製品品質にとっての遠心分離処理の重要性
品質の悪い原材料からは、高品質の製品は製造できないということに同意しない人はいないはずです。しかし、品質の良い原材料から品質の低い製品を製造することはできます。遠心分離処理がお客様の製品品質にとって非常に重要である理由を理解するためにお読みください。
基本的に、どれも同じように機能する遠心分離機ですが、設計と目的が異なります。たとえば、浄化器、胞子とバクテリア除去分離装置、標準的な牛乳の分離装置などとして個別に設計できます。次に牛乳を使用した場合を例に、遠心分離機のさまざまな機能と製品品質を向上させる方法を示します。
- 浄化器は、牛乳の分離に関して言えば、重要です。砂、土、ゴミ、沈殿したタンパク質など、生乳には、加工処理ラインに持ち込みたくないあらゆる素材が含まれている可能性があります。牛乳を加工処理する前に浄化すると、汚れを取り除き下流の装置を保護できます。
- 標準的な牛乳の分離機はその性能を、スキムミルクからクリームを分離する能力に依存します。これは、2 つの側面を持つ品質パラメーターです。1 つの面では、遠心分離機の設計と装置を通過する牛乳の速度に依存します。もう 1 つの面では、脂肪球の大きさや状態に依存します。不注意に取り扱うと、脂肪球が壊れて製品に漏れ出し、遠心力による脂肪の分離がより難しくなります。
- バクトフュージ（胞子とバクテリア除去分離装置）は、密閉型の特別な分離機として設計されています。それらは、特定の細菌株によって形成される胞子の数を減らすことにより、チーズ製造に使用される牛乳の品質を向上させます。
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