分離の科学

お客様は分離機とはなにか、またその機能も知っています。しかし、分離を可能にする科学について考えたことがありますか?
ストークの法則のイラスト

ストークスの法則 – 分離の科学を説明する

脂肪球などの粒子が牛乳などの液体を移動する速度は、さまざまな要因によって異なります。粒子のサイズ、密度、通過する液体の粘度。これらの要因は、19 世紀のアイルランドの数学者で物理学者のジョージ・ストークス卿によって導き出された、ストークスの法則として知られる式にまとめられます。ストークスの法則は、11 歳の子供が短いアニメーションで説明しているように、乳製品の分離プロセスの中心にあります。

ストークスの法則 – 分離の科学を説明する

脂肪球などの粒子が牛乳などの液体を移動する速度は、さまざまな要因によって異なります。粒子のサイズ、密度、通過する液体の粘度。これらの要因は、19 世紀のアイルランドの数学者で物理学者のジョージ・ストークス卿によって導き出された、ストークスの法則として知られる式にまとめられます。ストークスの法則は、11 歳の子供が短いアニメーションで説明しているように、乳製品の分離プロセスの中心にあります。

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今日、乳製品部門を超えて幅広い産業に応用されているこの重要なプロセスについて詳しく知るには、分離の魅力的な歴史に関するミニドキュメンタリーをご覧ください。

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