Smak och textur av högsta kvalitet

Ost är en hel värld av mångfald där varje kategori har sin egen unika smak. Den globala konsumtionen ökar för varje år och tillväxten väntas fortsätta. En snabbt växande snabbmatsindustri och förändrade livsstilsmönster i tillväxtekonomierna ökar den globala efterfrågan och ombildar morgondagens ostmarknad.

Vi har flera decenniers expertis inom industriell osttillverkning och vet vad som krävs för att utveckla, installera och underhålla de bäst integrerade anläggningslösningarna. Vi har allt du behöver för att producera ost av hög och jämn kvalitet, hela vägen från ingredienser till färdig produkt. 

Vi hjälper dig med det du behöver i din ostproduktion – i hela världen:

icon of cheese

Insikter om ost

Ligg i framkant när det gäller branschtrender och tillverkningsprocess inom specifika kategorier.

icon of handshake

Årtionden av expertis

Med över 50 års erfarenhet inom ostproduktion kan vi hjälpa dig till en framgångsrik tillverkning av förstklassig ost för alla tillfällen.

icon of gears

Integrerade fördelar

Dra nytta av vårt omfattande sortiment av slutlinje- och lagerutrustning.

Ostkategorier

Pizza with mozarella cheese

Pasta filata/mozzarella och pizzaost

Pasta filata/mozzarella och pizzaost

För att säkerställa idealiska egenskaper vid produktion av mozzarella och pizzaost tillhandahåller vi utrustning, förpackningar och produktutveckling som ger dig konkurrensfördelar i den här blomstrande sektorn.

Bagel with cream cheese

Bredbar smältost

Bredbar smältost

Bredbar smältost fortsätter öka i popularitet tack vare konsumenternas ökade efterfrågan på hälsosamma och enkla mellanmål och kulinariskt experimenterande. I kategorin finns nu ett brett spektrum av smaker och varianter. Vi erbjuder expertkunskaper och processutrustning som gör att du kan utforska den här ständigt växande kategorin på djupet.

Bread with cottage cheese

Färskostsorter

Färskostsorter

Vi hjälper kunder att optimera sin produktion av vitost – till exempel fetaost, keso och kvarg – samt öka avkastningen.

Shelves with wheels of cheese

Halvhård ost och hårdost

Halvhård ost och hårdost

Det är inte helt lätt att producera halvhårda ostar på ett effektivt sätt. Mycket handlar om att hålla enhetliga vikt- och fuktnivåer. Se hur våra ostexperter kan hjälpa dig att säkerställa ostproduktion av hög och jämn kvalitet för bland annat schweizerost, Edamer, Gouda, Colby och Münster

cheddar cheese on wood table

Cheddar

Cheddar

Cheddar är en hårdost som tillverkas av komjölk. Den kan vara stark eller mild i smaken och variera från ljust gul till orange.

filtration whey

Vassleberedning

Vassleberedning

Tetra Pak bistår sina kunder med expertkunskaper och utrustning för vasslebearbetning, till exempel proteinextraktion, fraktionering, indunstning och torkning samt pulverbearbetning.

Utforska utrustning för ost

Osttillverkning är en minutiös process, där valet av utrustning är avgörande. Med vår specialutrustning får du flexibilitet i kombination med ett modulbaserat arbetssätt för tillverkning av alla typer av ostar. Titta gärna närmare på hur vår omsorgsfullt designade ostutrustning kan förbättra produktionsprocessen och hjälpa till att ta fram kvalitetsost.

Ostteknik

Förpackningar för ost

Tetra Fino Aseptic-förpackning

Tetra Fino® Aseptic

Tetra Fino® Aseptic kartongpåse är en förpackningslösning som skyddar livsmedlet till en låg kostnad. Den är enkel att packa, stapla och förvara och lätt att hålla och dricka ur.

Tetra Classic Aseptic

Tetra Classic® Aseptic

Den roliga unika formen tilltalar konsumenter och gör förpackningen lätt att trycka ihop – och dricka ur. Den är en verklig designikon med unik form.

Vi hjälper dig att lyckas med osttillverkningen

Med vår expertis, som sträcker sig flera årtionden tillbaka i tiden, ser vi till att våra kunder får ut mesta möjliga av råvarorna och kan tillverka ostar som uppfyller de allra högsta standarderna.

 

Titta på videon.

Vi hjälper dig att lyckas med osttillverkningen

Med vår expertis, som sträcker sig flera årtionden tillbaka i tiden, ser vi till att våra kunder får ut mesta möjliga av råvarorna och kan tillverka ostar som uppfyller de allra högsta standarderna.

 

Titta på videon.

Finslipa din osttillverkningsexpertis med data och automation

De föränderliga kraven på dagens marknad får många osttillverkare att ställa om till en framtid där traditionellt hantverk möter modern automation. Våra lösningar och datadrivna insikter ger bättre kontroll över produktions- och kvalitetsparametrar, så att du enklare kan behålla täten och möta framtida efterfrågan och utmaningar. Men själva kärnan är densamma – det allra viktigaste är att bevara din kompetens och erfarenhet. Med hjälp av automation kan du få ut mesta möjliga. 

 

Titta på videon.

Finslipa din osttillverkningsexpertis med data och automation

De föränderliga kraven på dagens marknad får många osttillverkare att ställa om till en framtid där traditionellt hantverk möter modern automation. Våra lösningar och datadrivna insikter ger bättre kontroll över produktions- och kvalitetsparametrar, så att du enklare kan behålla täten och möta framtida efterfrågan och utmaningar. Men själva kärnan är densamma – det allra viktigaste är att bevara din kompetens och erfarenhet. Med hjälp av automation kan du få ut mesta möjliga. 

 

Titta på videon.

Kundcase inom ost

Man looking at cheese

Kundcase: Mammen Dairies maximerar värdet av vassle

Den danska ostproducenten Mammen Dairies använder ett filtreringssystem med omvänd osmos för att avlägsna vatten från vasslen. Koncentrerat vassleprotein säljs sedan till producenter av ingredienser.

DMK office

Energibesparingar i en hållbar verksamhet

Med Encapt™-tekniken från Tetra Pak kunde det tyska mejeriet Deutsches Milchkontor minska energiförbrukningen med 30 procent vid mjölkseparering.

Kundcase: Minska koldioxidavtrycket från ett ostmejeri.

Den nederländska ostproducenten CONO Kaasmakers hade målet klart – att bygga världens mest klimatsmarta mejeri. För att uppnå detta valde man att samarbeta med teknikleverantörer som Tetra Pak.

 

Läs om hur Tetra Paks kompletta processlösning hjälpte CONO Kaasmakers att minska deras koldioxidavtryck.

Osttillverkare som kontrollerar ost
Cheese technology guide

Ostteknikguide

Ostteknikguiden är en lättanvänd resurs för industriell tillverkning av halvhård ost, cheddar, mozzarella och färskost.

Global cheese report

Vår forskning: Global ostrapport

Ost kan beskrivas som en bra kompromiss mellan hälsa och smak. I takt med att konsumenterna blir alltmer benägna att konsumera ost hemma, ökar försäljningen.

Olika typer av ost och ostordlista

Olika osttyper

Olika osttyper

Ost kan klassificeras på många olika sätt baserat på vatteninnehåll, färg, fetthalt, förekomst av mögel, region eller ursprungsland.

Ost och frågetecken – ostordlista

Ordlista för osttillverkning

Ordlista för hela osttillverkningsprocessen: ostmassatillverkning, åldrande, startkultur för ost, kokning, homogenisering, saltning, mognad med mera.

Kontakta vårt säljteam

Service engineers training

Våra säljteam svarar gärna på eventuella frågor om försäljning eller produkter. Fyll i vårt formulär så att vi kan hjälpa dig på bästa sätt.

  • 1 Syfte
  • 2 Förfrågan
  • 3 Kontakt

Syfte med kontakten

Välj ett alternativ

Affärsområde av intresse

Välj ett eller flera affärsområden
Välj affärsområde av intresse

Kontakta vårt säljteam

Sammanfattning

Syfte med kontakten
Affärsområde av intresse
  • 1 Syfte
  • 2 Förfrågan
  • 3 Kontakt

Specifikt intresseområde

Välj ett alternativ

Kontakta vårt säljteam

Sammanfattning

Syfte med kontakten
Affärsområde av intresse
  • 1 Syfte
  • 2 Förfrågan
  • 3 Kontakt

Förfrågningens omfattning

Välj ett alternativ

Livsmedelskategori

    Välj ett alternativ
    Välj ett alternativ
    Välj ett alternativ
    Välj ett alternativ
    Välj ett alternativ
Välj ett alternativ

Kontakta vårt säljteam

Sammanfattning

Syfte med kontakten
Affärsområde av intresse
  • 1 Syfte
  • 2 Förfrågan
  • 3 Kontakt

Specifikt intresseområde

Välj affärsområde av intresse

Kontakta vårt säljteam

Sammanfattning

Syfte med kontakten
Affärsområde av intresse
Specifikt intresseområde
Förfrågningens omfattning
Livsmedelskategori
  • 1 Syfte
  • 2 Förfrågan
  • 3 Kontakt

Vad beskriver din begäran bäst?

Välj ett alternativ
Fyll i det här fältet

Kontakta vårt säljteam

Sammanfattning

Syfte med kontakten
Affärsområde av intresse
Meddelande
Specifikt intresseområde
Förfrågningens omfattning
Livsmedelskategori
Vad beskriver din begäran bäst?
Din roll
  • 1 Syfte
  • 2 Förfrågan
  • 3 Kontakt

Företagsinformation

Var god ange en giltig arbetsmejl.
Fyll i det här fältet
Fyll i det här fältet
Fyll i det här fältet
Fyll i det här fältet
Välj ett alternativ
Fyll i det här fältet

Genom att skicka in det här formuläret bekräftar du att du har läst och att du godkänner Tetra Paks sekretesspolicy.

Tack för ditt intresse

Din förfrågan har skickats till våra team. Vi kontaktar dig inom kort. Klicka på knappen nedan om du vill skicka in ytterligare en begäran eller om du har frågor till oss.

1 Källa: www.tetrapak.com

Förnybarhetskonceptet refererar till att en enliters kartongförpackning från Tetra Pak vanligtvis är gjord av cirka 70 % kartong, 25 % polyetylen och 5 % aluminium. Återvinning sker där adekvata infrastrukturer för återvinning finns.