現在の食品システムでは、地球とそこに住む人々を長期的に維持することはできません。 将来の世代に健全で活気ある環境を残すためには、安全で公正な移行が急務です。 テトラパックは EYパルテノン社と連携して、一連のホワイトペーパーを作成しました。このホワイトペーパーでは、2040 年までに望ましい未来を実現する機会、主要な実現要因、重要な成功要因を探り、移行を促進する世界的な重点分野と共同の行動を概説しています。

ホワイトペーパー: 食品システムの未来を探る

2040 年までに、世界の食糧システムをどのように変革すれば、地球と人々にさらなる持続可能性をもたらすことができるでしょうか? テトラパックは EY-Parthenon 社と協力してホワイトペーパーを作成しました。その中で、2040 年までの望まれる未来の可能性、主要な実現要因と重要な成功要因を探り、移行を加速するための世界的な重点分野と共同行動の概要をまとめています。

パスウェイによるペーパー

Dairy farmer and cow, sustainable dairy production

より持続可能な食品システムへの移行に、酪農セクターが貢献する方法について。

酪農セクターの経済的、栄養的、社会的な存続可能性を確保しつつ、脱炭素化を実現するには。 このパスウェイ ペーパーでは、2050 年までに酪農の実質ゼロを達成するための重要な課題と緊急行動の必要性を概説して、これらの重要な問題に対処しています。また、政策、技術、資金調達、パートナーシップがどのように移行を促進し実現するかを検証しています。 このペーパーでは、バリューチェーン全体にわたる集団的な行動による変革の実現と、政策立案者、企業、消費者がその実現を推進するために活用できるメカニズムを紹介しています。

Fresh food in bowl, noodle salad

新たな食糧源が、より持続可能な食品システムへの移行を進める方法について。

世界は脱炭素化を進め、増え続ける人口に十分かつ健康的な栄養を供給する必要があります。 このパスウェイ ペーパーでは、植物性タンパク質、昆虫由来製品、培養タンパク質、発酵タンパク質など、新世代の代替タンパク質を含む新たな食糧源に関する機会について論じています。 移行を進めるために必要なさまざまなアプローチに焦点を当て、政策メカニズム、パートナーシップの役割、テクノロジーとイノベーション、さらに新たな食糧源の製造規模を拡大するための資金調達の必要性を探っています。

Sorting food, red and green peppers

食品ロスと廃棄物の削減がより持続可能な食品システムへの移行を進める方法について。

食品ロスと廃棄物を減らすことは、食品の安全を改善するうえで重要な役割を果たします。 このパスウェイ ペーパーでは、食品ロスと廃棄物というレンズを通して、政策的アプローチから技術的介入、民間資本と公的資本の役割にいたるまで、食品システムの問題を捉え、政策立案者、企業、消費者がバリューチェーン全体を通じてその軽減に貢献するためのさまざまな機会とメカニズムを提示しています。

School girls Sri Lanka, school milk programme

安全な栄養へのアクセスを拡大することが、どのようにより安全な食品システムに貢献できるかについて。

食糧不安と栄養不足に直面している地域において、安全な食糧の入手とその利用を支援する上で、持続可能な食品用容器包装が果たす役割について。 このパスウェイ ペーパーでは、共同行動が安全な栄養へのアクセスを改善する上でどのように役立つのか、また、優れた設計の食品加工処理技術や容器包装ソリューションが食品サプライチェーンを強化する上でどのように役立つのかを検証します。

ケーススタディ

Boy and girl eating

サウジアラビア王国で持続可能な食品システムを発展させる方法

このケーススタディでは、テトラパックによるサウジアラビア王国の食品システムの変革への貢献について概観し、政策立案者や潜在的な関係者が移行に関わる方法について、さらに提言を共有しています。

Women eating sallad

アラブ首長国連邦で持続可能な食品システムを発展させる方法

このケーススタディでは、テトラパックによるアラブ首長国連邦の食品システムの変革への貢献について概観し、政策立案者や潜在的な関係者が移行に関わる方法について、さらに提言を共有しています。

食品の未来に向けて

誰もが、どこにいても、安全で栄養価の高い食品を入手できなければなりません。この考えは「プラネタリー・バウンダリー」を逸脱するものではありません。 テトラパックが、行動、製品、ソリューションを通じて、どのように安全で持続可能かつ強靭な食料システムへの移行を支援する取り組みを継続しているのか、ご覧ください。

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