糖分の処理と砂糖精製技術
砂糖の需要が世界的に増加しているため、精糖の価格も上昇しています。 そのため、低価格の未精製の砂糖を現場で精製する需要が増えています。 未精製の砂糖の純度に応じて、軟凝集、浮遊選別、高温活性炭処理プロセスなど、さまざまな方法で処理することができます。
テトラパックは、イオン交換という糖分処理技術の開発の第一人者です。 イオン交換を従来の精製プロセスと併用すると、国際砂糖分析法統一委員会（ICUMSA）のレベルでは「精製不能」と見なされていた砂糖を処理できるようになります。
この技術は、個別の食品生産工場に適した規模と価格で利用できます。 全体的に低価格な新しい原料供給源となり、大規模な生産施設では大幅な節約となります。