新しいビジネスチャンス
乳製品以外のタンパク質の需要が急速に高まっていますが、植物由来のタンパク質や発酵原料での新たなビジネスチャンスを模索する時期が来ているのでしょうか。豆やアブラナといった植物由来のタンパク質が、乳製品のタンパク質の代わりにビスケットなどの加工食品に使用される例が増えています。また、微生物を使用した乳製品タンパク質、バイオマスによるタンパク質、オリゴ糖などの新しい原料からタンパク質を製造する発酵技術も一般的になっています。これらはすべて、収益性を拡大するための優れた潜在能力を秘めています。
植物由来タンパク質の市場への参入に関心をお持ちの場合は、テトラパックと協働して最適な製造プロセスを考案し、最終製品の品質を損なうことなくエネルギー使用を最小限に抑えましょう。
粉体ソリューション、Gorredijk、オランダ
乳製品以外のタンパク質の需要が急速に高まっていますが、植物由来のタンパク質や発酵原料での新たなビジネスチャンスを模索する時期が来ているのでしょうか。
豆やアブラナといった植物由来のタンパク質が、乳製品のタンパク質の代わりにビスケットなどの加工食品に使用される例が増えています。また、微生物を使用した乳製品タンパク質、バイオマスによるタンパク質、オリゴ糖などの新しい原料からタンパク質を製造する発酵技術も一般的になっています。これらはすべて、収益性を拡大するための優れた潜在能力を秘めています。
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粉体ソリューション、Gorredijk、オランダ
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豆やアブラナといった植物由来のタンパク質が、乳製品のタンパク質の代わりにビスケットなどの加工食品に使用される例が増えています。また、微生物を使用した乳製品タンパク質、バイオマスによるタンパク質、オリゴ糖などの新しい原料からタンパク質を製造する発酵技術も一般的になっています。これらはすべて、収益性を拡大するための優れた潜在能力を秘めています。
植物由来タンパク質の市場への参入に関心をお持ちの場合は、テトラパックと協働して最適な製造プロセスを考案し、最終製品の品質を損なうことなくエネルギー使用を最小限に抑えましょう。
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フランス・ショーレの粉末処理ソリューション用施設
テトラパックでは、プロセス機能をモジュールとして使用し、定量添加、ふるい分け、混合、搬送、排出をテストするために機械を組み合わせて実際の状況を再現しています。さらに、テトラパックの研究室では、粒度分布、水分測定、レオロジー分析などの分析も提供しています。
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