機能性飲料の課題とチャンス
刻々と変化する消費者の要望の中に、現在、強い健康トレンドがあります。 人々の健康に貢献し、免疫力を高め消化器の健康を改善する食べ物や飲み物が増えています。 これは、乳業界でどんな意味があるのでしょうか？ いわゆる機能性乳飲料の課題と可能性とは？また、UHT テクノロジーが健康志向と完全に一致するのはどうしてでしょうか？
注： 記事は英語版です
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