Juiceproducenten Doi Kham utökar sin portfölj med isglassar
I samarbete med Tetra Pak använder den thailändska juiceproducenten Doi Kham en innovativ förpackning för att ta sig in på den blomstrande glassmarknaden i Thailand.
Isglass utökar portfölj för juiceproducent
Som juiceproducent, hur brukar du gå tillväga när du utökar ditt sortiment? Två vanliga sätt är att lägga till nya smaker eller fler förpackningsstorlekar i det befintliga utbudet. Den thailändska juicetillverkaren Doi Kham Food Products Company, Limited tog emellertid till en lite annorlunda och mer innovativ metod när de inledde ett samarbete med Tetra Pak, världens ledande process- och förpackningsföretag.
Doi Kham är en ledande tomatjuiceproducent med ett stort produktsortiment, bland annat lyxiga och exotiska fruktjuicer med smaker som passionsfrukt, mango, litchi, jordgubb och guava.”Doi Khams huvudsakliga målsättning är att köpa lokala råvaror och skapa nyttiga produkter av hög kvalitet”, berättar Pipatpong Israsena Na Ayudhya, President och CEO för Doi Kham.
Företaget köper in råvaror från lantbrukare i landets bergsregioner i norr. Målet är att stödja utvecklingen av thailändska jordbruksprodukter och skapa juicer med högt näringsvärde utan kemiska tillsatser. Deras produkter innehåller vare sig konserveringsmedel eller konstgjorda smaker. ”För att kunna köpa in mer produkter från lantbrukare och tillgodose konsumenternas behov, satsar vi i år på att erbjuda nya, innovativa produkter”, förklarar han.
Tänka utanför ramarna
Försäljningen av fruktjuicer sjunker dock i Thailand, delvis på grund av konsumenternas oro över att produkterna innehåller för mycket socker. Doi Kham vill dessutom nå en ny generation konsumenter, inklusive tonåringar, studenter och unga på arbetsmarknaden i åldern 15–25 år.
Tillsammans med sin långvariga partner Tetra Pak började Doi Kham tänka utanför ramarna för att komma på nya produktidéer. Tetra Pak har ett stort utbud av förpackningslösningar och kunde därför erbjuda en spännande förpackning som kan kasta in Doi Kham i en helt ny kategori – glass. Den nya produktfamiljen heter Doi Kham Ice Pop. Den innehåller naturlig juice och finns i tre smaker: Aprikos blandad med honung och lime, jordgubb och mango med passionsfrukt. Smakerna passar perfekt under sommarårstiden och står för en friskhet som kan tilltala målgruppen.
Tetra Fino® Aseptic 100 Ultra MiM är en innovativ förpackning som gör att juicedrycker kan produceras och distribueras i små kartongförpackningar i rumstemperatur. Sedan kan de förvandlas till frysta produkter i butiken eller hemmet.
”Genom lanseringen av Ice Pop presenterar vi en ny sorts isglass med naturlig juice, som säljs i en unik förpackning för distribution i rumstemperatur”, säger Pipatpong Israsena Na Ayudhya.
Det betyder att Doi Kham kan ta sig in på den växande glassmarknaden i Thailand med en minimal investering i produktionsutrustning. De behöver inte heller upprätta någon kylkedja för distribution av produkterna. Enligt Global Data värderades Thailands glassmarknad till 18,8 miljarder baht (503 miljoner euro) år 2021. Marknaden förväntas nå en sammanlagd årlig tillväxttakt på över fem procent under perioden 2021–2026.
Prisbelönt
Den innovativa förpackningen har fått internationellt erkännande. År 2019 vann Tetra Fino Aseptic 100 Ultra MiM det prestigefulla priset World Star Award i kategorin Drycker (förpackningar som bevarar mat). ”Doi Kham går i täten genom att som första och enda juicemärke i Thailand använda Tetra Fino Aseptic i produktion, innovation och förpackning – en aseptisk lösning från Tetra Pak som sätter en ny världsstandard”, kommenterar Ratanasiri Tilokskulchai, Managing Director för Tetra Pak Thailand Limited. ”Lösningen kan bevara produktens kvalitet utan konserveringsmedel och utan frysning under transport och lagring”, säger han.
Tack vare den aseptiska tekniken och lång hållbarhetstid kan isglassarna nå en större geografisk marknad. De kan säljas frysta eller rumstempererade, utan frysning under transport eller lagring. Det är ett stort plus i ett avlångt land som Thailand, där temperaturen ofta kan stiga till 40 °C.
Förpackningen skyddar mot ljus och syre och håller livsmedlet säkert och smakrikt – även efter en lång resa hem en varm sommardag. Tetra Fino Aseptic 100 Ultra MiM förpackningen kan produceras på fyllningsmaskinsplattformen Tetra Pak® A1.
Lockar konsumenter i generation Z
Ice Pop är ett konsumentvänligt koncept. Bara att frysa, öppna och äta! Isglassen passar perfekt till det yngre konsumentsegmentet och positioneras som ett uppfriskande mellanmål för hemmet. Den lilla behändiga förpackningen är enkel att hålla och äta ur med minimalt spill och den hygieniska och rejäla, avdragbara fliken är lätt att öppna.
Doi Kham Ice Pop lanserades i mars 2023 i Thailand med hjälp av tonårskändisar från landet. Marknadsföringsmålet är att sälja tre miljoner enheter under 2023. Doi Kham har en nationell butikskedja där de nya Ice Pops säljs. Produkterna är också tillgängliga i utvalda matbutiker över hela landet, bland annat 7-Eleven, Thailands ledande närbutikskedja.
Korta fakta om Doi Kham
Doi Kham är en av Thailands ledande producenter av tomatjuice, tomatketchup, tomatröra, torkade körsbärstomater och tomatpuré. Företaget har även ett stort sortiment av andra produkter, exempelvis lyxig fruktjuice (passionsfruktsjuice, mangojuice, litchijuice, jordgubbsjuice, guavajuice), torkad frukt, honung och över 200 andra artiklar.
Doi Kham grundades 1994 och har processanläggningar i Chiang Mai-provinsen, Chiang Rai-provinsen och Sakon Nakhon-provinsen.
”Doi Kham” är bildat av två ord från norra Thailand: Ordet ”doi” betyder berg eller kulle, medan ordet ”kham” är en förkortning för ”thongkham”, som betyder guld.
Läs mer om Doi Kham på https://www.doikham.co.th/product-category/ice-snack/