テトラ・リカルト - 事実を知る
200 年以上の缶の後に食品業界の現状に挑戦するソリューションが登場すると、それは本当に攪拌を生み出すことができます。しかし、それは神話や誤解にもつながります。ここでは、食品の革新的なソリューションであるテトラ・リカルトに関するよくある誤解を解き明かします。
「高価」の基準
テトラ・リカルトは、世界中の幅広い保存可能食品に使用され、ある時点では、プレミアム、オーガニック製品、またはカートンに付加価値のある調理済み食品で最も広く見られました。これは、これがよりプレミアムなパッケージであるという認識を意味し、代替品よりも高価であるという信念にもつながりました。
現実：実際はまったく逆です。
「店舗での補充にかかる時間ははるかに短くなります」
「最終製品のコストは、パッケージ自体のコストではなく、レシピに大きく左右されます」とテトラパックのテトラ・リカルト小売マネージャー、Javier Conde Alcalá は説明しています。「テトラ・リカルトのパッケージあたりのコストは非常に競争力があるもので、他の場所でコストを削減できるその他の多くの利点があります。例えば、物流と保管の点では非常に効率的で、形状と二次包装を考えると店舗での補充にかかる時間ははるかに短くなります」
物流に関しては、390 ml 相当の缶と比較して、各パレットに 12% 多く、100 ml 相当の容器を 50% 多く収納できます1。そのため、業務のサイズや規模によっては、物流費の節約が著しくなる可能性があります。最終的には、全体的な利益率の改善につながる可能性があります。
商品でのテトラ・リカルトの使用
テトラ・リカルトは、主に準備や準備の整った食事に使用されるプレミアムパッケージであるという認識に加えて、パッケージの想定コストと以前の誤解に部分的に関連して、一部の人は、基本的な食品商品に使用できるパッケージではないと考えていました。
実際には、すべての常温保存可能食品にも理想的なパッケージです。
「缶に詰められるものであればテトラ・リカルトに詰めることが可能です」
エンドウ豆、豆類、トマトからスープ、調理済み食品、ベビーフードまで、テトラ・リカルトは、すべての常温可能な食品に理想的です。
「この認識への挑戦は変化への意欲でもあります」と Conde Alcalá は付け加えています。「変化のリスクは常に存在しますが、大きな潜在的なメリットもあります。消費者は変化を受け入れる準備ができています。テストでは、テトラ・リカルトを使用した消費者の 79% が再びパッケージで食品を購入したいと考えており、缶に詰めることができるものは、テトラ・リカルトに詰めることができます。
100 ml から 500 ml までの幅広いサイズが用意されているため、さまざまなカテゴリーに対応する柔軟なオプションを利用できます。
長い品質保持期間
テトラ・リカルトには、食品を安全かつ安定に保つためのリサイクル可能なカートンの技術が詰め込まれていますが、カートンパッケージの有効期間は短くなると考える人もいます。
品質保持期間は、生産者が缶を使用するか、テトラ・リカルトを使用するかに関係なく同じです。
実際のところ、製品の消費期限はレシピと成分に基づいており、テトラ・リカルトで使用されているバリア材料の機能によってスズやガラス製のジャーとまったく同じ品質保持期間を実現できます。
「品質保持期間は、生産者が缶を使用するかテトラ・リカルトを使用するかに関係なく同じです」と Conda Alcalá は語っています。「レトルトプロセスは同じなので、製品寿命は同じです。その品質保持期間を左右するのは、内部の製品です」
リサイクル可能なテトラ・リカルト
レイヤーボード構造のテトラ・リカルトはリサイクルできないと考える人がいます。しかし、適切な回収、分別、リサイクルのインフラが整備され、十分な規模で運用されている限り、テトラ・リカルト紙容器のリサイクルは、他の紙容器のリサイクルと同様です。まず適切なリサイクルルートに選別され、その後、再パルプ加工施設で各層が分離されるため、リサイクルと再利用が容易になります。
「リサイクルは単にインフラの問題です」
消費者、小売業者、生産者にとっては、テトラ・リカルトのリサイクルは他の包装材料と同様に簡単です。実際は、平らに折りたたむことができるので、リサイクルはいくつかの点でより簡単です。「私たちはテトラ・リカルトのリサイクル能力を拡大するために地方自治体に投資し、ロードマップを作成しています」と Conda Alcalá は説明しています。「リサイクルは単にインフラの問題です。適切な回収、分別、リサイクルのインフラが整備され、十分な規模で運用されている場合、テトラ・リカルト容器はリサイクル可能です。これは、テトラパックが継続的に行っている取り組みです。」
食品の革新的なソリューションの準備はできていますか？
潜在的な利益から収益性、カテゴリーの柔軟性に加えて、缶や瓶と比較した場合の二酸化炭素排出量（缶と比較して 85%、瓶と比較して 83% 減少2）まで、テトラ・リカルトは、常温保存が可能な様々な食品に最適な選択肢です。
1. テトラ・リカルトと同等のサイズの缶や瓶を比較する内部シミュレーションに基づく
2. LCA レポート、2020 年、欧州市場