粉末用のドライミキシングソリューション
ドライミキシングの課題は、粒子に損傷を与えることなく、迅速に均質な製品を製造することです。 対流と拡散の両方の技術を使用したドライミキシングは、非常に高速なだけでなく、穏やかに作動しながらも非常に正確です。 対流メカニズムは、粒子のグループの動きとして説明でき、ほとんどの場合、パドルにより粉末がミキシングチャンバーへ高速で循環し流動します。 拡散技術は、粉末粒子の単一の動きで構成され、主に粉末が浮遊状態から自重により落下するときに達成されます。 これにより最高の均質の製品が生まれます。
これらの技術はせん断技術とは対照的に、要求された量のエネルギーのみを使用して、高い費用対効果で粉末の破損を低減します。
食品業界で取り扱う粉末の種類は多く、それらは様々な特性や動作を考慮して処理する必要があります。 観察スケールは、粉末混合物の均質性を評価するうえで重要です。 スケールは、業界によって大きく異なります。 そのためには、非常に柔軟なツールと様々な用途の技術が必要です。これらを組み合わせることで、正確なパフォーマンスを達成できます。
実際問題としての粉末の分離
粉末では その種類や使用する技術にかかわらず分離が発生します。 そのうえで、混合ラインソリューションのすべてのステップで、粉末の分離を回避し分離を最小限に抑えることが現在の課題です。 完璧な混合時間と空にする方法についての専門知識を使用して、ミキサーレベルで直接開始します。 次に、ラインの最後まで適用する最適な搬送技術と、正しい包装技術を選択します。
粉末の可能性を広げる
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