することで彼らと同じ立ち位置にあることを示し、共通の目標に向かって取り組みを進めることです。」
業界が団結して、より持続可能な食品バリューチェーンを構築
EU CoC は、持続可能性パフォーマンスを向上させるために、食に関するすべての関係者（生産現場から食卓までの間）が自発的に取り組むことができる行動を定めています。 製造業者、小売業者、ケータリング業者、サプライヤーを含む 60 以上の企業と、食品部門内の 50 以上の業界団体および協力者によるコミットメントは、450 を超えます。
「テトラパックのお客様は、持続可能性の目標を達成するために一生懸命に取り組んでいます。テトラパックがお客様をサポートできる最善の方法の 1 つは、同じコミットメントに署名することで彼らと同じ立ち位置にあることを示し、共通の目標に向かって取り組みを進めることです。」
テトラパックは、2019 年と比較して、2050 年までにバリュー チェーン全体で温室効果ガス排出正味ゼロの達成、2030 年までにベストプラクティスの処理ラインの二酸化炭素排出量、水の使用量、食品の損失と廃棄物の 50% 削減など、5 つのコミットメントに署名しました。
「テトラパックは、コミットメントの一環としてお客様の事業での使用を前提に、エネルギー、水、廃棄物を節約する食品加工処理および充填包装装置の開発を進めています。これは、お客様が目標を達成するために役立ちます。」と Katie は述べています。 「そして、工場の現場と政策レベルの両方で彼らと緊密に協力して、目標が同じで正しい方向に進んでいる方向ことを確認します。」
組織立った進捗で合理化するツール
その他にテトラパックが署名したイニシアチブは、次のとおりです。 パリ協定の目標に沿って排出量を削減する明確に定義された道筋を企業に提供することを意図した Science Based Targets、および 100% 再生可能エネルギーに取り組む世界で最も影響力のある企業を集結させた世界的なイニシアチブ、RE100 です。 また、飲料用紙容器と環境に関するアライアンス（ACE）2030 ロードマップにも署名しました。これは、飲料用紙容器のための持続可能な特性を持つ素材の広い範囲にわたって、10 のコミットメントを概要した大望です。
「コミットメントは、進捗状況が確認され文書化され、包括的な目標に一致していることを確保します。これらはすべて、組織立った変化を示すために不可欠です。」
どのイニシアチブも共通した目的は、企業が同じ目標に向かって足並みをそろえ協力できるようにすることです。 また、コミットメントは、私たちが約束した目標を達成するために努力していること、私たちの取り組み姿勢や達成したことを情報開示します。
「パリ協定、国連の持続可能な開発目標、ヨーロッパのグリーンディールなど、いくつかの世界的および地域的な合意のもと、企業が遵守すべき多くの高い目標が作成されました。」 さらに Katie は次のように付け加えました。「しかし、従うべき具体的なコミットメントやガイダンスがなければ、企業や業界全体が勝手な方向に進み、体系的なレベルではほとんど達成されない可能性があります。」
コミットメントは、持続可能性への取り組みを合理化するための重要な要素である進捗状況を測定するためのツールと方法も提供します。
Katie は次のようにも述べています。「お客様をサポートし、コラボレーションを促進するだけでなく、これらのイニシアチブに署名することは、信頼性を示すうえで役立ちます。」 「コミットメントは、進捗状況が確認され文書化され、包括的な目標に一致していることを確保します。これらはすべて、組織立った変化を示すために不可欠です。」
テトラパックがコミットメントとイニシアチブにどのように取り組んでいるか見る
舞台裏で、テトラパックがコミットメントとイニシアチブを通して、サードパーティ組織と協力している様子を見てみましょう。 テトラパックの生物多様性と気候チームの気候マネージャー、Oliver Edberg が、テトラパックが科学に基づく目標にどのように取り組んでいるか説明します。
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